08 septembre 2007

AILES DE POULET, SAUCE BBQ

À manger avec les doigts, parce que c'est bien meilleur et parce que ça colle et qu'on peut se lécher les doigts sans culpabiliser !

1/2 tasse (100 g) de cassonade
1/2 tasse (125 ml) de ketchup
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à thé de poudre de Chili
1/2 cuillère à thé d'origan
1/2 cuillère à thé de poudre d'ail
1/2 cuillère à thé de thym
1/2 cuillère à thé de poudre d'oignon
Un peu de paprika, sel, poivre, basilic
1 kg. (2,2 lbs) d'ailes de poulet



Mélanger ensemble tout les ingrédients de la marinade
Couper les ailes à la grosse jointure.
Mettre les ailes dans la marinade, couvrir de film alimentaire et réserver quelques heures au réfrigérateur
Préchauffer le four 375°F (190°C)
Étaler les ailes sur une plaque de cuisson avec la marinade
Cuire 2 x 15 mn ( on retourne aux bouts des 15 premières minutes )
Mettre au broil 5 minutes pour des ailes plus croutillantes
( Source : Smarties- méthode modifiée )

16 commentaires:

  1. Tes ailes ont l'air succulentes et elles devaient sûrement l'être.

    Tes recettes ont toujours un petit
    'je ne sais quoi' qui m'interpelle.

    Bravo et continues ton excellent hobby qui fait que les miens sont souvent surpris de nos (ma douce et moi) inspirations nouvelles.

    P.S: Je ne sais pas si c'est dans tes cordes mais si tu pouvais éventuellement nous faire un bon pâté au poulet,j'aimerais bien y jeter un coup d'oeil,question de savoir. ;-)
    Tes photos sont toujours appétissantes.

    Merci Isabelle

    Roger

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  2. Bonjour Isa,
    Pourquoi mon amie Julie ne va pas apprendre ton blog par coeur ? Nous avons mangé du poulet chez elle, jeudi soir, c'est une brave fille, mais que c'était dégueulasse. Là, en suivant tes conseils je me serais régaler. On ne peut pas être bon partout !!!! Mais quand même cuisiner aussi mal ça ne devrait pas exister.
    Bises

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  3. pff avec le sale temps par ici, je n'en ai même pas mangé de l'année! Grr une version au four pour me remonter le moral! :-)

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  4. Elles sont à croquer ces ailes de poulet, mmmm!

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  5. Recette superbe, photo superbe, comme d'hab. Et bannière superbe aussi! Je me régale à chaque fois que je viens sur ton blog, même si je ne te laisse pas de commentaire à chaque fois.
    Ta bannière me plait vraiment beaucoup!
    Bises
    Cath

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  6. je ne sais pourquoi (enfin si maintenant je sais) ces ailes de poulet ont immédiatement évoqué pour moi l'Amérique du Nord...elles ont l'air croquantes et succulentes

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  7. j'ai fait pareil mais avec des ribs...et c'est tellement bon!!!!ta photo estencore alléchante
    j'en remengerai bien

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  8. Cette recette de marinade me plait bien. Il y a un moment que j'attends une vraie marinade pour BBQ à l'américaine. Je vais donc tester.
    J'aime beaucoup ta nouvelle banière.
    Bien à toi
    verO

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  9. Quand je vois "à manger avec les doigts"...j'accoure...Enfant...il n'y avait que ls frites que nous mangions avec les doigts...du bonheur...même les pommes devaient être épluchées avec une fourchette et un couteau (bien-sûr)... Je saute sur une telle occasion...Surtout pour se "pourlécher" les doigts après... le rêve...

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  10. merci beaucoup roger :) toujours aussi fin dans tes commentaires
    je te promets , je te prépare un bon pâté de poulet

    domy
    j'ai connu ça une "copine " archi nulle en cuisine...pis elle ne s'en rendait même pas compte...j'apportais toujours le dessert..pour être sure de ne pas sortir de table le ventre vide

    merci beaucoup mimosa :)

    merci lauriana :)

    merci beaucoup la cath :)..pour la bannière...vas faire un tour chez mammcooking...elle en fait de superbes

    cuisineplurielle
    je pense que c est une recette bien de chez nous :) et il n'y a pas que les enfants qui aiment ça

    merci véro :)

    olivier
    je pense que nous avons eu la même éducation...même les frites, je n'avais pas le droit ...donc moi, ça m'éclate de manger avec les doigts

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  11. Yeahhhh!!
    Youppi!!
    Quand tu voudras le faire pour les tiens,ça sera parfait pour moi.
    Merci d'avance ;o)

    Roger

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  12. Cette recette est un régal !!!! Je suis en train de la refaire et c'est une délicieuse idée que d'assembler la sauce tomate avec le poulet !

    Merci beaucoup et bonne continuation pour la suite !

    Nam Ha

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  13. c ma premiere fois je le fait. reste a mettre au four va voir le résultat!!!

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  14. Ça a l'air vraiment délicieux! Je vais le faire se soir, on va voir si ça l'est vraiment mais... C'est pour combien de personnes environ? :)

    Merci d'avance xx Candide

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  15. @Candide,
    c'est pour 4 à 6 personnes, dépendamment de l'appétit, et si vous servez cela en entrée ou en plat principal :)

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  16. Une autre question, c'est combien d'ailes environ ça? J'ai seulement 13 ans et je ne suis pas très bonne dans les quantités ;) Je la refais ce soir car elle a eu un succès fou auprès de mes parents, on a ADORÉ la recette. merci beaucoup, Candide encore xx

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