OEUFS DANS LE SIROP ET UN LIVRE À GAGNER


La première fois que j'ai mangé des oeufs dans le sirop, c'était à la cabane à sucre. J'étais loin de m'imaginer que malgré la couleur et la texture "douteuses", c'était quelque chose de vraiment très, très bon. C'est monsieur Gourmandises qui m'a expliqué comment cela se cuisinait et il a été le premier surpris que j'adore cela.
Habituellement, quand j'arrive à la cabane à sucre, je garde le bol d'oeufs dans le sirop, juste à côté de mon assiette, et si les autres en veulent...ils en redemandent car je ne partage pas mon bol.

J'adore les oeufs, c'est une des raisons pour laquelle, j'élève 8 poules chaque année.
Le livre Oeuf, paru chez Groupe Modus arrive vraiment à point, car je vais pouvoir être très inspirée pour cuisiner les oeufs de mes poules.
Ce livre a été écrit en collaboration avec la Fédération des producteurs d'oeufs du Québec, et grâce à Groupe Modus, vous avez la possibilité de gagner un exemplaire.

Pour cela, il vous faudra :
1-Concocter une recette où l'oeuf est la vedette.

2-La publier sur votre blogue en insérant ce code (en mode html) :
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.groupemodus.com/1792-livre-oeuf.html" target="_blank"><img border="0" src="http://imageshack.us/a/img823/206/1792208voeuf.jpg" /></a></div>
3-Vous m'envoyez le lien et une photo de votre recette à mon adresse courriel avant le 18 Mai 2012, minuit, heure de Montréal. Une seule participation par personne sera autorisée.
Le défi est réservé uniquement aux personnes disposant d'une adresse au Canada.
Le gagnant sera désigné par un vote.

****
 J'allais oublier de vous annoncer le résultat des votes pour le concours de recettes mexicaines avec Old el Paso et  Vivre délicieusement.
C'est avec 62 points que Nathalie a remporté le colis Old el Paso. Bravo Nath et bravo et merci à tous pour vos belles participations.


La recette :
1 tasse (250 ml) de sirop d'érable
3 oeufs, battus


Dans une casserole, porter le sirop d'érable à ébullition, puis baisser le feu pour qu'il soit juste frémissant
Dans un bol, battre les oeufs à la fourchette. Verser les oeufs dans le sirop.
Lorsque les oeufs commencent à coaguler, remuer délicatement avec la fourchette afin de permettre une cuisson uniforme.
Verser dans un bol et déguster à la cuillère ou sur des crêpes ou des gaufres.

Commentaires

  1. Je suis surprise, c'est la première fois que je vois des oeufs dans le sirop cuit de cette façon. Pour moi, les oeufs dans le sirop sont plutôt des oeufs pochés dans le sirop d'érable. Il faudra que je tente cette façon de faire.

    Bonne journée!

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    1. Moi, c'est cette version que je vois presque à chaque fois, à la cabane, sauf chez Martin Picard, il les sert pochés. C'est addictif :)

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  2. Isabelle je n'ai jamais mangé d'oeufs dans le sirop comme ça, brouillé je veux dire. C'est à essayer certain!!!

    Merci beaucoup pour le kit old el paso!!!

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    1. C'est excellent Nathalie, j'ai ma zouille qui s'est mis à adorer cela aussi...il ne partage pas non plus :)

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  3. Y'en a pas dans toutes les cabanes de ces fameux oeufs dans le sirop... Mais je suis d'Accord, c'est vraiment très bon!

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    1. non, c'est pas dans toutes mais dans celle où nous étions allés ensemble, il y en a toujours :)

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  4. Moi qui adore les oeufs!!! Quel beau concours (encore une fois) tu nous présente ma chère Isa!

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    1. merci Libellule, tu vas donc être inspirée pour me proposer une belle recette :)

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  5. J'adore les œufs dans le sirop mais jamais fait version brouillée. Bravo Nathalie et merci Isa pour le nouveau concours.

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  6. pour moi aussi c'est poché et c'est vraiment très très bon! cette recette m'intrigue, est-ce qu'elle peut "détrôner" l'autre? :-)

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  7. Bravo Nath! Tu le mérites tellement, ta recette était malade ;)

    Aww des oeufs dans le sirop, c'est tellement bon! & là, tu vas me pousser à chercher, je ne sais trop pas quoi faire pour une recette avec des oeufs...hmmmm..à suivre :)

    Merci Isa pour un autre super concours :)

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  8. Hmmm une recette où l'oeuf est en vedette... J'ai déjà mon idée hihihi!

    Quant aux oeufs dans le sirop, ils sont pour le moins intriguants! C'est à tester

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  9. Moi aussi je suis égoïste avec les oeufs dans le sirop ;)

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  10. je ne connaissais pas du tout !! bises

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  11. Est-ce que je peux présenter une recette déjà publiée jadis ? (question pour le lien)

    Merci !

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