MUFFINS AUX 3 FRUITS


Je me suis inspirée de cette recette pour faire ces muffins. J'avais beaucoup aimé la texture moelleuse
À mon épicerie, ils faisaient des spéciaux sur les petits fruits frais, j'ai donc fait cette recette avec des mûres, des framboises et des fraises
Absolument délicieux !!

Pour 12 muffins

Ingrédients

2 tasses ( 240 g ) de farine
2/3 tasse ( 120 g ) sucre de demerara ( ou sucre roux )
1 cuillère à soupe de poudre à pâte ( levure chimique )
1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
Pincée de sel
3 oeufs battus
1/2 tasse ( 125 ml ) de lait
1/4 tasse ( 60 ml ) d'huile végétale
1/2 tasse ( 125 ml ) de mûres
1/2 tasses ( 125 ml ) de framboises
1/2 tasse ( 125 ml ) de fraises, coupées en morceaux

Préchauffer le four à 350 °F ( 180 C )
Graisser 12 moules à muffin.
Tamiser ensemble farine, sucre, levure chimique, bicarbonate et sel.

Dans un autre bol, battre les oeufs (préalablement battus) avec le lait et l'huile.
Combiner le mélange liquide au mélange sec.
La détrempe doit rester grumeleuse.
Ajouter les fruits, puis mélanger.
Répartir la pâte dans les moules.
Cuire au four environ 25 minutes.


Commentaires

  1. Moi qui suis une grande bec à bonbon, j'adore les muffins et les tiens ont l'air particulièrement appétissant!

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  2. Waouh !! fabuleux tes muffins, toutes ces couleurs sont magnifiques...

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  3. Ils sont chouette et pleins de couleurs!

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  4. Le prochain avion pour le Québec, c'est quand ?! Crois-tu que je serais pile poil à l'heure pour le p'tit déj ? :)

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  5. Je m'invite à ta table, c'est trop tentant!

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  6. Trop beaux tes muffins!! C'est sûr que je prends la recette!

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  7. Avec pleins de fruit ca doit etre trop bons... miammm

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  8. Ils sont terribles appétissants, je pourrais pas en avoir pour mon petit dej demain à Paris, dis ?

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  9. ils sont très bon .j'avais fais aussi une fois les muffins aux fruits rouges,miam!

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  10. Trois fruits savoureux pour de beaux et bons muffins!

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  11. ho oui je crois que tu verras cette recette dans mon blog un de ces jours lolll
    en disant encore une belle recette de notre amie Isa

    Merci encore et encore..

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  12. Je viens d'imprimer la recette tellement elle me plait. Je t'en donnerai des nouvelles ... une fois mangés. hi hi !
    Bises
    Chrys

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  13. merci beaucoup de vos commentaires :)
    vous allez adorer

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  14. Tout simplement parfait! Bravo, c'est superbe et plein de bonnes choses pour la santé!

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  15. tes muffins m'interessent également, je vais encore te copier tes recettes, hum je vais me régaler.....bonne nuit

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