NOEUDS À L'AIL


Ces petits pains sont fantastiques ! Très,très gouteux !!...Très, très moelleux !! Et faits à la machine à pain, donc vraiment rien de compliqué !
Une odeur à la cuisson.....qui pourrait faire fuir les vampires , mais j'aime ça !
À déguster avec une toute simple salade de tomates.

Pâte à pains :
1 et 1/4 tasses ( 310 ml ) d'eau
2 cuillères à table d'huile d'olives
1/4 tasse ( 60 ml )de lait en poudre
3 cuillères à table de flocons de pommes de terre ( purée déshydratée )
1 cuillère à table de sucre
2 cuillères à table d'origan
1 et 1/4 cuillères à thé de sel
3 et 1/4 tasses ( 390 g ) de farine
2 cuillères à thé de levure instantanée

Glaçage :
6 gousses d'ail écrasées ( si vous aimez l'ail , mais pas trop..vous pouvez diminuer la quantité )
4 cuillères à table de beurre fondu


Mettre dans la cube de la machine à pain, tous les ingrédients selon l'ordre suggéré par le fabricant.
Programme dough.

À la fin du cycle, diviser la pâte en 16 morceaux.
Façonner chaque morceaux en un rouleau de 10 " ( 25 cm ).
Nouer chaque rouleau en plaçant chaque extrémité au centre.
Placer les noeuds sur deux plaques à biscuits tapissées de papier parchemin ou de silpat.
Couvrir et laisser lever 45 minutes ou jusqu'à ce que les noeuds aient doublé de volume.


Préparer le glaçage :
Mélanger les gousses d'ail et le beurre fondu.
Badigeonner au pinceau, les pains du mélange.

Cuire 18 à 20 minutes au four préchauffé à 350 F ( 180 C ).
(Source: Inspirée d'une recette de King Arthur )
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Commentaires

  1. Trés originaux ces petits pains ,ils doivent être parfait avec du fromage frais!
    Bises

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  2. fort jolis ! et avec du fromage d echèvre, je ne me retiens pas !

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  3. j adore !!miam je vais en faire!!mais en attendant je te tagg pour un jeu litteraire... a ton tour (voir mon blog)

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  4. J'ADORE... J'irai même jusqu'à ajouter de l'ail en poudre dans la pâte et des tomates séchées aussi : pourquoi pas...

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  5. Mais ils sont forts séduisants ces petits noeuds. En y mettant de l'écholotte, le goût sera moins corsé pour moi. Merci

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  6. Eh bien moi, je n'en ferais pas ... Mon mari risque d'adorer et ensuite de m'en redemander sans cesse ! ;)

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  7. Ils sont tres beaux et vraiment originaux ! J'imagine d'ici leur gout délicieux ! Miam !

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  8. merci de vos commentaires :) ce sont des pains extrêmement gouteux et parfumés !

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