TARTELETTES À LA CRÈME D'AMANDE
C'est une recette que j'ai vue sur Instagram et que j'ai légèrement modifiée. Ces tartelettes étaient tellement appétissantes que je n'ai pas pu résister d'autant plus, qu'elles étaient à la crème d'amande car c'est vraiment mon type de dessert. C'est une recette super facile à faire. La pâte à tarte n'a même pas besoin d'être cuite à blanc. J'ai parfumé la garniture avec de l'extrait d'amande plutôt que de la vanille. Pour 6 tartelettes de 10 cm de diamètre Pâte : 1 2/3 tasses (250 g) de farine 1 pincée de sel 2/3 tasse (100 g) de sucre à glacer 1 sachet de sucre vanillé 1/2 tasse (125 g) de beurre à température ambiante 1 jaune d'oeuf 3 à 4 c. à soupe d'eau Crème d'amande 2/3 tasse (160 g) de beurre à température ambiante 3/4 tasse (150 g) de sucre 1 c. à café d'extrait d'amande pur 3 oeufs 1/4 tasse de crème 35 % 1 1/2 tasse (150 g) de poudre d'amande 4 c. à soupe de farine Finitions: Amandes effilées 2
