06 novembre 2008

CHARCUTERIES MAISON



Bresaola maison
Cretons à la ciboulette
Filet de porc séché aux herbes de Provence
Jambon séché maison
Magrets séchés
Pâté de campagne maison
Pâté de campagne au Porto
Pâté de lapin maison
Les rillauds
Rillettes de lapin
Rillettes comme au Mans
Rillettes de porc et canard
Terrine de lièvre au Cognac

2 commentaires:

  1. morestin.chantal@neuf.fr07 novembre, 2011 14:29

    Bonsoir,
    La page de la recette du filet de porc séché aux herbes ne s'affiche plus . C'est dommage je ne l'ai pas notée et c'est excellent. Merci de me renseigner et merci de ces bonnes recettes.
    PS Qu'est-ce que le shorthenning?

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  2. @Chantal,
    à la demande de mon éditeur, certaines recettes ne s'affichent plus sur mon blogue car elles sont dans mon livre :(

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