tag:blogger.com,1999:blog-22313972.post6876465010391393862..comments2024-03-27T06:54:49.227-04:00Comments on Les gourmandises d'Isa: BRIOCHE DE JULIA CHILDIsabelle Lamberthttp://www.blogger.com/profile/07223056789374634330noreply@blogger.comBlogger13125tag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-88439646422430731242012-11-28T06:35:40.318-05:002012-11-28T06:35:40.318-05:00c'est comme un poolish (un levain mais en plus...c'est comme un poolish (un levain mais en plus rapide).Isabelle Lamberthttps://www.blogger.com/profile/07223056789374634330noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-34551118250565823762012-11-28T04:29:57.961-05:002012-11-28T04:29:57.961-05:00Bonjour, peux tu m'expliquer ce qu'est &qu...Bonjour, peux tu m'expliquer ce qu'est "l'éponge" en cuisine française ? merci !!<br /><br />Cambo (France)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-51433842648986348832009-12-02T10:54:07.905-05:002009-12-02T10:54:07.905-05:00@lili65,
tu n'as peut être pas assez pétri. Pl...@lili65,<br />tu n'as peut être pas assez pétri. Plus tu pétris, plus ta pâte devient moins collante et plus élastique.<br />ton beurre était peut être trop mou.<br />etk, c'est une recette que je fais régulièrement, et je n'ai jamais eu de souci !Isabelle Lamberthttps://www.blogger.com/profile/07223056789374634330noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-69829396056159484322009-12-02T07:12:30.839-05:002009-12-02T07:12:30.839-05:00J'ai essayé ce matin mais j'ai tout raté !...J'ai essayé ce matin mais j'ai tout raté ! un veritable fiasco!! La pâte était bien trop molle et après avoir rajouté un verre de farine c'était toujours pareil. J'ai quand même mis le beurre esperant que ça s'arrangerait mais la préparation était toujours aussi molle. A la fin j'ai mis 25Ogr de farine en plus et comme le résultat n'était pas satisfaisant j'ai tout jeté. Je ne comprends pas pourquoi ça n'a pas marché avec moi alors que tous les ingrédients étaient correctement dosés.lili65noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-54473163020417874262006-12-06T18:33:00.000-05:002006-12-06T18:33:00.000-05:00de rien anne :), c est moi qui te remercie pour ce...de rien anne :), c est moi qui te remercie pour cette fabuleuse recette<br /><br />patricia<br />ta petite gabrielle va être contentée.. c est vraiment extra<br /><br />barbichounette<br />bien contente qu on soit du même avis :)<br /><br />merci mariet<br /><br />elvira<br />c est la première fois que je réussi une brioche aussi bien<br /><br />anna<br />merci à toi...<br /><br />alhya<br />faut te mettre à la boulange<br /><br />suzanne<br />moi c est du genre à dire.. tu sais suzanne de mes doigts de fée... comme si ta ville c etait mes doigts de fée ! lol ! tu penses que des fois, il comprend pas ce que je raconteIsabelle Lamberthttps://www.blogger.com/profile/07223056789374634330noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-56018743967968237802006-12-05T22:39:00.000-05:002006-12-05T22:39:00.000-05:00Moi aussi je fais ça! Et je dis souvent à mon conj...Moi aussi je fais ça! Et je dis souvent à mon conjoint: Oui, tu sais, Anna, Diane, ou Isabelle, celle qui habite à ... Montréal, Laval, ou Rawdon! Et je pense qu'il commence lui aussi à vous connaître par vos noms!<br /><br />Elle a l'air délicieuse ta brioche. Je vais sûrement l'essayer un jour mais pour le moment, je fais des pains sans pétrissage! Une vraie passion!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-85657272749405533642006-12-05T15:28:00.000-05:002006-12-05T15:28:00.000-05:00j'aimerais bien en croquer un gros bout pour mon p...j'aimerais bien en croquer un gros bout pour mon petit déj demain!Alhyahttps://www.blogger.com/profile/01085533840999784463noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-89625083710544032822006-12-05T14:37:00.000-05:002006-12-05T14:37:00.000-05:00Je l'ai notée, tu l'as superbement réussie, ça doi...Je l'ai notée, tu l'as superbement réussie, ça doit être un régal !Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-25064208536183765562006-12-05T12:45:00.000-05:002006-12-05T12:45:00.000-05:00Moi aussi Isa, je parle des bloggeuse comme si mes...Moi aussi Isa, je parle des bloggeuse comme si mes proches les connaissaient...C'est drôle.<br />Belle bricohe!!!!!!Bonne journée à toi:)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-52601410432831305732006-12-05T12:14:00.000-05:002006-12-05T12:14:00.000-05:00Wouaouh! Elle est superbement gonflée! :-)Wouaouh! Elle est superbement gonflée! :-)Elvirahttps://www.blogger.com/profile/12582685811803449602noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-82624512649235846552006-12-05T11:35:00.000-05:002006-12-05T11:35:00.000-05:00Magnifique ta brioche !Magnifique ta brioche !Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-44626304531200721222006-12-05T10:23:00.000-05:002006-12-05T10:23:00.000-05:00Moi aussi j'ai réalisé cette petite merveille !!!!...Moi aussi j'ai réalisé cette petite merveille !!!!<br />Divine!<br />Bizzzzzzzzzzz<br />Barbichounettebarbichounettehttps://www.blogger.com/profile/04899371142907489274noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22313972.post-51791103220899036452006-12-05T10:09:00.000-05:002006-12-05T10:09:00.000-05:00Elle est magnifique ta brioche, et si tu dis en pl...Elle est magnifique ta brioche, et si tu dis en plus qu'elle est exceptionelle, je la testerais, car moi aussi je suis à la recherche d'UNE BRIOCHE qui fasse craquer ma Petite Gabrielle, car hier j'en ai encore testé une, mais elle n'a pas encore craqué comme celle de mon p'tit boulanger.pffff.Merci de me l'avoir faite découvrir et encore BRAVO pour ta réussitePatriciahttps://www.blogger.com/profile/01768950661581820986noreply@blogger.com