CÔTES LEVÉES AU BEC COLA + CONCOURS DONNE-MOI UN BEC


Quoi de mieux que des côtes levées faîtes avec un produit de chez nous pour fêter la Saint-Jean.
Bec Cola est une boisson gazeuse sucrée au véritable sirop d’érable et préparée à base d’ingrédients biologiques.
Le goût de l'érable est bien prononcé et vous y trouverez une petite note citronnée qui vient bien équilibrer le côté sucré. Servi bien froid, c'est très rafraîchissant !

Bec Cola, c'est aussi Olivier, Gwendal et Kevin. Ils ont été les premiers à lancer ce cola québécois sur le marché. Je les trouve aussi très créatifs quant au look de leur bouteille, des couleurs choisies et de leur épinglette "Donne moi un Bec" !

Ils sont tellement gentils, qu'ils me donnent la possibilité de vous faire gagner ce joli coffret ci dessous en photo :

Pour cela, il vous faudra :
-Être résident québécois
-Aimer la page Facebook de Bec Cola (clic)
-Partager mon article sur Facebook, en écrivant "donne moi un bec".

Vous avez jusqu'à samedi 27 Juin, minuit heure de montréal, pour participer !
Bonne chance et bonne Saint-Jean à tous !


Pour 4 à 6 personnes
2 carrés de côtes de dos de porc, soit de 2 à 2,2 kg (4 à 5 lb) au total

Sauce bbq au Bec Cola
1 bouteille de Bec Cola
1 tasse (250 ml) de ketchup
1/4 tasse (60 ml) de vinaigre de cidre
2 c. à soupe  (30 ml) de mélasse
1  c. à soupe de sauce Sriracha
1  c. à thé (5 ml) de paprika
1 c. à thé ( 5 ml) de café instantané (facultatif)
Sel et poivre du moulin


Sauce bbq au Bec Cola :
Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients, poivrer généreusement et faire chauffer à feu doux pendant 30 minutes.

Faire bouillir les côtes levées pendant 1 h dans un court bouillon.
Enlever la membrane gélatineuse sous les côtes.
Les mettre dans un plat allant au four, napper de sauce.

Recouvrir d'aluminium et cuire 2 heures 30 à 300 F (150 C).
Je les ai retournées plusieurs fois durant la cuisson et j'ai enlevé l'aluminium au bout de 1 h 30 de cuisson, afin que les côtes levées soient bien caramélisées.
Imprimer la recette


Commentaires

  1. Très bon, ce petit cola érable (le seul que je bois, j'aime pas Coke et Pepsi)

    RépondreSupprimer
  2. J'adore ce cola!!! J'ai essayé celui-ci et le 1642 cola! Je ne suis pas liqueur du tout mais ceux-ci, ça passe mieux. Je vois souvent des recettes de côtes levées contenant des boissons brunes mais là, avec celles du Québec, je pense bien essayer :)

    RépondreSupprimer
  3. Bonjour!!, je viens de decouvrir ton blog via celui de Philo!!!
    Je me regale deja!!!, a tres vite pour decouvrir tes gourmandises!!

    RépondreSupprimer

Publier un commentaire

Merci de vos commentaires qui sont toujours très appréciés.
Laissez-moi un nom, cela évite que je vous réponde anonymement :)

Messages les plus consultés