05 février 2008

LES PANCAKES DE NIGELLA

Si vous avez envie d'un livre de recettes, simples et bonnes, je ne peux que vous conseiller le Nigella Express de Nigella Lawson. Et même, si vous n'êtes pas super bons en anglais, je vous assure que vous en sortirez.
J'ai débuté mes essais avec sa recette de pancakes.
Nigella propose un mélange qui ne nous ne prendra pas au dépouvu, à la moindre envie d'un petit déjeuner gourmand.
Pas de temps de repos à la pâte avant de cuire.....De l'express, mais du super bon !

Mélange à pancake
4 tasses ( 480 g ) de farine
3 cuillères à table de poudre à pâte ( levure chimique )
2 cuillères à thé de bicarbonate de soude
1 cuillère à thé de sel
2 cuillères à table + 2 cuillères à thé de sucre

Mélanger tous les ingrédients ensemble et conserver dans un contenant hermétique


Pour les pancakes
Pour 1 tasse ( 250 ml ) de mélange à pancakes :
Ajouter :
1 oeuf
1 tasse ( 250 ml ) de lait
1 cuillère à table de beurre fondu
Et bien mélanger.

Chauffer une poêle antiadhésive non graissée.
Verser 1/4 tasse ( 60 ml ) de mélange.
Quand le pancake commence à faire des bulles sur le dessus, retourner et continuer la cuisson.
Servir avec le sirop de son choix.
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20 commentaires:

  1. Je retiens l'idée de faire le mélange d'avance.
    Elles sont très appétissantes.
    Vu mon adoration pour les crêpes et pancakes, j'essaie ça sans faute:)

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  2. coucou !! celà me semble fort appétissant :) mais à quoi correspond la cuillère à table et celle à thé ?

    merci !

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  3. Mais oui, c'est carrément bien de préparer d'avance les ingrédients secs !

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  4. Coucou Isabelle,
    Pour Mardi gras, ça changera des crêpes ! On n'en sort plus !
    Bisous

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  5. encore moi,
    tu as déjà du y penser,voilà, régulièrement, des petites nouvelles te demandent la concordance des mesures.
    Ne peux tu pas laisser cela en évidence sur ta page d'accueil ?
    Signé : une chieuse de petite bretonne !

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  6. Coucou Isa !!!!!
    Voilà...elle l'a dit !!!une chieuse de bretonne !!!hihihi !!!!!sacrée Domy !!!ceci dit...je reconnais que cela serait pratique!!!une c....bourguignonne !!!!!
    Pas douée en anglais mais je retiens ce livre quand même et comme dit la c....de bretonne que nous avons pour amie commune, ça va changer des crêpes !!!!!merci pour ces pancakes et bonne soirée à toi Isa !!!!Je t'embrasse ma belle !!

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  7. elles ont l'air super bonne stes pancakes, avec un petit beurre de pommes....

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  8. Nigella, déesse dans la cuisine!

    Je sais maintenant ce que je mange du petit dejeuner samedi matin! Miam!

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  9. J'aime bien Nigella. Je ne croyais pas que tu lisais l'anglais. C'est excellent car il y a tellement de bons livres de recettes en anglais. Tes crêpes ont l'air délicieuse.

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  10. Justement, je voulais en faire! Merci!

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  11. merci beaucoup pour vos commentaires :)

    gourmande et domy
    je les fais déjà les conversions..faut juste savoir que une cuillère à table = une cuillère à soupe et une cuillère à thé = une cuillère à café

    hélène
    je lis l'anglais ( quand c est simple ) mais je ne le parle pas..et ça vaut mieux..j'ai un accent assez lamentable

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  12. merci ....je teste demain matin !

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  13. Le verdict ..très bon !facile à faire puisque déjà fait à moitié !!:) mais ...chez moi tout ce fait toujours bizarement :)

    la pâte est assez liquide donc je n'ai pas les beaux pancakes de la photo mais plutôt des petites crepes tres fines ....Je me suis trompée ou ?

    alalala je ne suis vraiment pas douée !!!

    :) :) :)

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  14. ils sont parfaits ces pancakes! Dommage que ce livre ne soit qu'en anglais!

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  15. merci gourmande :) une erreur dans la mesure de tes ingrédients peut être ? la pâte est assez épaisse normalement

    hélène
    même en anglais...c est facile

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  16. MERCI POUR TES CONSEILS ET RECETTES, DOMMAGE QUE LA PLUPART DE CES LIVRES SOIT EN ANGLAIS.BISE.
    Célya et sa tribut!BONNE JOURNEE ET CONTINUE A NOUS FAIRE REVER.

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  17. @Célya,
    De rien, ça fait plaisir ! il est extra ce livre, je ne suis pas sure qu'ils le publient en français :)

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  18. MERCI MERCI MERCI!!!!! Je cherchais tellement la recette de Nigella!!!! C'est très aimable à vous de la partager avec nous!

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  19. Recette testée et approuvée par toute la famille
    Merci Isa et Nigella
    Biz
    Peggy

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