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GÂTEAU RUCHE AU MIEL ET À L'ORANGE

Quand j'ai écrit mon livre Miel, j'ai cherché des moules à gâteaux spéciaux pour mettre en valeur le miel et j'en ai trouvés deux de la marque Nordic Ware sur Amazon, dont celui en forme de ruche.
Le rendu de ce gâteau fera la joie des petits enfants mais aussi des grands pour fêter un anniversaire, ce que nous avons fait la fin de semaine dernière.
En plus d’être très beau, ce gâteau est vraiment très bon.


Pour 16 personnes

410 g (2 3/4 tasses) de farine tout usage
1 1/2 c. à café de levure chimique (poudre à pâte)
1/2 c. à café de sel
240 g (1 tasse) de beurre, ramolli
250 g (1 1/4 tasse) de sucre
80 ml (1/3 tasse) de miel
4 œufs, à température ambiante
1/2 c. à café d’extrait de vanille pur
180 ml (3/4 tasse) de lait, à température ambiante
Le zeste de 1 orange
2 c. à café de jus d’orange

Pour la crème au beurre
150 g (1 1/2 tasse) de sucre glace
80 g (1/3 tasse) de beurre, ramolli
1 à 2 c. à soupe de lait, à température ambiante
1 c. à café d’extrait de vanille pur

Po…

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