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17 mars 2012

5 LIVRES "MARS" À GAGNER


Si vous me lisez régulièrement, vous n'êtes pas sans savoir combien j'aime les barres Mars et que je n'ai aucune culpabilité à les incorporer dans des recettes comme dans ces carrés à l'avoine et aux barres Mars que j'avais faits l'été dernier.

En partenariat avec Hachette Canada, je vous offre la possibilité de gagner 5 livres Mars, les 30 recettes culte, paru chez Marabout.
J'ai déjà plusieurs livres de cette collection, je vous en avais déjà parlés ici, et je les adore.

Pour gagner un de ces 5 livres, il vous faudra :
1) Avoir une adresse postale au Canada
2) Aimer ma page Facebook
3) Aimer la page Facebook Hachette Canada
4) Me laisser un commentaire sous cet article, avant le 24 mars 2012, minuit (heure de Montréal), en me laissant une adresse courriel valide pour ceux et celles qui ne sont pas enregistrés.

*Note : Je ne prends pas en compte les commentaires laissés sur facebook, il faut que les commentaires soient laissés sous cet article parce que c'est plus facile pour comptabiliser et effectuer le tirage au sort.
Pour  ceux qui sont pas habitués à laisser un commentaire, vous devez cliquer sur " petits mots".
Vous écrivez votre commentaire, puis vous sélectionnez un profil : Le mieux est de sélectionner Nom/url. Vous rentrez votre nom (ou prénom) et votre adresse courriel dans url. N'oubliez pas d'appuyer sur " Publier".


J'effectuerai un tirage au sort afin de déterminer les 5 gagnants. Bonne chance à tous :)

09 novembre 2011

PANNA COTTA AUX BARRES MARS


Je change rarement les recettes gagnantes, je reprends bien souvent la base et l'aromatise avec des ingrédients que j'aime beaucoup.
J'ai donc profité de l'Halloween et de la cueillette très fructueuse de bonbons de Ian pour lui piquer (sans aucune culpabilité) quelques mini-barres Mars afin de réaliser une panna cotta à cette saveur.
J'ai donc repris les bases de cette recette et diminué les quantités car je ne voulais pas non plus, qu'on s'aperçoive de mon vol.
12 barres en moins, même si elles sont minis, je trouvais que ça paraissait !
Ian n'a même pas posé de question et s'est empiffré de sa verrine. J'ose dire que moi aussi, je me suis empiffrée car c'est vraiment excellent même si la quantité suffisait largement, plus, ça pourrait tomber sur le coeur.

Pour 4 personnes:
Panna cotta aux barres Mars
400 ml de crème 35 %
8 mini barres Mars (8 x 13 g)
4 gros blancs d'oeufs

Finition (facultatif):
4 mini barres Mars (4 x 13 g)
2 cuillères à table (30 ml) de crème 35 %


Préchauffer le four à 250 F (120 C ).
Dans une casserole, mettre la crème et les barres Mars coupées en morceaux et porter à ébullition, en mélangeant constamment, jusqu'à ce que les barres soient fondues.

Battre les blancs d’œufs, sans les faire monter, juste assez les liquéfier.
Verser peu à peu la crème et bien mélanger.

Répartir cette crème dans 4 verrines, ou des ramequins, sans les remplir jusqu'en haut.
Cuire dans le four au bain marie pendant 45 minutes.
La surface doit être ferme, la crème prise, mais encore tremblotante.
Laissez refroidir d'abord dans le four éteint pendant 15 min, puis à température ambiante.
Réfrigérer au moins 2 heures.

Finition:
Au bain-marie, fondre les barres Mars avec la crème 35 %, jusqu'à consistance lisse et homogène, puis partager la préparation dans les verrines.
Imprimer la recette

29 juin 2011

CARRÉS À L'AVOINE ET AUX BARRES MARS


Attendez au moins, d'avoir fini de lire la recette avant de vous précipiter chez le dépanneur pour acheter des barres Mars, vérifiez aussi que vous avez bien les autres ingrédients pour éviter de ressortir.
Vous trouverez ces carrés assez démentiels, surtout si tout comme moi, vous êtes fans de ces barres et d'avoine.
Imaginez.. Entre deux couches de croûte croustillante, une garniture chocolat, caramel et nougat !
Chez nous, leur durée de vie a été d'une demi-journée et le moins drôle dans tout cela, c'est que celle qui cuisine le plus, en a mangés le moins ! Il n'y a pas de justice face à la gourmandise !
Mon petit doigt me dit que cette recette va faire le tour des blogues, et je gagerai qu'elle sera la recette de l'été !

Pour 9 carrés :
5 barres Mars
1/4 tasse (60 ml) de crème 35 %
1 tasse (90 g ) de flocons d'avoine à l'ancienne
1 tasse (150 g) de farine
5 cuillères à table (60 g) de cassonade
1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de bicarbonate de soude
2 pincées de sel
150 ml (150 g) de beurre non-salé, coupé en petits morceaux
1/2 tasse (80 g ) de pépites de chocolat-mi-sucré


Préchauffer le four à 350 F (180 C).
Enduire d'aérosol de cuisson, un moule carré de 8 po (20 cm).
Tapissez-le de papier parchemin en faisant déborder de 2 po (5 cm) de chaque côté. Réserver.

Faire fondre au bain-marie, les barres Mars coupées en morceaux avec la crème. Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Laisser refroidir.

Mélanger l'avoine, la farine, la cassonade, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. Incorporer le beurre avec une fourchette ou vos doigts jusqu'à obtenir un mélange de miettes grossières.
Presser la moitié du mélange dans le moule.
Enfourner pour 25 minutes ou jusqu'à ce la croûte soit juste dorée.
Laissez refroidir dans le moule sur une grille 5 minutes.

Saupoudrer la croûte avec des pépites de chocolat puis verser la préparation aux barres Mars.
Garnir avec le mélange de chapelure restante.
Cuire jusqu'à ce que la croûte soit dorée pale,  de 20 à 25 minutes.
Laisser refroidir complètement dans le moule avant de couper en carrés.

Imprimer la recette

28 avril 2010

GÂTEAU AUX BANANES, GLAÇAGE AUX BARRES MARS


Prenez-le gâteau aux bananes le plus simple qui soit, glacez-le avec les barres de chocolat les plus connues dans le monde, et vous vous retrouvez avec un gâteau des plus décadents !
J'aime beaucoup les gâteaux aux bananes, et habituellement, il y a toujours un petit quelque chose dedans : des noix ou des petites de chocolat, ou du cacao. Celui-ci est presque tout nu, mais il est hyper moelleux et fondant.
Le glaçage aux barres Mars vient " customiser" ce gâteau, en lui ajoutant des saveurs chocolat-caramel et nougat !
Vous vous servez une petite part, car le gâteau est gros mais je vous assure qu'il faut être bien raisonnable pour ne pas se recouper un autre morceau ! C'est vraiment trop, trop bon !

Gâteau aux bananes :
1 et 3/4 tasses ( 220 g ) de farine
1 et 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte
1/4 cuillère à thé de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
2 bananes bien mûres, en purée
1/2 tasse ( 120 g ) de beurre, ramolli
1/4 tasse ( 60 ml ) d'huile de tournesol ( ou neutre )
1 et 1/2 tasses ( 300 g ) de sucre
2 oeufs
1 cuillère à thé d'extrait de vanille
3/4 tasse ( 180 ml ) de lait

Glaçage aux Mars :
1/2 tasse ( 125 ml ) de crème 35 %
3 barres au chocolat Mars de 58 g, coupées en morceaux


Gâteau aux bananes :
Préchauffer le four à 350 F ( 180 C ).
Beurrer généreusement un moule rond de 9" ( 23 cm ) à parois amovible et tapisser le fond de papier parchemin. Réserver.

Dans bol, combiner la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel. Réserver.
Dans le bol du mélangeur, muni du fouet, crémer le beurre, l'huile et le sucre.
Ajouter les oeufs un à un, en fouettant bien entre chaque addition.
Incorporer la purée de bananes et l'extrait de vanille et bien mélanger.
Ajouter les ingrédients secs réservés en alternant avec le lait. Bien mélanger.

Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 1 heure 10 ou jusqu'à ce qu'une cure-dent piqué au centre, en ressorte propre.
Laisser reposer 10 minutes dans son moule avant de démouler le gâteau sur une grille et le laisser jusqu'à complet refroidissement.


Glaçage aux Mars :
Dans un bol en inox, mettre la crème et les morceaux de barres Mars.
Fondre au bain-marie, en mélangeant au fouet, jusqu'à ce que la texture soit bien lisse.
Laisser tempérer avant d'étendre la préparation sur le gâteau aux bananes.

(Déclinaison-Ricardo )

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22 juillet 2009

CARRÉS AUX BARRES MARS



Je ne sais pas si vous connaissez cette collection de livres, personnellement, j'en ai une bonne dizaine, et les recettes sont absolument géniales.
De temps en temps, ils sortent un numéro de leurs meilleures recettes dans diverses catégories et je suis la chanceuse qui s'est vue offrir " Treats " par ma tante Pierrette.
Je pense que dans les semaines qui vont suivre, il va y avoir beaucoup de recettes aussi décadentes que celle-ci sur ce blog.
J'ai omis les marque-pages vous souligner les recettes qui me tentaient, vu, qu'elles me tentent toutes.
Si vous voulez passer pour la " meilleure maman au monde qui fait les meilleurs carrés"...imprimer la recette !

Pour 16 carrés :
4 barres Mars, hachées grossièrement
1/2 tasse ( 120 g ) de beurre doux, coupé en morceaux
3 tasses ( 75 g ) de céréales de riz soufflé ( Rice Krispies )

1 tasse ( 175 g ) de pépites de chocolat mi-sucré
1/4 tasse ( 60 g ) de beurre


Mettre les barres Mars et le beurre dans un bain-marie et faire fondre en mélangeant au fouet.
Ajouter les céréales de riz soufflé et bien les enrober à la spatule.
Tasser la préparation dans un moule carré de 8" ( 20 cm ) en silicone ( ou un normal, beurré ).
Réserver au réfrigérateur le temps de préparer le glaçage.

Mettre les pépites de chocolat et la deuxième quantité de beurre dans un bain-marie et fondre en remuant jusqu'à homogénéité.
Répandre la préparation dans le moule réservé et lisser à la spatule.
Réfrigérer jusqu'à ce que la préparation se tienne assez pour être coupée en 16 carrés.
(Déclinaison-Company's Coming )
Imprimer la recette