BISCUITS SABLÉS À LA NOIX DE COCO

Une recette improvisée de biscuits franchement excellents....Croustillants mais pas secs, avec un bon petit goût de noix de coco !


Les oeuvres de Ian ( 28 mois )
(qui vont rester des oeuvres, car il ne veut pas en manger ! )


3/4 tasse ( 180 g ) de beurre
1/2 tasse ( 100 g ) de sucre
2 tasses ( 240 g ) de farine
1 pincée de sel
1/2 tasse ( 60 g ) de noix de coco rapée
1/2 tasse ( 125 ml ) de lait de coco

1 jaune d'oeuf pour dorer


Dans un bol, crémer le beurre avec le sucre.
Ajouter la farine, le sel et la noix de coco rapée jusqu'à l'obtention d'un mélange sableux.
Ajouter le lait de coco et mélanger jusqu'à l'obtention d'une boule.

Couvrir la pâte et réserver au réfrigérateur 1 heure.

Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné, sur une épaisseur de 5 mm et découper des formes à l'emporte pièce.

Déposez-les sur une plaque à biscuits et dorez-les à l'oeuf.

Cuire, sur la grille du milieu, à four préchauffé à 350 F ( 180 C ) pendant 15 minutes ou jusqu'à dorés .

Commentaires

  1. Magnifiques ces sablées j'adore et les petits papillons sublimes. Je t'ai fais un clin d'oeil ici.

    http://gourmandejelesuis.blogspot.com/2007/11/muffins-au-caf-et-lexplosion-de.html

    Bonne journée!

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  2. miam..tes biscuits me font de l'œil!!
    J'adooooore!

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  3. Super belle ta nouvelle banière Isa... et j'en conviens, de très beaux souvenirs de biscuits à l'emporte-pièce sont faciles à imaginer, à travers un panorama si féérique.

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  4. Ils sont beaux dis donc ces ptis sablés et a la noix de coco ca change un peu .. miammm

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  5. Ha merci pour cette recette, j'ai un sac de coco à passer justement. Reste juste le lait de coco à aller chercher.

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  6. La neige, les sablés....hummmm que cela sent Noël...et mon rêve le faire au Canada

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  7. Bonsoir Isabelle,
    Ben oui, j'en fais partie du gang et je revendique ;-)
    Mais en plus, je constate que tu insistes !!!!!
    Je suis comme les chats, je me lèche les babines en passant par là. J'en salive de contentement !
    Ce soir je fais une autre pizza avec ta fameuse pâte. Tu vois, je passe mon temps à penser à vous trois !!!
    Bisous et bonne soirée le trio !

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  8. J'adore la noix de coco et tes sablés sont superbes. Ta nouvelle bannière aussi d'ailleurs, la photo est-elle de toi?

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  9. Bonne idée !
    Voilà une recette que je peux faire avec lou et Pierre...

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  10. J'aime tes biscuits. Et aussi la nouvelle bannière. Passe une belle journée.

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  11. Oh !!!c'est tout mignon ces tits sablés là !!!!
    J'aime bien ce qui est à la noix de coco en plus !!!!
    Cela a aussi l'air d'être simple à faire donc à essayer pour les fêtes, tiens !!!!! Je prend cette bonne recette et je pars de suite avec un sablé !!!!
    Merci Isa jolie !!!!
    Gros bisous

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  12. Ah !!!j'ai oublié de te dire que j'aime beaucoup ta nouvelle déco neigeuse !!!!!

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  13. waouh!! j'ai adoré ta recette!!
    bravo!!!

    miam, miam.......

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  14. Dommage il me manque le lait de coco ;mais que je l'aie je vais essayée ,car ils ont vraiment l'air délicieux;
    huumm!!! envie de les croqué
    Isabelle

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  15. @Isabelle,
    tu verras, tu ne regretteras pas, ils sont vraiment très, très bons :)

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  16. Je viens de réaliser ces sablés et ils sont absolument délicieux. Merci pour cette recette. Je sens que je vais visiter votre blog souvent.
    Bonne soirée.
    Sophie

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  17. @Sophie,
    merci beaucoup, bien contente que la recette vous ait plu :)

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  18. En cherchant "sablés à la noix de coco"je suis tombée ici où j'ai trouvé mon bonheur à faire avec ma petite-fille de 2 ans et je vais aussi regarder un peu toutes tes recettes.Joli blog.

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  19. @Nounouchouette,
    merci beaucoup de votre commentaire, contente que ces biscuits aient pu faire votre bonheur :)

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  20. super cette recette, moi qui adore la noix de coco c'est top. je les ai fais cette après midi, j ai juste rajouté un peu de farine car je trouvais la pâte trop collante et aussi 5 minutes de plus de cuisson, mais bon je pense que c'est au gout de chaque et suivant les fours.
    En tout cas merci pour cette recette

    Fanny

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  21. J'ai testé la recette aujourd'hui à la demande de ma fille ainée qui voulait des biscuits à la noix de coco, ils sont vraiment délicieux !

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