06 août 2009

CAKE AU CHEDDAR, AU JAMBON, À LA BIÈRE ET À LA MOUTARDE

Il a juste suffit que j'écrive que j'étais une fan des cakes de Sophie Dudemaine, pour que Margaret m'envoie "Les cakes de Sophie ". Depuis que j'ai ces recettes, j'ai dû essayer cinq cakes, salés et sucrés.
Bien que le soleil est enfin là, même s'il se fait timide, nous en profitons un maximum en allant nager, faire du bateau ou pêcher. Ça demande donc un pique-nique à chaque sortie et le cake salé est vraiment une solution idéale et permet de varier les repas.

Ingrédients :
3 œufs
1 et 1/4 tasses (150 g ) de farine
1 cuillère à thé de poudre à pâte ( levure chimique )
100 ml d'huile de tournesol
1/2 tasse ( 125 ml ) de lait 3,25 %
1 tasse (100 g) de mozzarella râpée
Un peu + d'1/4 de livre (150 g ) de jambon blanc
1/2 tasse (50 g) de cheddar marbré
1 cuillerée à table de moutarde de Dijon
50 ml de bière blonde
Poivre au moulin


Préchauffer le four à 350 F (180C ).
Découper le jambon et le cheddar en morceaux.
Ajoutez la moutarde, la bière et le poivre.
Laisser mariner 30 min.
Dans un saladier, fouetter les œufs, la farine et la levure.
Incorporez petit à petit l'huile et le lait chaud.
Ajoutez la mozzarella râpée.
Incorporer le mélange jambon-cheddar à la pâte, mélanger.
Verser le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 min.
(Déclinaison-Sophie Dudemaine )
Imprimer la recette

9 commentaires:

  1. super appetissant
    o plaisir de ta visite
    bise so

    RépondreEffacer
  2. Oooooooooh très très intéressant en effet !

    RépondreEffacer
  3. J'ai testé pas mal de ces recettes et notamment celle-ci, un régal

    RépondreEffacer
  4. très bonne idée la moutarde pour relever le tout ! ;)

    RépondreEffacer
  5. Ah! ben... j'ai bien hâte de l'essayer celui-là! Il m'a l'air tout à fait moelleux et succulent!

    RépondreEffacer
  6. Ça vraiment l'air trop bon!
    J'adore ce genre de cake salé, à essayer:))

    RépondreEffacer
  7. Est-ce que vous pouvez nous donner la recette en quantites americaines (tasses au lieu de grammes)?

    RépondreEffacer
  8. @ Purplecook
    la mozzarella, c'est environ 1 tasse...le cheddar, 1/2 tasse....le jambon ( je n'ai pas mesuré), mais c'est un peu plus d'1/4 lb...

    RépondreEffacer
  9. J'ai eu la chance de goûter ce cake à une soirée entre filles, je me suis tellement régalée que dès que je suis rentrée chez moi je me suis empressée de chercher la recette sur internet ! Dès ce soir je l'essaie !

    RépondreEffacer

Merci de vos commentaires qui sont toujours très appréciés.
Laissez-moi un nom, cela évite que je vous réponde anonymement :)