tag:blogger.com,1999:blog-22313972.post2275737618467055150..comments2024-03-27T06:54:49.227-04:00Comments on Les gourmandises d'Isa: DE L'OR EN POT : CONFIT DE POMMESIsabelle Lamberthttp://www.blogger.com/profile/07223056789374634330noreply@blogger.comBlogger27125tag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-35944965268988127592012-11-14T07:26:27.218-05:002012-11-14T07:26:27.218-05:00Isa, non, ce n'est pas "tartinable" ...Isa, non, ce n'est pas "tartinable" comme confit, ça prend en bloc...ça se démoule et ça se coupe en part comme du gâteau.<br />mais le fait que tu as utilisé une bassine en cuivre, ça a sûrement mieux régulé la chaleur et ça a cuit plus vite.<br />tu sers ce confit avec une crème anglaise, tu verras, c'Est extra :)Isabelle Lamberthttps://www.blogger.com/profile/07223056789374634330noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-67967878657446129272012-11-13T06:27:53.627-05:002012-11-13T06:27:53.627-05:00Coucou Isa,
J'ai fait ta recette dans mon con...Coucou Isa,<br /><br />J'ai fait ta recette dans mon confiturier en cuivre, avec des goldens, et au bout de deux heures à peine,le tout était complètement dur, caramélisé, pourtant le feu était vraiment doux, je ne comprends pas. Est-ce possible qu'au bout de trois ou quatre heures de cuisson (ce qui me semble énorme quand on voit qu'une confiture se cuit en 45 minutes) ce soit encore "cuillrable"? Au thermomètre de cuisson, mon confit à moi au bout de deux heures était à 115 degrés (je suis en France) Merci de me répondre car j'enrage de ne pas avoir réussi et j'attends tes conseils ;)<br /><br />Isa (moi aussi)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-39280681043943319382010-10-12T07:05:46.101-04:002010-10-12T07:05:46.101-04:00@Sylvie,
c'est vrai que c'est un doux parf...@Sylvie,<br />c'est vrai que c'est un doux parfum dans la maison quand ça cuit ! Merci beaucoup de ton verdict, j'apprécie beaucoup :)Isabelle Lamberthttps://www.blogger.com/profile/07223056789374634330noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-52935173556795771152010-10-11T14:33:22.966-04:002010-10-11T14:33:22.966-04:00Re-bonjour Isa
J'ai fait le confit de pommes c...Re-bonjour Isa<br />J'ai fait le confit de pommes ce midi. et le seul mot que je peu dire c'est WOW, c'est super bon, la maison sentait l'automne<br /><br />Merci<br />SylvieSylviehttps://www.blogger.com/profile/01351383500513951278noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-11011366998624876392010-10-06T07:34:08.250-04:002010-10-06T07:34:08.250-04:00@Sylvie,
merci beaucoup de ton commentaire :)@Sylvie,<br />merci beaucoup de ton commentaire :)Isabelle Lamberthttps://www.blogger.com/profile/07223056789374634330noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-33456082479366472382010-10-05T17:05:35.515-04:002010-10-05T17:05:35.515-04:00Bonjour Isa, félicitation pour ton blogue, tu as d...Bonjour Isa, félicitation pour ton blogue, tu as de superbes belles recettes, le confit de pommes me plait beaucoup, je vais l'essayer cette fin de semaine.<br /><br />Sylvie<br />http://cuisinedesylvie.blogspot.com/Sylviehttps://www.blogger.com/profile/01351383500513951278noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-92132531704158105272009-12-22T11:47:10.661-05:002009-12-22T11:47:10.661-05:00Bonjour Isa,
Merci de ta réponse. J'ai rachet...Bonjour Isa,<br /><br />Merci de ta réponse. J'ai racheté des pommes et je me lance à nouveau ce soir avec moins de cuisson, je viendrais te dire pour t'informer.<br />En ce qui concerne la préparation préedente, j'ai pas pu la garder car elle durcissait à vue d'oeil. Là elle est complètment figé dans le bol et je dois faire tremper le tout dans l'eau chaude pour récuperer. Et je te dis pas l'état de ma cocotte hi hi hi hi hi !!<br /><br />SylvieSylvienoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-67218856096832275582009-12-21T21:09:06.725-05:002009-12-21T21:09:06.725-05:00@Sylvie,
tu as certainement fait trop cuire...la c...@Sylvie,<br />tu as certainement fait trop cuire...la cuisson doit se situer entre 3 à 4 heures. Tout dépend de la texture de tes pommes, le feu était peut être trop fort....ne jette pas ta première préparation, elle pourra te servir pour sucrer des yogourts ou autre !Isabelle Lamberthttps://www.blogger.com/profile/07223056789374634330noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-21977742403296440232009-12-21T16:32:39.556-05:002009-12-21T16:32:39.556-05:00Bonjour Isa,
Je viens d'en faire et j'ai ...Bonjour Isa,<br /><br />Je viens d'en faire et j'ai raté la recette, dommage. J'avais pourtant tout bien fait : 1 kilo de pomme + 1 kilo de sucre et le tout à mijoté 4 heures, c'était peut-être trop. Du coup les pommes était trop caramélisé et collantes et avaient une couleur plutôt brune. Où penses-tu que je me sois trompée ? ? ? Mais je ne m'avoue pas vaincue je retente demain avec moins de cuisson. ;)<br /><br />Sylvie, Marseille, FranceSylvienoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-54577474817624736562009-12-08T09:16:30.241-05:002009-12-08T09:16:30.241-05:00bonjour,
Merci pour cette recette que je vais fai...bonjour,<br /><br />Merci pour cette recette que je vais faire dès demain pour mes cadeaux gourmands de noël.<br />Merci,<br /><br />Christine, Normandie, FranceChristinenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-58087371714275861732008-10-20T07:45:00.000-04:002008-10-20T07:45:00.000-04:00suis bien contente que ça t'ait plu quitel :) c'es...suis bien contente que ça t'ait plu quitel :) c'est vrai que la couleur est fantastique :)Isabelle Lamberthttps://www.blogger.com/profile/07223056789374634330noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-6267236928696306272008-10-19T10:43:00.000-04:002008-10-19T10:43:00.000-04:00Encore une merveilleuse recette que je me suis emp...Encore une merveilleuse recette que je me suis empressée de suivre. J'ai fait avec 2 kilos de pommes dans la mijoteuse ça ne colle pas c'est génial ça ne demande que très peu de surveillance. Et cette couleur... Je vais en offrir dans des paniers de noël, virus que j'ai aussi pris chez toi.<BR/>QuitelAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-22832245219212226132008-01-20T07:56:00.000-05:002008-01-20T07:56:00.000-05:00clauje trouve ma vanille en poudre à l'épicerie fi...clau<BR/>je trouve ma vanille en poudre à l'épicerie fine du marché 440<BR/>bon dimanche :)Isabelle Lamberthttps://www.blogger.com/profile/07223056789374634330noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-83273592432007331032008-01-19T12:59:00.000-05:002008-01-19T12:59:00.000-05:00isabelle ou trouve tu ta poudre de vanille???? je ...isabelle ou trouve tu ta poudre de vanille???? je demeure comme toi dans lanaudiere.<BR/>Merci<BR/>ClauAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-24927045208495291282007-11-20T07:17:00.000-05:002007-11-20T07:17:00.000-05:00anoukmieux vaut mettre des pommes qui tiennent bie...anouk<BR/>mieux vaut mettre des pommes qui tiennent bien à la cuisson ( j'ai mis des galas )Isabelle Lamberthttps://www.blogger.com/profile/07223056789374634330noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-40369009862420367842007-11-20T04:40:00.000-05:002007-11-20T04:40:00.000-05:00ça a l'air vraiment très bon... hummmmmmmmmJe me d...ça a l'air vraiment très bon... hummmmmmmmm<BR/>Je me demandais juste quelle sorte de pommes c'était, car certaines se défont plus facilement que d'autres ?? J'ai pensé aux golden, est-ce juste ?Unknownhttps://www.blogger.com/profile/06625215089552529405noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-35953883113740767642007-11-15T16:21:00.000-05:002007-11-15T16:21:00.000-05:00lyneoui c est la couleur après 4 heures de cuisson...lyne<BR/>oui c est la couleur après 4 heures de cuisson...un rouge or !Isabelle Lamberthttps://www.blogger.com/profile/07223056789374634330noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-47673537575050609862007-11-14T13:57:00.000-05:002007-11-14T13:57:00.000-05:00Allo Isa! Je suis à faire ce fameux "OR EN POT" et...Allo Isa! Je suis à faire ce fameux "OR EN POT" et ca sent terriblement bon. Je me demandais...le tien semble rouge, est-ce le résultat après 4h de cuisson?Lynehttps://www.blogger.com/profile/09562845114034886844noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-87190144716279320332007-11-13T08:55:00.000-05:002007-11-13T08:55:00.000-05:00merci beaucoup de vos commentaires :)merci beaucoup de vos commentaires :)Isabelle Lamberthttps://www.blogger.com/profile/07223056789374634330noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-63109113618866154722007-11-12T04:10:00.000-05:002007-11-12T04:10:00.000-05:00Cela a l'air de bien porter son nom !!!Quelle joli...Cela a l'air de bien porter son nom !!!Quelle jolie couleur !!!!!Rien que de voir, on a envie de goûter !!!!!<BR/>merci Isa !!!!<BR/>BisousssMaryhttps://www.blogger.com/profile/15723800970990208463noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-38950233296645122852007-11-11T08:53:00.000-05:002007-11-11T08:53:00.000-05:00Encore, encore! Si tu savais le succès que j'ai eu...Encore, encore! Si tu savais le succès que j'ai eu avec tes paniers de Noël l'année dernière ;-)))Mamouniaduquebechttps://www.blogger.com/profile/13160964870647174303noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-57684992794206966602007-11-10T15:27:00.000-05:002007-11-10T15:27:00.000-05:00Cela me rappelle une "confiture" toute prête que j...Cela me rappelle une "confiture" toute prête que j'adorais quand j'étais petite. Je vais me dépecher d'essayer.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-79961610846886442702007-11-10T15:08:00.000-05:002007-11-10T15:08:00.000-05:00bonne idée, ça change..j'ai essayé la liste, mais ...bonne idée, ça change..j'ai essayé la liste, mais plus ça va plus elle s'allonge!!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-51633601239145455432007-11-10T14:03:00.000-05:002007-11-10T14:03:00.000-05:00Merci pour cette précision :)J'ai édité mon billet...Merci pour cette précision :)<BR/>J'ai édité mon billet suite à ta remarque ! BiseAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-21924726053050319002007-11-10T10:05:00.000-05:002007-11-10T10:05:00.000-05:00ah... mais c'est dingue toutes tes recettes de p't...ah... mais c'est dingue toutes tes recettes de p'tits trésors sucrés Isa ! Ça donne envie de toutes les essayer... Mais vaut mieux les offrir en masse et refiler les kilos qui vont avec aux autres... hihihi !<BR/>Bon, je plaisante ;o) Parce que cuisiner de bonnes choses ou créer, ça me met toujours de bonne humeur...<BR/>Bise,<BR/>emmaAnonymousnoreply@blogger.com