PAIN BANANACHOCO

Un pain gâteau tout dodu et d'allure très rustique !
Il est très chocolaté à la première bouchée, puis le goût de la banane prend le relais.
De quoi satisfaire le meilleur des appétits pour un bon petit déjeuner !

2 tasses ( 240 g ) de farine
1 tasse ( 90 g ) de cacao
1 et 1/2 cuillères à thé de poudre à pâte ( levure chimique )
1/2 cuillère à thé de sel
1/4 cuillère à thé de bicarbonate
3/4 tasse ( 150 g ) de sucre
1/2 tasse ( 90 g ) de cassonade
1/2 tasse ( 125 ml ) de pépites de chocolat mi sucrées

1/2 tasse ( 120 g ) de beurre fondu
2 gros oeufs
2 bananes écrasées
3/4 tasse ( 180 ml ) de babeurre


Préchauffer le four à 350 F ( 180 C )
Garnir un moule à pain de 9" x 5 " ( 23 cm x 12,5 cm ) de papier parchemin

Mélanger les 8 premiers ingrédients .
Mélanger le reste des ingrédients humides et les additionner au mélange sec
Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture homogène

Verser la préparation dans le moule et cuire 30 mn.
Au bout de ces 30 mn, couvrir le moule de papier aluminium et cuire encore 40 à 45 mn ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte sec.

Laisser refroidir le pain sur une grille
( Source : Dorie Greenspan-Baking )

Commentaires

  1. miam...qu'il est beau!
    Je me rappelle en Honduras, les habitants des iles faisaient ce pain et il était super..

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  2. Il est super gourmand !! Je ne dirais pas non pour une petite part ...

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  3. Une tranche pour bien débuter la journée (ou la finir étant donné l'heure), je veux bien!

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  4. J'adoreeeeeee le choco, moaw, et encore une fois je repars de chez toi en salivant !!!
    Biousss et bon we Isa!!!!!

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  5. Bonjour Isabelle
    Le chocolat et la banane vont bien ensemble...Ton pain d'amour est gourmand et je pense qu'il part très vite, dès qu'on le met sur la table. Bon dimanche et à bientôt

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  6. En plein dans mes goûts!! Moi qui aime les bananes et le chocolat!
    À faire c'est assuré!!

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  7. Et encore une super recette très tentante!!! ce pain est vraiment magnifique, en tout cas!!

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  8. Wow quel DELICE ce pain cocobanane!!!!! des sa sortie du four il embaumait la maison et la premiere bouchées ,,,,,,,,,,,,,,merveilleux!!!!! merci!!!!

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  9. Super un pain chocobanane, j'en aurai pris avec plaisir !!

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  10. merci de vos commentaires :) ça me fait plaisir

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  11. J'ai fait le gâteau (oups! pain!) hier et ce matin je ne pouvais plus m'arrêter d'en manger tellement c'est bon. J'aime le goût des bananes et le croquant des pépites de chocolats. J'ai mis du yogourt nature à la place du babeurre et c'est réussi! Merci Isa!

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