BOEUF & CHORIZO BURGER

On ouvre grand, grand, la bouche....car ces burgers sont énormes !
Si vous aimez la cuisine relevée, voire piquante...Vous allez aimer !

1 lb ( 500 g ) de boeuf haché maigre
150 g de chorizo haché finement
1 et 1/2 cuillères à table d'assaisonnement cajun ( voir recette plus bas )
4 pains burger

Accompagnement au goût :
Tomate
fromage
salade
Mayonnaise au piment fort et lime ( voir recette plus bas )

Mélanger le boeuf haché, le chorizo et l'assaisonnement cajun, et façonner 4 galettes
Griller les dans la poêle. Les cuire jusqu'à ce que l'intérieur ne soit plus rosé.


Assaisonnement cajun d'Emeril Lagasse

Dans un bol mélanger :
2 et 1/2 cuillères à table de paprika
2 cuillères à table de sel
2 cuillères à table de poudre d'ail
1 cuillère à table de poivre noir
1 cuillère à table de poivre de Cayenne
1 cuillère à table d'origan séché
1 cuillère à table de thym séché

Mayonnaise au piment fort et lime

Mélanger ensemble
1 tasse ( 250 ml ) de mayonnaise
1 cuillère à thé d'ail émincé
1 piment rouge fort émincé
1 cuillère à thé de jus de lime

Commentaires

  1. Sans piment pour moi mais je prends ... Ahhhhhhhhhhhhhhh

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  2. Hum, je gouterai bien... En plus c'est pas loin le pays du chorizo...

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  3. Bonjour Isabelle,
    Je ne peux m'empêcher de rire en regardant sur cette page, deux recettes, une salée une sucrée, qui remporte le plus de commentaires ????
    Gros bisous et très bonne journée

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  4. merci jess :)

    gil, tu verras, c est vraiment gouteux :)

    domy
    je pense que ce n'est pas juste parce que c est salé...c est parce que c est un burger ! lol !

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  5. Je veux bien ouvrir très grand la bouche!!! Superbe!!!

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  6. Pour mon premier hamburger maison, j'ai utilisé ta recette, et c'était très bon!! Une chose est sure, j'en referai!!....et je crois que je vais aussi essayer un bon nombre de tes autres recettes. Merci de nous les faire partager!!

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