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BLEUETS AU CHOCOLAT

Ce sont les moines de Mistassini, des pères trappistes  qui sont les initiateurs de ce délice aux bleuets depuis 1967.
Nous sommes allés faire de l'auto-cueillette de bleuets à St-Liguori. Ils sont pas mal plus gros que mes bleuets sauvages que j'ai sur mon terrain. J'ai donc fait plein de recettes que je vous partagerai cette semaine, et j'en ai mis au congélateur.

J'ai suivi à la lettre, la recette et la méthode de Patrice Demers, qui sont très simples : du très bon chocolat et des bleuets congelés. Le résultat est super bon et c'est un délice qui s'offre bien et qui fait un bon cadeau d'hôtesse.

1 tasse (250 ml) de bleuets
1 tasse (125 g) de chocolat noir à 65 % de cacao ou plus


Déposer les bleuets sur une plaque à biscuits et les mettre au congélateur au moins 1 heure.

Mettre le chocolat dans un bain-marie et le faire fondre aux trois quarts environ.

Le retirer du feu, puis le brasser jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.

À l'aide d…

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