RENVERSÉ CHAUD AUX MÛRES SAUVAGES


Pour 8 personnes :
Les ingrédients
5 1/2 tasses de mûres (1125 ml)
2 c. à soupe de fécule de maïs
3/4 tasse de sucre (150 g )

1 et 1/2 tasses de farine (180 g )
1/3 tasse de sucre (65 g)
2 c. à soupe de poudre à pâte (levure chimique)
1 pincée de sel
1 tasse de crème 10 % (250 ml )
1/3 tasse de beurre fondu (80 g)
1 pincée de muscade
1 pincée de cannelle


Préchauffer le four à 350°F (180 C) et beurrer un moule rond de 9" (23 cm )

Dans un bol , enrober les fruits avec la fécule de maïs et ajouter le sucre.
Bien mélanger et déposer dans le fond du moule.

Dans un autre bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel .
Incorporer la crème et le beurre fondu aux ingrédients secs et bien mélanger.
Répartir la pâte uniformément sur les fruits et saupoudrer de muscade et de cannelle.
Cuire au four 35 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les fruits bouillonnent.
Laisser refroidir quelques minutes et renverser dans une assiette de service.
Servir chaud avec de la crème anglaise.
Imprimer la recette

Commentaires

  1. magnifique ! moi qui suis fan de mûres sauvages , c'est une recette pour moi ! miam !
    ceux qui me lisent ces derniers jours ont du penser que ce post était le mien !!!

    RépondreEffacer
  2. les mûres sont à la mode en ce moment sur les blogs ;-)

    RépondreEffacer
  3. une sorte de tatin de mures???
    wouaaaaaa

    RépondreEffacer
  4. Tu n'as fait que t'arrêter" sur cette recette!!!! Mais moi je plonge dedans, je m'y engloutis.. je la dévore!!

    RépondreEffacer
  5. Ouh laaaaaaaaa...! Que ça me donne envie!

    RépondreEffacer
  6. C'est trop bon ces mûres confites !

    RépondreEffacer
  7. Alors là, avec les mûres...tu frappes en plein dans le mille...je viens de décider que ce sera mon gâteau de fête...bon!....

    MErci!

    RépondreEffacer
  8. khala
    je suis allée voir.. effectivement t'es en plein trip de mures ! lol !
    choupette
    c est pas que c est la mode, c est que c est surtout la saison, et cette année est exceptionnelle pour les petits fruits
    elise
    pas un tatin, y a pas de caramel, mais le même principe
    avital
    méfie toi à plonger dedans, ça tache les mures ! lol!
    papilles et pupilles
    c est vraiment excellent, et tellement simple à faire
    elvira
    tu peux le faire avec n'importe quels petits fruits
    fabienne
    oui c est vraiment excellent
    loumana
    je te souhaite un joyeux anniversaire (c est quand ? )

    RépondreEffacer
  9. Ah lala, ce que c'est bon les mures sauvages !

    RépondreEffacer
  10. où a-t-il pris ces mûres? Ici, au bas-st-laurent, il n'y a ni producteur ni endroit dans le bois pour en ramasser. C'est bien le seul fruit qui me manquerait dans mes provisions en avoir par ici...

    Kate

    RépondreEffacer
  11. vous allez arrêter les filles?!!Non mais, déjà Khala me nargait quasi quotidiennement avec ses recettes truffées de superbes mûres et maintenant, toi! Je rends mon tablier, pour la peine, et je boude, na! ;-)

    RépondreEffacer
  12. mariet
    je ne te contredirais pas

    lilizen
    merci à toi

    kate
    il les ramasse autour de chez lui, y en a plein par chez nous (lanaudière)

    alhya
    je veux bien t en envoyer pour que t arrêtes de bouder, mais je ne garantie pas l'état de livraison

    RépondreEffacer
  13. isa, est ce qu'elles sont sauvages ou cultivées? J'aimerais énormément en avoir mais comment? Dans quel région habites-tu?

    RépondreEffacer
  14. allo kate

    ces mures sont sauvages
    j habite lanaudière, je suis sure qu il y a des places par chez toi.. y en a casiment partout

    RépondreEffacer
  15. Je viens de découvrir ta recette grâce au billet d'Alhya, cela a l'air divin ! Moi aussi, à cette date, j'étais en pleine cueillette de mûres ; maintenant, c'est un peu tard, mais je vais le réaliser avec une idée de substitution !
    Je vais un peu me promener sur ton blog !

    RépondreEffacer
  16. J'ai moi aussi découvert ton blog grâce au billet d'Alhya.
    Je t'ai piqué ta recette que je vais faire avec des fruits rouges.
    Et avant ça, je vais me balader sur ton blog...

    RépondreEffacer
  17. valérie
    j ai fait une réserve de mures au congélateur, au cas où j aurais envie de refaire la recette 1 lol !

    phanieflo
    redonne moi en des nouvelles

    merci de votre visite, j apprécie énormément

    RépondreEffacer
  18. un petit coucou du Sud-ouest de la France, où la saison des mûres bat son plein, j'ai donc tester cette recette et ma famille est moi n'avons qu'un mot à dire: miam!!!
    le résultat est visible sur mon blog: http://peggyetcie.canalblog.com/
    et encore merci pour la recette
    bigbiz
    peggy

    RépondreEffacer

Publier un commentaire

Merci de vos commentaires qui sont toujours très appréciés.
Laissez-moi un nom, cela évite que je vous réponde anonymement :)

Messages les plus consultés