MUFFINS AUX BANANES ET CARAMEL AU BEURRE

Pour un petit goût de changement, vous trouverez que ces muffins sont très moelleux et pas très sucrés, contrairement à ce qu'on pourrait penser à cause de l'ajout de ces pépites
La recette :
1/2 tasse ( 125 ml ) d'huile de tournesol
2 oeufs
1 et 2/3 tasses ( 200 g ) de farine
1/2 tasse ( 50 g ) de sucre
1 cuillère à thé de poudre à pâte ( levure chimique )
1/2 cuillère à thé de bicarbonate
3 bananes écrasées
1 tasse ( 175 g ) de pépites de caramel au beurre ( butterscotch )

Préchauffer le four à 400 F ( 200 C ) et garnir 12 empreintes à muffins de caissettes en papier.
Dans un bol, mélanger l'huile, les oeufs et les bananes écrasées. Réserver.
Dans un autre bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate et les pépites.
Incorporer le mélange humide au mélange sec sans trop mélanger.

Répartir la préparation dans les moules à muffins réservés et cuire au four, 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte sec, et que les muffins soient bien dorés.
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..j'en pique un pour accompagner mon tit café de ce matin..merci!!
RépondreSupprimer~nancy
magnifique, la couleur, la consistance et les ingrédients choisis !!! bravo
RépondreSupprimerJe vais opter pour la version pépites de chocolat car je ne pense pas trouver de pépites de caramel. Merci pour cette idée qui permet de varier un peu les muffins.
RépondreSupprimerÀ placer dans mes recette à essayer:)
RépondreSupprimerIls sont très beaux tes muffins, la couleur toute dorée fait envie!
RépondreSupprimerTrés beaux ces muffins et c'est vrai ça change des pépites de chocolat même si , quand on est accro, on est accro, chocolat, bien sur...
RépondreSupprimerils sont superbes!
RépondreSupprimerOn en mangerai...
RépondreSupprimermerci beaucoup à tous de vos commentaires :)
RépondreSupprimerje craqueeeeeeeeeeeeeeeeee !!!!!mummmmmmmmmmm !!!!j'en veux, moaw !!!!!!
RépondreSupprimerIncroyablement bon !!! Je doutais sérieusement des pépites de caramel avec des bananes mais les sceptiques seront CONFONDUS. C'est un mariage parfait, je croyais que le duo idéal était sans contredit les pépites de chocolat...
RépondreSupprimermerci beaucoup Isabelle de ton verdict :) ça me fait plaisir
RépondreSupprimerPeut-on remplacer l'huile de tournesol par du beurre?
RépondreSupprimeroui, tu peux, mais avec l'huile, les muffins sont + moelleux.
SupprimerVraiment délicieux. tendres, dorés à refaire sans faute. Merci Isabelle, tu as tellement de bonnes recettes faciles, goûteuses. J'apprécie vraiment.
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