AILES DE POULET GLACÉES À L'ÉRABLE

Un pur délice que cette marinade pour les ailes de poulet. Si vous aimez le sucré-salé et que vous aimez manger avec les doigts, c'est la petite recette parfaite.
Vous pouvez utiliser cette marinade, pour d'autres morceaux de poulet ( pilons, hauts de cuisse, poitrines ) ou du porc.


1 kg d'ailes de poulet
1/2 tasse ( 125 ml ) de sirop d'érable
1/3 tasse ( 80 ml ) de sauce Chili
1 oignon finement haché
2 cuillères à table ( 30 ml ) de vinaigre de cidre
1 cuillère à table ( 15 ml ) de moutarde de Dijon
1 cuillère à thé ( 5 ml ) de sauce Worcestershire


Mélanger le sirop d'érable pur, la sauce Chili, l'oignon, le vinaigre de cidre, la moutarde et la sauce Worcestershire dans un bol peu profond. Ajouter les ailes de poulet, couvrir et réfrigérer pendant 4 heures en tournant les ailes de temps en temps.

Préchauffer le four à 400 F ( 200 C ).
Déposer les ailes de poulet sur une plaque de cuisson et cuire 35 minutes en les retournant à mi-cuisson et en les badigeonnant du reste de marinade, régulièrement.
Pour qu'elles soient plus dorées, vous pouvez les passer sous le gril quelques minutes.

Cette recette peut être cuite sur le bbq.
Les ailes de poulet peuvent être remplacées par des pilons de poulet.
( Source : APALAC)
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Commentaires

  1. j adore les ailes de poulet quand elle sont cuisinées de cette manière
    de toutes las manieres j aime tout ce qui est salé:sucré
    c est trop bon!!!

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  2. Ouah quand je vois erable je ne peux m'empêcher de regarder
    J'ai bien fait de jouer les curieuses lol
    merci pour ce partage et BRAVO pour ton blog
    Bises de Jaclyne

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  3. lis les message 25 et 31, je pense que tu es une nouvelle fois visée par sakya
    http://www.recettes.qc.ca/forum/message.php?categorie=1&id=231164&page=1&pagem=1
    continue ton beau travail, nous on t'aime ce que tu fais

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  4. Super idée l'erable ,ca doit etre très moelleux et si croustillant ,le reve !!

    Bonne journée...

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  5. merci beaucoup myhome-made :) la recette est donc pour toi

    merci beaucoup jaclyne :) ça fait plaisir

    merci johanne de m'avoir avertie :) j'ai eu le temps de faire des copies d'écran avant qu'elle ne fasse des éditions

    merci beaucoup marie :)

    merci dich :)

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  6. Du sucré-salé, mais c'est tout à fait pour moi ça!
    Flo Bretzel

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  7. merci beaucoup Flo bretzel :)

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  8. comme mon pseudo l'indique bien je suis une adepte des plats sucré/salé... et là avec cette recette je suis servie... surtout que j'ai du sirop d'érable qui attend d'être mangé ;)
    alors MERCI pour cette recette, à tester rapidement !!

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  9. ..bonjour Isabelle;) j'ai cuisiné cette recette cette semaine..un délice!!!!merci pour le partage et bo dimanche..

    ~nancy

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  10. @Nancy,
    merci beaucoup de ton verdict, ça fait plaisir.
    je n'en ai pas fait cette année, car au prix où est le sirop, je l'avais réservé pour d'autres recettes...de desserts :)

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  11. Je vais faire cette recette pour l'annif de ma mère, sa a l'air duper bon!!!

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