TOMATES CERISES RÔTIES AU MIEL SUR FÉTA FOUETTÉE
J'ai une récolte importante de tomates cerises chaque jour et elles sont mangées au fur et à mesure la plupart du temps. Cette fois-ci, j'en ai réservées pour faire cette recette vraiment simple et qui ne prend pas de temps à préparer. Cela fera une belle entrée ou un dîner léger. Le miel, ici accentue la douceur des tomates des tomates cerises. Vous pourrez servir ce plat dès que vous aurez fini de le préparer ou le servir froid, si vous le préparez d'avance. Féta fouettée : 1/2 tasse (80 g) de féta grecque (lait de chèvre et brebis) 1/4 tasse (60 g) de fromage à la crème 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de jus de citron Le zeste d'un citron Tomates cerises rôties : 2 c. à soupe de miel ambré, comme le miel de fleurs sauvages ou de trèfle 1 c. à soupe d'huile d'olive 2 gousses d’ail, émincées 3 tasses (420 g) de tomates cerises 2 pincées de sel de mer fin 6 tranches de pain au levain ou multi-grains de 1 cm (1/2 po) d’épaisseur Huile d'ol
