GÂTEAU AUX FRAISES


Dans la semaine qui a précédé son anniversaire, Kim a publié plein de douceurs sucrées, dont ce gâteau, que je me suis empressée d'essayer pour l'anniversaire de mon amie Carmen...qui est du même jour que Kim.
C'est un gâteau vraiment très bon, très simple à faire même si, comme à mon habitude, j'ai noté les ingrédients, le temps de cuisson mais n'est pas lu en détail la procédure.
J'ai mis mes fraises, la partie coupée sur le dessus, alors que Kim écrivait qu'il fallait mettre la partie bombée sur le dessus. Il n'y a que le look qui est différent et il n'y a pas eu de préjudice au niveau de la cuisson.
Alors merci Kim, ce gâteau à fait l'unanimité !

Le blogue va fonctionner au ralenti pour les prochaines semaines. Même si j'ai beaucoup de recettes à vous partager, je manque de temps pour les écrire car je suis dans la dernière ligne droite pour la sortie du nouveau livre, j'ai aussi un tournage pas prévu du tout,  pour une émission qui sera diffusée à l'automne, des vacanciers à la maison. Les publications risquent d'être assez aléatoires, j'espère que vous ne m'en voudrez pas trop :)

Pour 8 personnes
6 cuillères à table (90 g) de beurre non salé, à la température ambiante
1 et 1/2 tasses (225 g) de farine
1 et 1/2 cuillères à thé (7,5 ml)de poudre à pâte (levure chimique)
1/4 cuillère à thé (1,2 ml) de sel
3/4 tasse + 2 cuillères à table (275 g) de sucre
1 gros oeuf
1/2 tasse (125 ml) de babeurre
Les graines d'une gousse de vanille
1 cuillère à thé (5 ml) d'extrait de vanille
500 g de fraises équeutées et coupées en deux
2 cuillères à table (25 g) de sucre de canne


Préchauffer le four à 350 F (180 C). Beurrer un moule à charnière de 9 po (23 cm).

Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.

Dans le bol du batteur sur socle, muni du fouet plat, crémer le beurre et le sucre à vitesse moyenne-élevée pendant 4-5 minutes, soit jusqu'à ce qu'il soit pâle et léger.

Ajouter l'oeuf, les graines et l'extrait de vanille et le babeurre et mélanger juste pour tout incorporer.

À basse vitesse, incorporer doucement les ingrédients secs et mélanger juste pour les incorporer.

Verser l'appareil à gâteau dans le moule préparé et disposer les fraises sur la pâte,, le côté coupé vers le haut, en tentant de les répartir le mieux possible.
Puis, les saupoudrer des 2 cuillères à table de sucre de canne.

Cuire le gâteau 10 minutes, puis réduire la température du four à 325 F (16+0 C). Cuire environ 50 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir et servir les parts avec un peu de crème fouettée.

Commentaires

  1. joli gateau , plus que tentant !

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  2. Hi! Tu es toute pardonnée chère Isa mais on v quand même s'ennuyer:)!

    Ton gâteau semble sublime!!

    Bon lundi:)

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  3. Fraises à l'endroit ou à l'envers, ce gâteau à l'air bon des deux façons!

    Quoi, quoi? Notre Isa à la télé? Tu es tout pardonné et j'ai bien hâte de voir ce tournage!!!

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  4. Pas grave si le côté des fraises se retrouve sur le dessus, ce gâteau est tellement bon. Merci du clin d'oeil ma chère Isa... C'est normal d'avoir un blogue un peu au ralenti l'été... Ça risque d'arriver itou par chez moi!

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  5. Pas de problème Isa, je lis avec attention toutes tes recettes et tes commentaires tout de même :)

    Bonne chance pour les beaux projets en cours, tu le mérites!!! :)

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  6. Profite de ton été et j'ai hâte au 2e livre.
    Sylvie

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  7. Si c'est pour un nouveau livre, aussi inspirant que le premier, on ne peut pas t'en vouloir!!! Ce gâteau est vraiment joli!!! Bonne journée.

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  8. Ben ça tombe bien... ma lecture des blogs est au ralenti aussi durant l'été!! loll Dis donc il s'en passe des choses chez toi, j'ai bien hâte de voir ton nouveau "bébé"!!

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  9. J'ai vraiment très hâte de voir ce que tu nous a préparé dans ton nouveau livre. Là, il faut vraiment que je fasse ce gâteau aux fraises!

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  10. un gâteau aux fraises comme je l'aime ! miam :) merci pour cette belle recette !
    stéphanie

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  11. Miammm je le fait immédiatement pendant que j'ai encore des fraises à récolter
    Merci à vous deux il a l'air délicieux

    J'ai hâte de voir l'émission et ton nouveau livre Isa
    Laisse-nous savoir ces belles surprises qui t'attend.
    À bientôt
    Sakya xx

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  12. Un gâteau bien appétissant que tu présentes ! Tu as le droit de profiter de ton été et avoir des projets est essentiel

    Bonne journée et à bientôt

    Floriane

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  13. Bonjour,
    j'aimerais faire ce gateau avec des cerises (afin de vider mon congelateur) Bonne idée? Dois-je à votre avis modifier autre chose dans les ingredients?
    Merci pour vos belles recettes dont certaines sont devenues des "must" comme le gâteau pommes pacanes sauce caramel

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  14. un petit bout pour mon dessert de ce soir ???

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  15. une trés bonne recette sucrée , trés bien présentée bravo et merci

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  16. Bonjour,

    Nous venons de lancer Touteslesrecettes.fr, un site web où vous pouvez chercher des recettes à travers des milliards de sites de nourriture et des blogs d'alimentations et de recettes.

    Nous avons remarqué que vous avez beaucoup de délicieuses recettes sur votre blog (Les gourmandises d'Isa) et nous vous suggérons de jeter un coup d'oeil à notre classement de recettes: http://www.touteslesrecettes.fr/le-classement-des-blogs-de-recettes

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    Vous pouvez par ailleurs nous trouver sur Facebook:
    https://www.facebook.com/pages/Touteslesrecettesfr/345663622120452

    Je vous salue cordialement,
    Renato
    Touteslesrecettes.fr

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  17. exquis! mais on peut remplacer le babeurre? avec quoi? merci et bonne journée :-d

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  18. Je raffole de ce genre de gâteau !
    Bises

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