22 août 2006

BOULETTES DE BOEUF HACHÉ


Juste une parenthèse avant cette délicieuse recette.... mes soucis d'ordi sont résolus (merci à mon chéri )il faut savoir qu'il y a une incompatibilité entre blogger et mon navigateur Safari..nous avons dû le remplacer par Firefox...j'y ai tout gagné.. je me retrouve avec des options d'édition que je n'avais pas avant...et plus aucun souci pour télécharger les photos

INGRÉDIENTS

1 lbs (450 g) de boeuf haché
1 oignon, émincé
1/2 tasse (100 g) de farine d'avoine
1 oeuf
Sel d'ail, sel et poivre (au goût)

Sauce:
1 tasse (250 mL) de ketchup
1 tasse (250 mL) d'eau
1/2 tasse (100 g) de sucre brun (cassonade)
1 c.à soupe (15 mL) de sauce worcestershire
1 c.à soupe (15 mL) de sauce soya

Bien mélanger ensemble tous les ingrédients des boulettes. Façonner de petites boulettes et les placer sur une plaque à biscuits non graissée. Cuire à 350°F (180°C) pendant 40 minutes en les retournant de temps en temps pendant la cuisson pour une cuisson uniforme.

Environ 35 minutes après le début de la cuisson des boulettes, préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans une casserole et les portant à ébullition. Dès que le point d'ébullition est atteint et que des bulles apparaissent dans la sauce, retirer la casserole du feu.

Retirer les boulettes du four et les placer dans un chaudron creux allant au four. Verser la sauce par-dessus et replacer au four pour 40 minutes, sans couvercle.
(source Steeve-Recettes du Québec)

6 commentaires:

  1. Contente de revoir tes belles recettes ,Isabelle.
    Je suis une fana des boulettes
    à toutes les sauces....

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  2. allo anna

    bien contente d'etre revenue aussi !
    ces boulettes sont extrèmement tendres
    j'ai beaucoup aimé

    bonne soirée

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  3. Recette géniale et très simple pour un rendu parfait!! Je les ai faites plus petites pour l'apéritif, à déguster avec des piques en bois! Tout le monde en redemande!

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  4. merci beaucoup lily :)
    bien cntente que tout le monde ait aimé

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  5. Je les essaye ce soir pour la premiere fois. ca a l'air bien bon!

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  6. Je suis en train de le faire cuire..j ai bien hate de gouter ca l air délicieux :)

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