CAKE HOT DOG


J'ai des amateurs de hot dog à la maison, ce qui n'est pas trop mon cas ! J'en mange à l'occasion, genre 2 fois par année, lors d'une épluchette de blé d'Inde.
Aussi, pour diversifier les lunchs de mon mini ado, je lui ai préparé un cake à la saveur du hot dog :
Une base classique de cake salé avec des saucisses hot dog et de la moutarde. Le tout servi avec du ketchup et de la relish.
Le lundi, je lui avais mis deux tranches, le mardi, il m'en réclamait une de plus dans sa boite à lunch.
Vous pouvez bien entendu, comme pour tous les cakes salés, le couper en cubes et le servir en petites bouchées pour l'apéro !

Pour 8 personnes
3 œufs
1 tasse(150 g ) de farine
2 et 1/2 c. à café de poudre à pâte ( levure chimique )
100 ml d'huile de tournesol
1/2 tasse (125 ml) de lait 3,25 %
1 tasse (100 g) de mozzarella râpée
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
8 saucisses hot dog, coupées en tranches
Poivre au goût


Préchauffer le four à 350 F ( 180 C ). Graisser un moule à cake de 5 po x 9 po (12,5 cm x 23 cm). Réserver.
Dans un saladier, fouetter les œufs, la farine et la poudre à pâte.
Incorporer petit à petit l'huile et le lait chaud.
Ajouter la mozzarella râpée et la moutarde et mélanger.
Incorporer les tranches de saucisses hot dog, poivrer au goût et mélanger.

Verser la préparation dans le moule préparé et faites cuire au four pendant 45 min.
Sortir du four et laisser reposer 10 minutes avant de démouler.
Attendre que le cake soit froid pour couper des tranches.
Servir avec du ketchup et de la relish
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Commentaires

  1. Plutôt sympathique ce cake...

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  2. Quelle belle idée pour les lunchs! C'est sûr que ma fille aimerait beaucoup!

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  3. Je note, et je vais remplacer une partie de la farine par de la farine de maïs, pour faire un genre de cake-pogo !! :)

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  4. Bonne idée pour sortir de la routine des sandwichs. Je suis certaines que mes boys vont aimer ;o)
    Merci Isabelle!!

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