BURGERS DE SOLE AUX ÉPINARDS

Les burgers sont assurément un repas gagnant chez les enfants, je ne sais pas si c'est leur forme ou le fait qu'on les mange à la main...Ça plait à tous coups....Même les burgers de poisson...et qui plus est, avec des épinards.
Les galettes sont très gouteuses et avec une cuisson au four, ils sont très pratiques à préparer.

450 g (1 lb) chair de sole, hachée au robot culinaire
1 sac d'épinards ( 170 g ), cuits et hachés
2 cuillères à thé de moutarde de Dijon
1/2 cuillère à thé de graines de coriandre, concassées
1 petit oignon rouge, haché
1/4 tasse ( 60 ml ) de parmesan râpé
1 œuf, battu
Au goût, sel et poivre du moulin

4 pains burgers


Préchauffer le four à 425 F ( 210 C )

Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients sauf les pains. Assaisonner au goût.

Partager la préparation en quatre et former quatre galettes. Déposer sur une plaque allant au four et cuire 10 à 15 minutes en les retournant une seule fois.

Réchauffer les pains et garnir de la galette de sole aux épinards et de votre garniture préférée.

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Commentaires

  1. Elles ont l'air délicieuses ces galettes de poisson, il faut que j'essaie !

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  2. Mioum, j'essaie ce soir, je t'en donne des nouvelles!

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  3. Ca c'est un burger comme je les aime!

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  4. Cette petite chose ne me déplairait PAS

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  5. Super ce burger, heureusement qu'on les aime encore une fois adulte :)

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  6. Super! j'aime bien faire ce genre de burgers!

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  7. Riche idée ce burger ,la sole ça change

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  8. Wahou, ces Burgers sont originaux et doivent être vraiment savoureux!

    Bises et bon weekend,

    Rosa

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  9. merci beaucoup de vos commentaires :) c'est super bon et c'est santé :)

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