21 août 2013

MUFFINS AU CHOCOLAT ET AUX BLEUETS #LMDConnector


Pour mon article mensuel pour Vivre Délicieusement, je voulais vous présenter une chaudrée de maïs à la saucisse, mais il y a comme un petit regain d'été et qu'il fait trop chaud pour vous présenter une recette que j'ai faite quand il faisait plus frais.
Je vais donc attendre que les températures baissent pour être plus synchro.
Malgré les températures trop chaudes pour moi, j'aime le mois d'Août. Je récolte mes légumes, je vais aux champignons et je récolte les bleuets sur mon terrain.
Je n'en récolte pas assez pour me lancer dans les confitures ou des tartes, mais juste assez pour avoir le plaisir de dire " ça vient de chez nous".

L'idée de faire des muffins au chocolat et aux bleuets m'est venue de mon amie Martine, qui, la dernière fois que je l'ai vue, m'avait offert une boite de bleuets au chocolat. Cela va vous paraître bizarre, mais je n'en avais jamais mangés et j'ai vraiment adoré.

J'ai donc repris ma recette de muffins au chocolat préférée, changé quelques petits trucs et ajouté mes bleuets.
C'est carrément décadent et très gourmand. C'est beaucoup plus riche que des muffins habituels, mais une fois de temps en temps, personne ne nous le reprochera.


Vous retrouverez d'autres recettes avec des bleuets (c'est de saison) sur le site de Vivre Délicieusement.


Pour 12 muffins
190 g (1 et 1/4 tasses) de farine tout usage
200 g (1 tasse) de sucre
65 g (3/4 tasse) de gruau
35 g (1/3 tasse) de cacao
15 ml (1 cuillère à table) de poudre à pâte (Levure chimique)
5 ml (1 cuillère à thé) de sel
2 tasses (500 ml) de bleuets frais
2 oeufs
250 ml (1 tasse) de lait
120 g (1/2 tasse) de beurre
5 ml (1 cuillère à thé) de vanille
90 g (1/2 tasse) de pépites de chocolat au lait


Préchauffer le four à 200 C (400 F).
Garnir un moule à muffins de 12 empreintes de caissettes en papier.

Dans un bol, combiner la farine, le sucre, le gruau, le cacao, la poudre à pâte et le sel.
Ajouter 1 1/2 tasses (375 ml) de bleuets, cela évitera qu'ils ne tombent dans le fond des muffins.
Réserver.

Battre les oeufs, le lait, le beurre et la vanille dans un grand bol.

Ajouter le mélange de lait et les pépites de chocolat, en un seul coup, dans les ingrédients secs, en remuant juste assez pour humecter.


Déposer la pâte dans 12 moules à muffins garnis de moules en papier.
Répartir la 1/2 tasse (125 ml) de bleuets restants sur le dessus de la pâte
Enfourner pour de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient cuits.
Imprimer la recette

« Divulgation : je fais partie d’un programme Vivre délicieusement pour les blogueuses et, à ce titre, j’en retire quelques avantages. Les opinions émises sont les miennes. »

17 commentaires:

  1. Ils ont l'air délicieux ces petits muffins! l'association bleuet chocolat doit être effectivement assez sympa à tester

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  2. C'est le genre de muffin que j'aime particulièrement quand j'ai un gros travail à faire au bureau, comme ça la collation s'avère presque une récompense!

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  3. Un changement de recette qui n'est pas pour me déplaire puisque je suis en plein phase muffins ...
    Belle journée à toi et merci pour cette recette :)
    Sandy

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  4. ils ont l'air fameux! Je les fait aujourd'hui ou demain!!!

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  5. Bleuets et chocolat c'est tellement une belle combinaison!!
    Ils ont l'air chocolamment bon!!

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  6. Mais où peut-on trouver du gruau en France?

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    1. ce sont des flocons d'avoine. tu devrais en trouver au rayon des petits déjeuners

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    2. Merci beaucoup :-D

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  7. Oufff, j'adore! Avec des bleuets de ton jardin, ça c'est vraiment extra. Ça doit être encore meilleur! & avec du chocolat...MIAM! Oui, des bleuets enrobés de chocolat c'est vraiment quelque chose. C'est bon, bon, bon!!!

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  8. Ils ont tellement trop l'air bons!!!

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  9. Tes muffins ont l'air décadents!!! Pourrais-tu m'expliquer un peu ce qu'est le programme Vivre Délicieusement pour les blogueuses? Merci!

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  10. J'ai mis la recette dans mes favoris... J'adore les muffins au chocolat et avec les bleuets, ça doit être wow!!!

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  11. J'adore les muffins choco-bleuets! C'est tellement un bon mix de saveurs!!!!!

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  12. Les muffins aux bleuets sont mes préférés, alors avec du chocolat comment de pas fondre!

    J'aimerais bien trouver des plants de bleuets à proximité de chez moi, ça fait trop longtemps que je n'ai pas été cueillir des petites fruits.

    Bonne journée!

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  13. Déjà testé des muffins choco-bleuets et j'avais adorés ça. Les tiens sont super appétissants.

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  14. Ils sortent du four! Bien hâte de goûter. J'ai fait une ou deux modifications, moitié farine de blé entier et moins de sucre.

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  15. Verdict:j'ai dû les cacher pour ne pas qu'on passe au travers ce soir!

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