01 novembre 2009

GAUFRES BACON ET CHEDDAR


Manger des gaufres autrement qu'en dessert, j'en ai déjà faites et c'est très apprécié chez nous. Alors imaginez un peu, la réaction que j'ai eu en voyant cette recette chez Vibi....Je ne sais pas ce qui m'a le plus attirée, le bacon ou le cheddar ! Le mélange des deux est toujours fabuleux !
Si vous manquez d'idée pour le brunch de tout à l'heure, c'est la recette à essayer, surtout, que c'est excellent et que c'est très rapide de préparation.

2 tasses ( 250 g ) de farine
1 cuillère à table de poudre à pâte ( levure chimique )
Une pincée de sel
1 œuf battu
1 tasse ( 250 ml ) de lait
1 tasse (250 ml ) de crème sure
6 tranches de bacon, cuites, hachées grossièrement
1 tasse ( 250 ml ) fromage cheddar finement râpé
2 cuillères à table de beurre fondu


Dans un saladier, combiner la farine, la poudre à pâte et le sel.

Incorporer le bacon haché et le fromage râpé, bien mélanger, réserver.

Dans un bol, mélanger l’œuf battu, le lait, la crème sure et le beurre fondu.

Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélanger à la fourchette jusqu’à l’obtention d’une pâte onctueuse.

Faire cuire dans un gaufrier selon les directives du manufacturier, de 5 à 10 minutes ou jusqu’à bien dorées.

Servir aussitôt, arrosées de sirop d’érable, de confiture ou d’autres garnitures au goût.
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14 commentaires:

  1. J'aime également bcp les gaufres dans les plats salés. Ta recette me plaît énormément

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  2. J'imagine trés bien ces gaufres avec une chantilly salée !

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  3. Des gaufres salées, j'avoue que je n'ai jamais testé, mais ça, c'est peut-être dû au fait que je sois française... En tout cas j'essayerai, mais peut-être pas accompagnées de confiture... :)

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  4. Salut Isa,

    Et merci pour l'idée...Je vais essayer avec du magret séché...
    biz

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  5. J'en rêve encore... c'est à refaire très bientôt! Pas tout de suite, parce que c'est pas idéal pour les malades... mais aussitôt qu'on est sur pieds!

    Superbes et certainement une très bonne idée pour souper, aussi!

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  6. Une très bonne idée ces jolies gaufres salées !
    Monique

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  7. Bonsoir,
    C'est bon, facile et ça change, alors merci
    Ns avons surmonté la gauffre d'1 oeuf au plat, miam
    Graziella

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  8. Quelle bonne idée ces gauffres salées, je vais de ce pas acheter le cheddar et le bacon. Pourrais tu me dire combien tu fais de gauffre avec les quantités que tu indiques ? Tu entends quoi par "crème sure" ? Est ce de la crème liquide ?

    Merci d'avance.

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  9. @Patou,
    la crème sure, c'est de la crème aigre, Tu peux néanmoins, remplacer par de la crème fraiche épaisse ou par du yogourt assez épais.

    @Graziella,
    merci de ton verdict, ça fait plaisir.

    @Vibi,
    merci à toi pour la recette :)

    merci à tous de vos commentaires :)

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  10. Oh la, mais ça a l'air extra tout ça. Je note pour essayer.

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  11. @Christelle,

    merci de ta visite, tu verras, tu ne seras pas déçue de cette recette :)

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  12. @Hélène,
    Il faut alors essayer :)

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Merci de vos commentaires qui sont toujours très appréciés.
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