PEPOSO DE JARRET DE BOEUF

Une journée bien chargée à préparer mes paniers gourmands et quand, arrive l'heure de penser au souper....La flemme !!
La recette d'Esterelle avait donc tous les critères de la cuisine " Je ne me prends pas la tête "... Et j'ai poussé la plaisanterie un peu plus loin, car j'ai cuit au four...Même pas à surveiller l'évaporation !
Et le pire, dans tout ça...C'est que c'est extra bon ! J'en connais qui ont cru que j'avais passé des heures à préparer ce bon souper...!

La recette :

2 jarret de boeuf
1 bouteille de vin rouge italien
1 boîte de coulis de tomates
4 gousses d'ail
20 grains de poivre noir grossièrement écrasés
2 pincées de sel
1 branche de romarin, 1 branche de sauge et 1 branche de thym

Préchauffer le four à 350 F ( 180 C )
Mettre tous les ingrédients dans un chaudron qui va au au four. Couvrir.

Et enfourner pour 3 heures !
La viande est cuite, quand elle s'effiloche!

Pour continuer la série " je ne me casse pas la tête ", j'ai accompagné ce plat, d'un macaroni au fromage à la manière de Daniel Pinard

Commentaires

  1. Bonjour ma tite dame !!!
    Déjà debout ?????
    Je suis la première à venir déguster ton peposo de jarret de boeuf ! je suis certaine que mon mari va aimer !!!!!
    Je l'imprime et je me sauve en te souhaitant une bonne journée de travail et "finiole" bien tes préparatifs de Noël !!!!!
    Je suis bien certaine que tes étiquettes vont quand même être bien zolies !!!!et j'ai bien enregistré..... pour le congel...le mieux sera que je déplace celui-ci chez les voisins...il sera plus éloigné et donc moins de risques de tentations "fudgimesques" !!!hihihi !!!!
    Plein de bisous ma chère Isa !

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  2. J,aime beaucoup la viande braisé dans le four c'est pratique.J'aime aussi l'émission de MR.Pinard et sa version de ''kraft dinner maison '' me tente beaucoup d'autant plus que tu nous la présente légerement gratiné.

    Bonne popotte de tes paniers de Noel..

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  3. Et bien, quel festin après tant de cuisine, c'est doublement mérité (et méritoire)

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  4. ça à l'air bien bon ! Moi aujourd'hui je cuisine des tripes de Boeuf et pieds de veau...

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  5. Bonjour Isabelle,
    Mais quelle bonne idée, j'ai un joli jarret au congèle que je ne voulais pas sacrifier à un banal pot au feu. Me reste plus qu'à trouver la casserole adéquate, mais je commence enfin à vider mes cartons.
    Bisous géniale Isabelle
    PS : merci pour les renseignements, je prends note

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  6. Qu'est-ce que tu bosses en ce moment! Tes proches seront tres gates! C'est un repas bien reconfortant, comme j'aime.

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  7. J'aime beaucoup les plats de viande mijotés, ça cuit tout seul, c'est génial. Je passe souvent sur ton blog, je ne laisse pas de commentaire mais je suis sidérée par le nombre de recettes alléchantes que tu postes !

    Bravo :)

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  8. Dès qu'un plat demande à être mijoté, pas d'hésitation chez moi, c'est illico le four, ça donne une viande ultra tendre et sans stress...

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  9. merci beaucoup mary pour les encouragements :)..le congélo chez les voisins...pourquoi pas ! lol !

    anna
    le kraft dinner maison...j'adore !

    merci tiuscha :)

    merci gil :)

    merci domy :) tu verras ça fait vraiment changement du pot au feu

    vanessa
    m'en parles pas..je me suis embarquée dans les paniers...d'année en année..y en a toujours + :)

    merci beaucoup Eryn :)

    tu as complètement raison églantine, et c est extra bon :)

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  10. Bonsoir ma bonne Isabelle,
    Une semaine en dehors de chez moi m'a fait te délaisser.
    Mais je reviens te féliciter pour cette recette de jarret que je refais régulièrement avec beaucoup de bonheur, elle est trop facile et trop goûteuse.
    Je vais m'endormir paisiblement après un bon repas facile à digérer encore une fois grâce à toi.
    Gros bisous

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  11. merci domy :)
    c est vrai qu'elle est facile cette recette, et tellement bonne !

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  12. Essayé tout ressemant ! c'est bon et tellement simple, (même pour un non cuisinier comme moi ) !!!
    Bravo pour cette recette (miracle)

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