BROWNIES BLANCS AUX BLEUETS

Jasmine l'a fait aux framboises.....J'ai décliné sa recette avec des bleuets. Et c'est exactement comme elle l'avait commentée...Une tuerie ces brownies !
Ils sont hyper fondants, pas sucrés à vous tomber sur le coeur car le fait de mettre des petits fruits acidulés, balance bien avec le chocolat blanc.
Une recette à garder précieusement !!

Pour 16 carrés :
6 oz ( 170 g ) de chocolat blanc de qualité, haché grossièrement
1 tasse ( 120 g ) de farine non blanchie
1/4 de cuillère à thé de sel
1/2 tasse ( 100 g ) de sucre
1/4 de tasse ( 60 g ) de beurre doux, ramolli
2 gros oeufs
1 cuillère à thé d'extrait de vanille pure
3/4 de tasse ( 150 g ) de pépites de chocolat blanc
1 et 1/4 tasses ( 310 ml ) de bleuets frais


Préchauffer le four à 350F ( 180 C ).
J'ai utilisé un moule carré de 8" ( 20 cm ) en silicone mais si vous n'en avez pas, beurrer et fariner le moule que vous utiliserez. Réserver.

Fondre le chocolat blanc au bain-marie, en faisant attention que l'eau ne touche pas le bol du bain-marie.

Mélanger la farine et le sel et réserver.
Dans un bol du batteur électrique, crémer le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Ajouter les oeufs et la vanille et bien mélanger.
Ajouter le chocolat fondu en mélangeant juste assez pour combiner.
Incorporer ensuite la farine et mélanger à basse vitesse juste assez pour combiner.
Incorporer les pépites de chocolat à la spatule, puis les bleuets en mélangeant doucement jusqu'à ce que les fruits soient bien distribués dans la pâte.


Verser la préparation dans le moule réservé et lisser la surface.

Enfourner pour 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus et les côtés soient légèrement dorés et qu'un cure-dent enfoncé au centre du gâteau en ressorte avec quelques miettes collées.

Laisser refroidir complètement avant de découper en carrés. Conserver à la température de la pièce.
Imprimer la recette

Commentaires

  1. Vive les blondies comme on dit ici!

    RépondreSupprimer
  2. J'en ai publié un aussi cette semaine mais aux framboises!

    RépondreSupprimer
  3. Olala!!! comme ça a l'air trop bon!!!

    RépondreSupprimer
  4. Wow, comme ils sont beaux! Ça doit être écoeurant avec des bleuets! Je suis bien contente que tu les aimes autant que moi.

    Contente de voir que malgré l'utilisation de fruits frais, la pâte ne s'est pas colorée. Je me posais des questions à ce sujet, et c'est pourquoi j'avais utilisé des framboises congelées.

    De mon côté, nous étions 4 a en manger et ils n'ont pas fait la journée...

    RépondreSupprimer
  5. J'ai également fait cette recette de Jasmine (à venir sur mon blog) et c'est vrai que c'était une tuerie. Ta version est sympathique.

    RépondreSupprimer
  6. Hum hum... je persiste à croire que ça... c'est des blondies!
    Mais peu importe comment on les appelle, c'est certainement aussi bon dans le bedon!
    Ça doit être sublime!

    RépondreSupprimer
  7. Wow! J'avoue que tu m'as avec cette recette! Je serais du genre a mettre 1c a table de zeste d'orange avec les bleuets. Ou 1c a table de zeste de citron avec les framboises.
    Je vais faire ca a l'instant et je te redonne des nouvelles!

    J'ai aussi invitée mes amis(es) a venir te voir...:-)

    RépondreSupprimer
  8. ..ouf Isabelle!!

    ..quelle belle recette..à essayer absolument;)

    ~nancy

    RépondreSupprimer
  9. merci flo bretzel :)

    merci laëti :) j'avais une autre recette, mais je préfère celle de jasmine

    merci hilde :)

    jasmine
    je préfère utiliser les fruits fruits parce que justement, je trouve que ça détient moins
    merci encore pour la recette.

    merci philo, j'ai hâte de voir ta version.

    oui oui vibi, c'est bien un blondie, mais je ne voulais pas changer le titre de jasmine

    karla
    tes projets de déclinaison...pas pire du tout ! :) merci de ta visite

    merci beaucoup Nancy :) tu verras c'est extra bon !

    RépondreSupprimer
  10. Absolument délicieux. Je les ai faits framboises et bleuets. Je craignais le "trop sucré" du chocolat blanc; je m'étais trompée, les fruits "coupent" le sucre. A refaire!

    RépondreSupprimer
  11. merci de ton commentaire et d'avoir pris le temps de donner ton verdict :)

    RépondreSupprimer

Publier un commentaire

Merci de vos commentaires qui sont toujours très appréciés.
Laissez-moi un nom, cela évite que je vous réponde anonymement :)

Messages les plus consultés