TERRINE DE LÉGUMES

Une recette bien simple, que je fais depuis longtemps...Il me semble que c'était une recette Tupperware.
En entrée, ou pour les lunchs rapides mais santé.

1 sachet de macedoine congelée (500 gr )
4 oeufs
1 tasse ( 250 ml ) de fromage rapé
1 tasse ( 250 ml ) de crème 35 %
1 cuillère à thé de muscade
sel-poivre


Faire bouillir une grande casserole d'eau salée.
Plonger la macedoine de légumes congelée 10mn puis bien égoutter.

Dans un saladier, mélanger tous les autres ingrédients
Ajouter la macédoine.
Beurrer un moule à pain ou utiliser un moule en silicone et verser y la préparation.
Cuire au four préchauffé à 350 F ( 180 C ) pendant 50 mn.

Couper en tranches à complet refroidissement.
Servir avec une mayonnaise, tomates, salade etc...
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Commentaires

  1. Ca me semble vraiment delicieux, Isabelle ! Simple, rapide et efficace, tout ce que j'aime ! Une bien belle recette que je conserve precieusement !

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  2. Ça à l'air super bon! Je cherche toujours de nouvelles façons de présenter les légumes pour mes enfants, en terrine comme ça c'est une super idée. Merci pour la recette!

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  3. De quoi se régaler avec cette térrine de toutes les couleurs!!
    Bises
    Nathalie

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  4. bonjour quand vous dites fromage rapé c est du gruyère ? merci. Caro

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  5. @Caro,
    oui c'est du gruyère mais tu peux mettre de la mozzarella ou autre fromage à pate dure :)

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  6. Qd je lis le com de LyB au dessus, je me dis que j'ai quand meme de la chance avec mes enfants qui mangent (pour le moment en tout cas) quasi tout. Hier nous cherchions ce qu'ils n'aimaient pas :
    - mon p'tit gars, 6ans, c'est tout ce qui sort de la mer, mais il mange malgré tout, tout ce qu'on lui met dans l'assiette sans faire trop d'histoire
    - la deuxieme, 4ans, c'est les tomates. Alors là on se dit "oooooh non pas ça !y a partout et quasi tous les jours !!!" mais en fait elle les mange... ouf ! on a juste le droit de temps en temps à un "bah moi j'n'aime pas les tomates mais je les mange quand même " et de temps en temps une peau laissée sur le bord de l'assiette...
    - et la troisieme, donc 4ans aussi puisque oui jumelle, nous sort : "et bien moi, j'aime pas... (que va-t-elle nous sortir ???) les criquets grillés !
    donc ouf avec ces 3 là, les produits de la mer il les mange, les tomates, elle les mange et les criquets... j'en ai acheté qu'une seule fois et comme ce n'était pas bon du tout, que j'ai cru ma casserole fichue et que mon homme est rentré dans la maison ce midi là en s'exclamant "mais, ça sans la m..de dans la maison !" c'est pas demain la veille qu'on reverra des criquets chez moi !
    Bon sinon, rapport à ta recette y a pas de farine dedans ?

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  7. @Sabrina,
    je suis chanceuse aussi, le mien mange de tout..il dit de pas aimer les tomates, mais il mange de la sauce à spaghetti avec appétit, le guacamole avec des tomates...c'est juste pour faire comme les copains. je ne me suis jamais poser la question à savoir si il aimerait, je lui mets dans l'assiette...s'il aime tant mieux, sinon tant pis...je veux juste qu'il goute :)

    pas de farine dans la recette, c'est juste pris avec les oeufs, la crème et le fromage :)

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  8. Bonjour ! Il n'y a ni farine ni Maïzena dans la recette ? merci

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