Les gourmandises d'Isa

Le rêve des amoureux du chocolat devenu réalité : Ces biscuits fudge au chocolat, sont légèrement moelleux et contiennent un peu plus d'une livre de chocolat! C'est plus d'une once de chocolat dans chaque biscuit !
Patientez avant de les manger à la sortir du four, car le chocolat risque de vous brûler fortement.
Un gourmand averti, en vaut deux :)

Pour environ 18 biscuits
8 oz  (240 g) de chocolat mi-sucré, haché
6 c. à soupe (90 g) de beurre
2 œufs
3/4 tasse (150 g) de cassonade
1 c. à café d'extrait de vanille
1 1/3 tasse (200 g)) de farine
1/4 c. à café de levure chimique (poudre à pâte)
1/3 tasse (35 g) de noix hachées
4 oz (120 g) de pépites de chocolat
1 tasse (160 g) de pépites de chocolat


Au bain-marie, fondre 8 oz (240 g) de chocolat et le beurre.
Pendant que le chocolat fond, dans le bol du mélangeur sur socle, battre ensemble 2 œufs, le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit pâle et crémeux( environ 5 minutes).

Incorporer le chocolat fondu …