26 mars 2008

PALETS DE LÉGUMES

Qu'elle est l'excellente façon de faire manger des légumes aux enfants ?......Ne pas les présenter sous leurs formes habituelles....Sans compter, maman se régale pour son lunch !

3 courgettes râpées
2 pommes de terre râpées
2 carottes râpées
2 cuillères à table de pesto de tomates séchées
1/2 tasse ( 125 ml ) de fromage mozzarella râpé
2 oignons verts hachés finement
1 oeuf
2 cuillères à thé d’huile d’olive
Sel et poivre du moulin


Préchauffer le four à 400 F ( 200 C )
Mélanger tous les ingrédients.
Répartir le mélange dans 12 moules individuels en silicone ( j'ai utilisé des moules ovales, mais les moules à gros muffins, pourraient faire l'affaire ).
Cuire 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les galets soient pris et légèrement dorés sur le dessus.
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12 commentaires:

  1. Bon c'est sûr, y'a pas moyen de leur faire passer ça pour des biscuits triple chocolat... mais j'avoue que c'est une torpinouche de bonne idée!
    C'est noté sur ma liste des trucs à faire d'ici peu.
    Question: Est-ce que "palets" c'est pour bien perler et ne pas dire "pucks"?
    Ouin... "pucks de légumes", ça manque un peu de classe.

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  2. moi aussi je suis fan de ce genre de galettes et j'en fait de toutes sortes avec riz, quinoa, semoule etc...

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  3. C'est sur que le pesto de tomate doit agréablement parfumer ces palets. Je conserve la recette pour les jours où Mademoiselle décide qu'elle n'aime plus les légumes.

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  4. celle là je la garde précieusement!

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  5. Bonjour Isabelle,
    Je trouve que cette recette est appétissante à souhait. Nous devons tous avoir une âme d'enfant car je retiens cette façon faire pour la présenter à mes invités. C'est joli à l'œil en plus, tout pour plaire.
    Bisous

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  6. Entièrement d'accord, j'adopte la même métode avec les enfants!

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  7. Bonjour Isabelle,

    J'ai déjà fait une recette de Véronique Cloutier (à la di stasio) qui y ressemble et j'ai adoré. J'aime beaucoup ton idée du pesto de tomates. Ça doit ajouter un bon petit goût. J'ai également déjà ajouté dans ce mélange une conserve de saumon et c'est délicieux pour un repas léger!

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  8. voilà une recette de légumes à garder sous le coude...

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  9. Coucou Isa!
    J'ai fait ces petits palets -avec quelques modifs en fonction de ce que j'avais dans le frigo- pour le dîner et c'était très bon! Même mon mari a tout fini^^
    J'avais mis des carottes, courgettes, poireaux, patates et échalotes, avec de la ricotta car je n'avais pas de mozza, et j'en ai fait 3 sortes: "nature", au pesto vert et au confit de poivrons.
    Je les referai certainement, merci pour cette bone recette!

    PS: regarde en lien j'ai mis le post que je viens de créer sur toutes mes plus belles photos de pâtisserie, sur mon blog de voyages :)

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  10. @Pralinette bis,
    merci beaucoup d'avoir pris le temps de venir redonner ton opnion sur cette recette, c'est très apprécié :)

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  11. Très bon et très facile. J'ai mis du pesto vert. A cuire 5-10min de plus peut-être.merci!!

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