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GÂTEAU AU BEURRE, AU CITRON ET AUX AMANDES

Si vous aimez la tarte au citron, vous allez adorer ce gâteau très simple à réaliser et beaucoup plus rapide à faire, car il n'y a pas de pâte à tarte à préparer, à réfrigérer, à étendre et à précuire.
C'est une pâte à gâteau sur laquelle on étend du lemon curd, on saupoudre d'amandes effilées et on cuit 40 minutes.
Si vous avez du lemon curd de déjà prêt, ça ira encore plus vite et je peux vous garantir que ça ira aussi très, très vite pour le manger.

Pour le lemon curd
Le zeste râpé et le jus de 2 citrons
¾ tasse (150 g) de sucre
4 gros œufs
6 c. à soupe (90 g) de beurre non salé , coupé en cubes

Le gâteau :
1 c. à soupe de beurre + 1 c. à soupe de farine (pour graisser et fariner le moule)
9 c. à soupe (135 g) de beurre non salé , ramolli
1/2 tasse (100 g) de sucre
2 gros oeufs
1 tasse  (150 g) de farine
1/2 tasse (50 g) de poudre d'amande
1 c. à café de poudre à pâte (levure chimique)
½ c. à café de sel

2 c. à soupe d' amandes effilées grillées
1 c. à s…

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