tag:blogger.com,1999:blog-22313972.post115895794847442209..comments2024-03-27T06:54:49.227-04:00Comments on Les gourmandises d'Isa: CONFITURE DE FIGUESIsabelle Lamberthttp://www.blogger.com/profile/07223056789374634330noreply@blogger.comBlogger67125tag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-38323912028930262412022-01-13T05:51:46.017-05:002022-01-13T05:51:46.017-05:00Excellente recette. Cette confiture est une mervei...Excellente recette. Cette confiture est une merveille sur des tartines.<br />Cette délicieuse recette suivie à la lettre : cuisson, consistance, goût, est juste parfaite. <br />Mboahttps://cuisinedumboa.com/confiture-de-prunes-au-thermomix-la-recette/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-89910264286529569542019-08-15T15:55:51.549-04:002019-08-15T15:55:51.549-04:00Superbe cette confiture, hélas chez moi les figues...Superbe cette confiture, hélas chez moi les figues ce n'est pas ça...elles tombent vertes ! dommage....au cochon heureuxhttps://www.blogger.com/profile/05354396433807414054noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-11581997193548475672014-12-31T03:11:47.526-05:002014-12-31T03:11:47.526-05:00Coucou Isa!!
Alors as tu testé ma recette avec le ...Coucou Isa!!<br />Alors as tu testé ma recette avec le pain d'épice incorporé?<br />Pas de confiture pour moi cette année, trop de stock!<br />Je te souhaite un très bon réveillon entre ami ou en famille et une excellente année 2015!<br />Grosse bise de France!<br />Pat'Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-62960886727582574092012-10-18T19:46:21.797-04:002012-10-18T19:46:21.797-04:00Joelle, oui vous pouvez mettre du sucre vanillé.
j...Joelle, oui vous pouvez mettre du sucre vanillé.<br />je pense que le rhum, c'est au goût et il faut le mettre au moment où les figues trempent avec le sucre.Isabelle Lamberthttps://www.blogger.com/profile/07223056789374634330noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-59082997631443854392012-10-18T19:44:33.050-04:002012-10-18T19:44:33.050-04:00@stéphanie,
Désolée, je réponds sûrement trop tard...@stéphanie,<br />Désolée, je réponds sûrement trop tard, mais il n'y a pas besoin de gélifiant, la texture est parfaite :)Isabelle Lamberthttps://www.blogger.com/profile/07223056789374634330noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-91663084521178226322012-10-18T11:02:31.131-04:002012-10-18T11:02:31.131-04:00Bonjour ,
Je découvre votre site avec plaisir et ...Bonjour , <br />Je découvre votre site avec plaisir et vais me lancer dans la confiture pour la première fois et de figues verts claires .<br />Puis-je y mettre du sucre vanillée ou non svp ?<br />Et le rhum doit être mis à quel moment svp?<br />Et quelle quantité pour ce que j'ai noté en dessous.<br />Pour 1 kg de sucre , 2 kilogs de figues et deux citrons préssés.<br />Merci infiniment de la part d'une novice :-)<br /><br />Joelle<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-86272316368398470242012-10-17T11:20:04.746-04:002012-10-17T11:20:04.746-04:00Bonjour, mes fruits macèrent avec le sucre, la van...Bonjour, mes fruits macèrent avec le sucre, la vanille et le Citron. Je me demandais juste si il ne faut pas ajouter un gélifiant pour la texture ou bien celle-ci est assez bonne (pas trop liquide?) voilà me réjouie du résultat. Merci beaucoup pour votre site et notre gentillesse !!!!!<br />Stéphanie<br />Stéphanienoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-7945497307059619912012-10-06T12:16:50.825-04:002012-10-06T12:16:50.825-04:00Bonjour. Je suppose que oui mais faut il mixer les...Bonjour. Je suppose que oui mais faut il mixer les figues après la cuisson?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-68531365626521173612012-09-24T06:37:14.257-04:002012-09-24T06:37:14.257-04:00non, je n'ai jamais essayé :)non, je n'ai jamais essayé :)Isabelle Lamberthttps://www.blogger.com/profile/07223056789374634330noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-15981419504895819292012-09-23T04:20:04.351-04:002012-09-23T04:20:04.351-04:00bonjour, je vais essayer votre recette de confitur...bonjour, je vais essayer votre recette de confiture de figues,avez vous déjà essayé de mettre des oignons afin de faire une confiture figues et oignons confits ?<br />J'ai envie de le faire vu que je mangerai cette confiture uniquement avec du foie gras.<br />Thérèsenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-74102577445451559972012-08-30T08:34:28.625-04:002012-08-30T08:34:28.625-04:00Merci bcp pour cette recette, je voudrais l'es...Merci bcp pour cette recette, je voudrais l'essayer sauf que je dispose pas d'extrait de vanille. puis-je remplacer une partie du sucre par du sucre vanillé??? (c'est la 1ère fois que j'oserai faire ma confiture maison :)<br /><br />Merci d'avance de votre réponse.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-22408722964404245202012-08-27T17:34:14.130-04:002012-08-27T17:34:14.130-04:00@anonyme. oui, pour des figues noires. Sinon trop ...@anonyme. oui, pour des figues noires. Sinon trop coloré pour les figues blanches ou les figues fleurs.HPMhttps://www.blogger.com/profile/00462930880960630002noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-79915998860194308002012-08-27T17:32:35.257-04:002012-08-27T17:32:35.257-04:00Je viens de découvrir votre recette. Je laisse mac...Je viens de découvrir votre recette. Je laisse macérer une nuit au frigo. Quantité identique (sucre 50%). temps cuisson et température identiques. <br />Parfois je retire la peau des figues, parfois non, selon l'usage ultérieur. <br />Pour les figues blanches, je rajoute de la fleur d'oranger.<br />Dans quelques petits pots (40 ml) je rajoute basilic et gingembre, une tuerie avec des fromages de chèvre grillés. <br />Pour accompagner le foie gras, j'incorpore des épices de vin de noël ( cannelle, anis, girofle, etc... plus quelques brisures de noix ). Bonne journée.HPMhttps://www.blogger.com/profile/00462930880960630002noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-49910576065174797522012-08-27T12:46:15.424-04:002012-08-27T12:46:15.424-04:00peut-on utiliser du sucre cassonnade ?peut-on utiliser du sucre cassonnade ?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-40055412369929377732012-08-26T07:23:02.495-04:002012-08-26T07:23:02.495-04:00c'est excellent, personnellement je mets de la...c'est excellent, personnellement je mets de la cannelle en faisant cuire plus ou moins dosée selon les goûts et j'ajoute une pincée de poudre 5 epices<br /><br />excellent ................avec le foie gras<br />bon appetitAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-15332504740694432262012-08-21T05:56:11.331-04:002012-08-21T05:56:11.331-04:00Bonjour Isa! Ton fond d'écran est très joli ma...Bonjour Isa! Ton fond d'écran est très joli mais ne pourrais-tu pas nous faire rêver d'avantage en mettant un beau lac Canadien avec une belle foret autour? J'ai essayé ta confiture d'abricots aux amandes, juste très très bon. Encore bravo pour tes belles recettes et j'attends avec impatience ton verdict pour la figue au pain d'épice lorsque tu auras testé! @ très bientôt!<br />Pat Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-37971964347681861072012-01-18T12:22:04.010-05:002012-01-18T12:22:04.010-05:00merci beaucoup Pat :) j'adore cette idée, et j...merci beaucoup Pat :) j'adore cette idée, et je la garde de côté pour essayer à mon tour...je pense que tu viens d'inventer quelque chose de génial :)Isabelle Lamberthttps://www.blogger.com/profile/07223056789374634330noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-82638507038759519902012-01-17T14:39:48.249-05:002012-01-17T14:39:48.249-05:00Bonjour Isa! J'ai tenté une recette de confitu...Bonjour Isa! J'ai tenté une recette de confitures de figues, elle me trottait en tête depuis un moment. Avec des figues congelées, c'est pas trop le top mais ça a bien marché quand même. J'ai fait sécher du pain d'épices de Dijon au four et je l'ai broyé pas trop petit. J'ai mélangé 100 gr pour un Kg de figues et j'ai fait cuire comme d'habitude. Tout juste extra mon essai! De plus comme nous utilisons souvent le pain d'épices et la confiture de figues avec le foie gras, bingo! Plus besoin de pain d'épices qui est remplacé par du pain aux céréales légérement toasté. Voilà je pensais à toi qui m'a donné cette envie de faire des essais! Au plaisir de te lire bientôt, bises de France!<br />PatAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-43019477486900317932011-10-16T04:10:02.103-04:002011-10-16T04:10:02.103-04:00Bonjour Isa! Ta recette te ressemble, elle est bel...Bonjour Isa! Ta recette te ressemble, elle est belle! Voilà fini les compliments, parlons de la qualité de cette recette! La macération des fruits avec le sucre, permet de gagner un peu de temps de cuisson et la part de 50% de sucre par rapport au poids des fruits est largement suffisante! Merci à toi ca je ne faisais pas comme ça et là, c'est un vrai régal!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-25905079588830178022011-09-07T16:49:06.998-04:002011-09-07T16:49:06.998-04:00Bonjour Isabelle, merci pour cette première recett...Bonjour Isabelle, merci pour cette première recette essayée durant mes vacances au Portugal. J'ai pu transformer les figues noires et jaunes cueillies fraîchement sur les arbres en une savoureuse confiture. Elle accompagnera les plats de fromage ou autre foie gras avec excellence. Je n'avais pourtant pas de vanille sous la main. Du sucre vanillé aurait-il pu faire l'affaire?<br />Cordialement.Demimmohttps://www.blogger.com/profile/06917143222754590370noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-69027873622428740882011-08-19T07:15:36.443-04:002011-08-19T07:15:36.443-04:00@Merci beaucoup :) contente que cette confiture vo...@Merci beaucoup :) contente que cette confiture vous plaise...faut que je refasse des photos car elles ne sont pas très belles :)Isabelle Lamberthttps://www.blogger.com/profile/07223056789374634330noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-49600891785005161272011-08-19T04:36:26.675-04:002011-08-19T04:36:26.675-04:00bonjour isabelle merci pour ta recette c est la pr...bonjour isabelle merci pour ta recette c est la premiere fois que je faisais une confiture de figues et tes photos m ont décidées. ta recette est topissime. encore merci pour tous ces moments futurs où nous nous regalerons bien grâce à toi. bisesAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-16583209777187492752010-09-30T08:21:14.421-04:002010-09-30T08:21:14.421-04:00@Bridget,
De rien, ça fait plaisir ! j'ai hate...@Bridget,<br />De rien, ça fait plaisir ! j'ai hate d'avoir ton verdict :)Isabelle Lamberthttps://www.blogger.com/profile/07223056789374634330noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-8184778130261345812010-09-29T12:11:54.456-04:002010-09-29T12:11:54.456-04:00@Isabelle,
désolée du délai de réponse, ton comme...@Isabelle,<br /><br />désolée du délai de réponse, ton commentaire est passé entre les branches.<br />Mes figues étaient violettes, mais tu peux prendre des blanches. Ça ne va pas changer la recette, peut etre juste la couleur de tes confitures :)Isabelle Lamberthttps://www.blogger.com/profile/07223056789374634330noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-62145072317501288362010-09-29T12:04:59.112-04:002010-09-29T12:04:59.112-04:00Les figues sont en train de mariner... les veinard...Les figues sont en train de mariner... les veinardes avec du rhum, du sucre et du jus de citron.... j'ai mis du sucre spécial confiture (on me l'avait conseillé !!) et c'est la première fois que je me lance !!!! ton blog a eu ma préférence... alors à plus pour le résultat.... et merci pour toutes ces bonnes recettes<br />BridgetBridgethttp://bridgetissime.canalblog.comnoreply@blogger.com