30 septembre 2016

GÂTEAU BOLZANO AUX POIRES ET AU CHOCOLAT


Je ne sais pas si vous vous souvenez du gâteau Bolzano aux pommes, moi, je m'en souviens bien, car il est un de mes gâteaux préférés. Il est maintenant détrôné par celui aux poires et aux pépites de chocolat. Il est encore plus fondant et encore plus goûteux que celui aux pommes.

Sur ce, je vous souhaite une belle fin de semaine, moi, je pars visiter les gens du Saguenay, au Salon du livre plus précisément.
Voici mes horaires :
Vendredi de 18h30 à 20h
Samedi de 11h30 à 13h, puis sur la scène Promotion Saguenay de 14h25 à 15h10, puis de nouveau en dédicaces de 17h30 à 18h30
J'espère vous voir nombreux :)


Pour 8 à 9 personnes
3/4tasses (120 g) de farine
2 c. à café de poudre à pâte (levure chimique)
1 pincée de sel
2 oeufs
1 c. à café d'extrait de vanille
3/4 tasse (150 g) de sucre
6 poires, mûres mais fermes, pelées, parées et coupées en fines lamelles
1/4 (60g) de beurre fondu et refroidi
1/2 tasse (125ml) de lait
1/2 tasse (90 g) pépites de chocolat noir



Préchauffer le four à 375 F (190 Ç)
Beurrer un moule carré de 9 po (23 cm) et chemisez-le de papier parchemin. Réserver.

Combiner la farine, la poudre à pâte et le sel dans un petit bol et réserver.
Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse,puis ajouter la vanille.
Ajouter le mélange de farine en alternance avec le beurre fondu etle lait et bien mélanger.

Ajouter les lamelles de poires et les pépites de chocolat et mélanger délicatement pour bien enrober.

Verser la préparation dans le moule préparé, puis lisser le dessus à la spatule.

Enfourner pour 1 heure ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Sortir du four et laisser complètement refroidir avant de couper en morceaux.

Imprimer la recette

28 septembre 2016

CONCOURS #RISOBELLO


Riso Gallo, la marque de risotto la plus populaire en Italie et le fabricant de la gamme Riso Bello offerte dans les supermarchés canadiens, s'est mérité la réputation de créer des produits à base de riz supérieure depuis plus de 6 générations grâce à un climat favorable, à d'excellentes conditions de sol et à l'expertise de producteurs locaux de la province de Pavia dans le sud de l'Italie, une région reconnue pour ses cultures de riz d'une grande qualité.
Résultat :  Les produits Riso Gallo sont utilisés tant par des chef que par des cuisiniers à la maison.

Au Canada, la gamme est offerte en deux variétés de riz pour risotto et quatre saveurs de risotto pronto, des risottos délicieux et simples à préparer en 12 minutes, en ajoutant simplement de l'eau.

La compagnie fête ses 160 ans cette année avec un concours : Cuisiner comme nonna. Le prix? Un cours de cuisine italienne authentique pour deux en Italie!!!
Les cuisiniers à la maison sont invités à partager sur Facebook ou Instagram, avec le mot-clic #Cuisinezcommenonna , leurs photographies illustrant la façon dont ils servent ce mets typiquement italien.pour participer.

Je vous propose aussi de gagner ce lot de riz, ci-dessus, sur la photo. Il comprend :
-De l'Arborio qui est la variété de riz pour risotto la mieux connue. Elle se caractérise par un grain moulu toujours al dente pour une meilleure absorption résultant en un risotto crémeux et savoureux.

-Du Carnaroli qui est considéré comme le roi du riz pour risotto avec son grain plus ferme qui garde sa forme durant la cuisson lente, ce qui en résulte en un risotto à la fois al dente et crémeux.

- un Riso Bello Pronto aux légumes : Un mélange de l,égumes d'été dans un risotto délicieux et crémeux
- Un Riso Bello Pronto aux asperges : Les asperges dans cette recette offrent un goût en toute saison de l'année
-Un Riso Bello Pronto aux 4 fromages : Un mélange relevé des meilleurs fromages italiens rendent ce risotto délicieusement inoubliable
 -Un Riso Bello Pronto aux champignons : Un riche risotto à saveur de noix

S vous voulez goûter ces nouveaux produits il vous suffit :
-D'être un résident canadien (avoir une adresse postale au Canada)
- De me laisser un commentaire sous cet article, en me laissant une adresse courriel afin que je puisse vous rejoindre
- De faire tout ceci avant le 1 Octobre 2016, minuit, heure de Montréal.
Bonne chance à tous

CONCOURS #MAILLE


Je viens de recevoir les nouveautés des produits Maille et comme à mon habitude, j'ai demandé qu'un de mes lecteurs puisse gagner les mêmes produits. Je suis fan de leurs produits, que ce soit les moutardes, les vinaigres ou les cornichons.

Maille vient d'ajouter à sa gamme des cornichons aux oignons caramélisés.
Cette création convient au plus gourmand des palais. Le goût sucré du condiment balsamique blanc – un mélange de vinaigre de vin blanc et de moût de raisin concentré - souligne la douceur de l'oignon.
Vous y trouverez des recettes et d’autres infos sur le site web de Maille autour de cette nouveauté, y compris un coupon rabais de 2 $ pour vous encourager à les essayer.
Dégustez-les en apéritif avec des fromages ou encore avec des viandes rôties.

Maille vient aussi d'ajouter à sa haute gamme de moutardes fines la nouvelle moutarde à l'estragon.
Elle combine le goût prononcé et unique de l'estragon à la saveur de la Dijon exclusive à l'entreprise.
Gorgée de l'herbe aromatique qui lui confère une saveur similaire à celle de l'anis ou de la réglisse noire, la moutarde Maille à l'estragon libère un arôme extrêmement frais qui évoque l'odeur d'un jardin de fines herbes.

Si tout comme moi, vous êtes des curieux et que vous voulez goûter ces nouveaux produits il vous suffit :
-D'être un résident canadien (avoir une adresse postale au Canada
- De me laisser un commentaire sous cet article, en me laissant une adresse courriel afin que je puisse vous rejoindre
- De faire tout ceci avant le 1 Octobre 2016, minuit, heure de Montréal.
Bonne chance à tous !