LES MARDIS AVEC DORIE/TWD : BISCUITS À L'AVOINE, BEURRE D'ARACHIDES ET CHOCOLAT

Pour ce nouveau Mardi avec Dorie, c'est Stefany de Proceed with Caution qui a choisi cette recette.
Je dois avouer que si Stefany, n'avait pas proposé cette recette, je ne l'aurais pas essayée, à cause de la présence du beurre d'arachides dont je ne suis pas fan du tout. Je préfère de loin le beurre de noix de cajou et le beurre d'amandes.
Mais comme je suis curieuse, et qu'il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis et que surtout....C'est une recette de Dorie....Je me devais de tester.
J'ai été complètement bluffée car ça ne goûte pas le beurre d'arachide, par contre, cela donne du moelleux aux biscuits.
J'ai mis du chocolat 75 % de cacao, car je ne voulais pas que les biscuits soient trop sucrés. Le résultat donne des biscuits parfaits à mon goût ! Merci Stefany pour ce choix !


3 tasses ( 270 g ) de flocons d'avoine
1 tasse ( 120 g) de farine
1 cuillère à thé de bicarbonate de sodium
2 cuillères à thé de cannelle en poudre
1/4 cuillère à thé de muscade
1/4 cuillère à thé de sel
1 tasse ( 240 g ) de beurre
1 tasse ( 250 ml ) de beurre d'arachides crémeux
1 tasse ( 200 g ) de sucre
1 tasse ( 180 g ) de cassonade
2 gros oeufs
1 cuillère à thé d'extrait de vanille
9 oz ( 270 g ) de chocolat 75 % de cacao, haché grossièrement


Préchauffer le four à 350 F ( 180 C ).
Préparer les plaques à biscuits, en les recouvrant de papier parchemin ou de tapis de silicone.

Dans un saladier, mélanger l'avoine, la farine, le bicarbonate, la cannelle, la muscade et le sel.
Réserver.

Dans le bol du batteur électrique, crémer le beurre et le beurre d'arachides avec le sucre et la cassonade, jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux.

Ajouter les oeufs un à un et bien battre.
Ajouter les ingrédients secs réservés et bien mélanger.
Ajouter le chocolat haché, et mélanger à la spatule.


Déposer des tas de pâte à la cuillère à soupe sur les plaques à biscuits, en les espaçant de 2 " ( 5 cm ).
Cuire de 13 à 15 minutes.
Laisser reposer quelques minutes sur les plaques à biscuits, avant de les laisser refroidir sur des grilles.
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Commentaires

  1. Ces biscuits ont l'air vraiment super bons !! En plus, ils ont l'air bien moelleux et épais, miam !! =P

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  2. Imagine, j'ai même ajouté des arachides non-salées pour augmenter le goût d'arachides! Les tiens ont l'air délicieux Isa!

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  3. Moi je connais un 'tinenfant qu'était pas mal content de s'empiffrer de biscuits, la semaine dernière!
    (Bon, oké... la mère était pas loin derrière!)
    Super photo, j'adore le panier!
    Menoum!

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  4. Un vrai régal tes biscuits à l'avoine, tu me donnes envie d'en faire

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  5. Je dois absolument essayer cette recette. J'aime bien la photo.

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  6. youpi de l'avoine!=) ils ont l'air super bons !

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  7. Je n'arrète pas de venir sur ton blog depuis que je l'ai découvert et j'ai pris plusieurs de tes recettes en favoris sur blog appetit
    Je vais d'ailleurs le mettre sur mon blog car je le trouve vraiment génial
    Est ce que je pourrai te demander parmi toutes tes recettes de biscuits celle que tu me recommandes ?
    mon mail est valide
    merci pour toutes ces recettes

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  8. HALLUCINANT!!!!!!! Vraiment tendre et délicieux!! Tous le monde en a raffoler :)

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  9. merci beaucoup de ton verdict :)

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  10. J'ai testé et le verdict est très bon! J'ai fait quelques modification: j'ai coupé le beurre, le sucre et la cassonade de moitié et j'ai mis moitié beurre d'arachides et moitié beurre d'amande (j'ai manqué de beurre d'arachide :P) Ça a fait de très, très bons biscuits! C'est vrai que le goût d'arachide est peu prononcé (moi non plus je n'aime pas trop le beurre d'arachide) mais ça fait des biscuits bien nourrissant et bien moelleux. Je suis ton blog quotidiennement et j'ai aimé toutes les recettes que j'ai testé! Merci encore ;)
    Lorraine

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  11. merci beaucoup Lorraine :)
    j'apprécie beaucoup le temps que tu prends à venir redonner tes commentaires sur les recettes que tu essaies :)
    nous devons avoir pas mal les mêmes goûts!

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  12. les biscuits sont excellents! mais jai oublier de mettre la vanille!! ce n'était pas inscrit dans la partie qui dit de mélanger les ingrédients mouillés! oupss.....

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  13. Mille merci pour cette délicieuse recette... J'en ai mangé un à la sortie du four, et j'ai fondu comme le chocolat... J'ai 26 ans, j''adore cuisiner et surtout faire tout ce qui est biscuits et pâtisseries diverses... Un vrai bonheur... Merci!! Gaëlle, Lyon, France.

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  14. Testé aussi ! Ils sont merveilleux, et on goûte quand même bien le beurre d'arachides (j'adore ça, moi !). Merci Isa.

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