BALUCHON AU CAMEMBERT AUX POMMES ET AUX DATTES

Le mariage du camembert, des pommes et des dattes est des plus subtils......Avec une légère petite touche épicée.....C'est à tomber !!

60 ml (1/4 tasse) d'eau
1 pomme Royal Gala, émincée
6 dattes dénoyautées, émincées
1 pincée de garam massala
100 g (3 1/2 oz) beurre, fondu
4 feuilles de pâte filo
1 petite meule de fromage du terroir de type camembert


Préchauffer le four à 200°C (400°F).

Dans une casserole, faire pocher dans l’eau, les tranches de pomme et les dattes, ajouter le garam massala et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que l’eau soit entièrement évaporée.

Refroidir et réserver.

À l’aide d’un pinceau, badigeonner de beurre une feuille de pâte filo.

Déposer une seconde feuille sur la première, beurrer à nouveau, recouvrir d’une troisième feuille; beurrer à nouveau et déposer la dernière feuille en la badigeonnant de beurre.

Déposer au centre de la pâte quelques tranches de pomme et les dattes émincées; y placer le fromage et couvrir du reste des tranches de pomme.

Envelopper le fromage et sa garniture avec chaque feuille de pâte fi lo et refermer la dernière feuille en formant un baluchon. Badigeonner de beurre.

Sur une plaque beurrée, déposer le baluchon et faire colorer au four 15 minutes.

Présenter entier et pour servir, découper en 4 pointes.
( Source : Métro )

Commentaires

  1. humm tes invités ont du se regaler

    bonne journée

    Julie :)

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  2. j'adore ce genre de baluchon ou feuilleté...et avec du camenbert et des pommes...mi qui suis d'origine normande je ne paux que dire BRAVO!!!!

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  3. J'aime vraiment beaucoup et c'est original avec les dattes!

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  4. Coucou Isa !!!
    Que ton gentil message m'a fait grand plaisir !!!!! merci pour ces nouvelles qui me comblent !!!!!
    J'ai pensé très fort à vous tous et je ne doute pas que vous ayez passé un hyper bon moment et eux, ont dû se régaler de ta cuisine !!!!!
    Crois moi, mon voeu le plus cher est d'aller vous visiter mais ce n'est pas encore dans l'immédiat mais peut être aurez vous l'occasion de venir en France vous même en attendant?????
    Ta recette du jour est vraiment originale et fort tentante !!!!!Il faut aussi que j'essaie cela très bientôt !!!
    Merci merci et bonne journée Isa

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  5. Sans savoir quelle belle surprise tu nous prépares juste au cas:

    Avis de non-consommation concernant des chocolats Baker's
    2007-10-04 13:55:00

    (INFO690)- Kraft Canada avise le public de ne pas consommer les carrés de chocolat blanc de pâtisserie Baker's, format 170 grammes.

    Ce produit pourrait avoir été contaminé par la bactérie salmonelle.

    Ils portent les dates de péremption 4 avril 2008 et 19 mai 2008.

    Aucun incident associé à la consommation de ce produit n'a toutefois été signalé

    http://www.985fm.ca/nouvelles_locales.php?news=464002

    Bye
    Roger

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  6. merci beaucoup julie :)
    merci sab :)
    merci lolotte :)

    merci mary :)..je ne savais pas comment te joindre pour le message de domy, je n'ai pas trouver ton mail sur ton blog

    merci beaucoup roger pour l'info :)
    de toutes les façons, je n'utilise jamais du baker ( je l'aime po )..je prends mon chocolat chez bourassa ou chez anatol en vrac

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