MES ROSES " RED VELVET "

Je me suis achetée, il y a quelques semaines des moules en silicone en allant visiter cette compagnie, une véritable caverne d'Ali Baba pour les pâtissières.
Les moules "roses " venaient d'arriver, et je ne pouvais vraiment pas, ne pas en acheter...Ils sont tellement beaux !
J'ai attendu de les utiliser, car je voulais faire les "Red Velvet Cupcakes"de mon livre Wilton , mais je n'avais pas encore reçu mes colorants, commandés ici.

J'en profite pour faire un rappel ( clic sur le logo ):

TI GÂTO RIGOLO : LE JEU !
Avec tout le matériel en mains, voici ce que ça a donné :

Pour 6 roses moelleuses et légèrement chocolatées

1 et 1/4 tasses ( 150 g ) de farine
1 cuillère à table de cacao
3/4 cuillère à thé de poudre à pâte ( levure chimique )
1/2 cuillère à thé de sel
1/4 tasse ( 60 g )de beurre
3/4 tasse ( 150 g ) de sucre
1 oeuf
3/4 cuillère à thé de colorant en gel, rouge
1/2 cuillère à thé d'extrait de vanille
1/2 tasse ( 125 ml ) de babeurre
1 cuillères à table d'eau
3/4 cuillère à thé de vinaigre blanc
1/2 cuillère à thé de bicarbonate de sodium


Préchauffer le four à 350 F ( 180 C ).

Dans un bol moyen, combiner la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel. Réserver.

Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre au batteur électrique.
Ajouter l'oeuf, le colorant et l'extrait de vanille et bien mélanger.

Ajouter le mélange de farine en alternant avec le babeurre et bien mélanger.
Ajouter l'eau et bien battre, puis combiner le vinaigre et le bicarbonate et l'ajouter au mélange et continuer à mélanger au batteur électrique.


Répartir dans les 6 cavités du moule " roses " en silicone et cuire 30 minutes.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
( Source: Wilton )
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Commentaires

  1. ..vraiment intéressantes ces petites roses ~wow!! me semble voir la réaction des invités LOL!!

    ~nancy

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  2. Ohnnn ! Je pense que je m'en vais de ce pas magasiner quelques trucs dans ta caverne d'Ali-Baba ! ;-)

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  3. Ceci est une prise d'otage !
    Nous faisons intrusion dans ton blog car aujourd'hui ce n'est pas que la journée de la femme, c'est aussi la fin des haricots !
    Pour nous, du moins...
    Nous participons à un concours de cuisine organisé par Ofimer et si nous n'atteignons au moins la sixième place grace aux votes des internautes, nous ne pourrons jamais espérer être jugées par un jury de professionnels gastronomiques !
    Alors au diable l'avarice ! A ta souris et sache qu'en deux clics seulement tu peux nous sauver, nous et notre filet de lieu jaune au chocolat blanc et à la violette de Toulouse !
    Bon, nous n'avons pas la prétention de finir 1ères ni d'atteindre un jour la postérité !
    Mais nous sommes désespérées (pour ne pas dire au bord du gouffre) de ne pas au moins atteindre la prochaine étape !
    On a tout essayé : suppliez nos amis, nos parents, payez nos voisins, alertez les médias, faire des incantations vaudous, mais aujourd'hui, il ne nous reste plus que nos yeux pour pleurer, l'humour et... toi !
    C’est par là : http://www.polldaddy.com/poll.aspx?p=379899

    Alors même si tu ne votes pas pour nous, il nous reste toujours le plaisir de découvrir ton blog qui est très sympa et tes roses qui nous laissent bouches bées !

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  4. merci pour ton vote !!!!
    on te tient au courant pour la suite de notre aventure concouresque !

    A bientot

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  5. Quel rouge pétard ! J'ai cru à de la glace !

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  6. Quelle merveille originale !

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  7. De quossé? Comme ca y neige par chez vous?

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  8. merci beaucoup de vos commentaires :)

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  9. C'est du plus bel effet !!!je n'ai jamais vu ce genre de moule par chez nous !!!il faudrait peut être qu'ils y pensent !!!!!merci Isa...
    babeurre ???????

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  10. mary
    je ne sais pas comment on appelle ça en france, mais tu mesures ton lait et tu ajoutes du citron ou du vinaigre et tu laisses reposer..ça va cailler et tu utilises comme cela

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