DOIGTS DE POULET AU PARMESAN

Une façon très sympa de manger le poulet et c'est un franc succès à chaque fois que j'en fais.
Le poulet est cuit au four, est très tendre et goûte bien le parmesan.


3 poitrines de poulets, coupées en languettes
1 oeuf
1 cuillère à table de moutarde de Dijon
1 tasse ( 250 ml ) de chapelure nature
1 tasse ( 250 ml ) de parmesan râpé
1 cuillère à table d'origan séché

Préchauffer le four 400 F ( 200 C )

Dans un grand bol, battre l'oeuf et la moutarde de Dijon. Réserver.
Dans un autre grand bol, mélanger la chapelure, le parmesan et l'origan. Réserver.

Mettre toutes les languettes de poulet dans le mélange oeuf/moutarde et bien mélanger afin qu'elles soient bien enrobées.
Puis transférer les languettes de poulet dans le mélange de chapelure et, de nouveau, bien mélanger pour qu'elles soient panées sur toutes les faces.

Déposer les languettes de poulet, sur un tapis de silicone, sur une seule couche.
Enfourner et cuire de 20 à 25 minutes en les retournant à mi-cuisson.
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Commentaires

  1. Miam.... ça doit être délicieux. En plus avec cette cuisson, pas de gras !!

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  2. Avec toutes ces saveurs, ça doit etre un vrai delice ! Merci Isa !

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  3. Bon... 1er mon message a apparemment eu un problème!!!
    Je vous disais donc que, chaque fois que je commence un régime, je tombe sur des recettes qui me font saliver, les vôtres en particulier!
    Ces frites de poulet ont l'air délicieuses et, de plus, sans gras je vais donc commencer par cette recette là. Merci pour ce blog gourmand où je vais venir me promener souvent. A bientôt.

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  4. Même pour l'apéro ça peut être sympa à grignoter

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  5. ça m'a tout bonnement l'air franchement délicieux. Tout le monde va adoré ici. Merci Isa.
    Chrys

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  6. Euh... Je savais pas que les poulets avaient des doigts.... Je savais pas que les poulets avaient des doigts qui se mangent !

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  7. -Hé, ma poulette... on va au bistrot du coin pour des chicken-chips et une bonne broue?
    -AH! non, c'est bien meilleur fait maison...
    -T'as bien raison, surtout quand c'est toi qui les fais... la rousse!

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  8. Ça doit être délicieux!je garde la recette sous le coude!

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  9. Merci clémence :) le gras se trouve dans le fromage...mais c'est bien correct !

    c'est un vrai délice Céline et ça plait beaucoup aux enfants :)

    Merci Mina de ton gentil commentaire :) j'aurai pu les servir avec une petite sauce, mais ce n'était pas nécessaire , vu que ce n'est pas sec, alors j'ai servi avec une salade de roquette

    Philo
    tu as complètement raison..pour l'apéro, c'est le fun :)

    merci beaucoup chrystel :)

    ben si nanie, ils ont des doigts qui se mangent les poulets! lol !

    Vibi
    tu connais la chanson d'Henri Dès ? poules mes poules ?...un jour je te raconterai...

    merci dich :)

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  10. Ça a l'air bien croustillant et plein de goût. Je garde cette recette en banque pour ces poitrines de poulet avec lesquelles je ne sais jamais quoi faire!

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  11. un plat que je dois faire edpsuis des mois. et je salive toujours autant quand je le vois

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  12. Bonjour Isabelle,
    Très bonne idée, surtout pour les nanas débordées par les évènements. Mais je ne suis pas la seule !!!! Bon courage ma toute belle.
    Bisous

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  13. merci beaucoup Lyb :)

    merci easy kitchen :)

    domy
    pour les nanas débordées par les évenements, c'est le plat extra...

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  14. Bonsoir Isa,
    Je cherchais ce matin une bonne recette de confiture d'abricots et je suis tombée sur votre blog ! C'est magnifique, j'ai trouvé votre recette superbe et j'ai visité d'autres pages.
    J'ai mi votre blog dans mes favoris tellement je le trouve beau et bien fait et surtout plein de bonnes recettes dont certaines me semblent totalement inconnues... du moins ici en France. J'ai envie d'essayer ce soir votre recette de doigts de poulet au parmesan.
    Merci pour tout ça. Mila

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  15. merci beaucoup mila pour ton gentil commentaire :)
    je te conseille vivement d'essayer les confitures d'abricots, c'est la recette de ma mamie, et je n'ai jamais goûté d'aussi bonnes confitures :)
    merci beaucoup de ta visite !

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  16. merci pour cette recette testée ce midi mais cuisson à la poêle pour aller plus vite. On s'est régalé !!!
    kashyle

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  17. merci beaucoup Kashyle :) bien contente que tu ais aimé !

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  18. Bonjour Isa,
    merci beaucoup pour cette recette exceptionnellement savoureuse ; je l'ai réalisé hier soir pour ma petite famille et ce fut un succès total pour ce plat.
    j'ai également fait la tarte aux poireaux, bacon et chèvre, c'était excellent également, j'avais prévu de faire une tarte aux poireaux mais cela ne me serait pas venu à l'idée d'ajouter du bacon et du chèvre : heureuse association de gouts.
    merci et à bientot
    flushycat

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  19. Excellents ces doigts de poulet Isabelle. Encore une fois une recette pigée ici qui a plu à tout le monde.
    Merci beaucoup!

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