VERRES DE TIRAMISU AUX FRAISES


Je me suis très largement inspirée de Marie-Laure pour cette recette, qui je dois dire est plus qu'excellente !
Un dessert sans artifice, mettant en vedette les fraises !
Pour 6 verrines

2 lb ( 1 kg ) de fraises, équeutées, et coupées en morceaux
1 pot de mascarpone de 475 g
4 oeufs, séparés
3/4 tasse ( 150 g ) de sucre
12 biscuits à la cuillère, coupés en deux

Dans un grand bol, battre les jaunes d'oeufs 2 mn. Ajouter le sucre, puis battre jusqu'à ce que le mélange soit leger et mousseux
Ajouter le mascarpone, puis bien mélanger
Réserver

Dans un autre bol, monter les blancs en neige ferme
Les incorporer délicatement dans le mélange de fromage
Réserver

Dans le blender, réduire en purée lisse 1/2 lb ( 250 g ) de fraises

Montage
Dans les verres, commencer par le mélange oeufs/mascarpone
Mettre ensuite, 2 moitiès de biscuits à la cuillère, trempées dans la purée de fraises
Déposer des morceaux de fraises
Renouveller la superposition une fois et finir par le mélange oeufs/mascarpone

Réfrigérer 3 h avant de servir

Commentaires

  1. Des verrines qui ne me laisse pas indifférente, j'adore !!!
    Bon 1er mai

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  2. J'aime tellement ça! La dernière fois que j'en ai mangé c'était dans une pâtisserie à Rome, il fallait faire la queue pour pouvoir s'assoir!

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  3. miamm, j'aime beaucoup cetet version avec les fraises.

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  4. Tes verrines sont très belles, moi aussi j'ai fait dans les fraises aujourd'hui.
    Bises isabelle

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  5. En plus d'être délicieuses, elle sont superbes tes verrines!!!! Bon 1er mai français... et plein de bonheurs petits et grands dans ta cuisine ++++

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  6. Quel tiramisu super appétissant, j'adore les fruits rouges et le tiramisu !

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  7. merci beaucoup de vos commentaires :) c est simple et vraiment très bon

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  8. J'adore le tiramisu aux fraises, je le prefere a celui au chocolat ... en plus il a l'air delicieux a souhait

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  9. Wow!!

    Superbe recette que je vais essayer assurement!

    Merci Isa

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  10. merci de vos commentaires :) ça me fait très plaisir

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  11. Je suis ravie que ma recette t'ait plu !

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