CREVETTES AU SAFRAN

Des crevettes à saveurs indiennes, excellentes avec un riz basmati.
Ne vous fiez pas à la quantité des ingrédients, cette recette est vraiment très simple à réaliser, pour des crevettes très goûteuses et bien parfumées.

1 cuillère à table d'ail haché
1 cuillère à table de gingembre haché
1 cuillère à thé de curcuma
2 cuillères à thé de cumin moulu
2 cuillères à thé de coriandre moulue
1 cuillère à thé de garam masala
1 cuillère à thé de safran
1/4 tasse ( 60 ml ) de yogourt nature
1 cuillère à table de jus de citron
2 cuillères à table d'huile végétale
1 kg (2 lb) de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
Sel au goût


Dans un bol,mélanger ensemble l'ail, le gingembre, le curcuma, le cumin, la coriandre, le garam masala, le safran, le yogourt, le jus de citron et l'huile.
Ajouter les crevettes en les enrobant bien. Laisser mariner 1 heure.

Préchauffer le four à 450 F (230 C).

Retirer les crevettes de la marinade, saler et placer sur une plaque à pâtisserie huilée.
Cuire au four de 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient à peine roses et légèrement recourbées.

Retirer immédiatement de la plaque et laisser refroidir.
Placer sur un lit de cresson et servir avec un riz basmati.
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Commentaires

  1. Dommage que je n'ai pas tous ces ingrédients car j'aurais essayer, peu être pour plus tard

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  2. Bonjour Isabelle,
    Adopté !
    Comment faire quand on ne sait pas quoi cuisiner pour le repas :
    1 - allumer son ordi
    2 - se connecter à Internet
    3 - faire appel à la page de Monsieur Google
    4 - sans état d'âme, aller directement voir les blog des Gourmandises d'Isa

    Et pour celles qui n'ont pas ce qu'il faut sous la main, ce n'est pas grave, ça va venir, à force de me connecter ici, et de copier les recettes, j'ai tout ce qu'il faut dans le placard et je ne suis plus prise au dépourvu.

    Sur ce gros bisous, je file en cuisine.

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  3. merci pour vos commentaires :)

    domy
    je suis morte de rire à te lire ! lol ! lol !

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  4. Tout le monde a adoré, merci beaucoup!

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  5. merci beaucoup mamounia de ton verdict :) bien contente que tout le monde ait aimé.

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