BISCUITS À L'AVOINE ET AUX CANNEBERGES



Ce sont d'excellents biscuits, j'aurai dû couper la recette en deux... ça en donne beaucoup...j'ai donc fait la distribution


3 tasses (270 g ) de gruau
1 et 1/2 tasses (270 g ) de cassonade
1 tasse (240 g ) de margarine
2 oeufs
1 cuillère à thé de bicarbonate
1 cuillère à thé de gingembre moulu
1 cuillère à thé de cannelle (facultatif)
½ cuillère à thé de sel
2 cuillères à thé d'extrait de vanille
1 et ¾ de tasses (210 g ) de farine
1 et ½ tasses (environ 170 g ) de canneberges séchées

Combiner tous les ingrédients sauf la farine et les raisins.
Bien mélanger le tout à la main à l'aide d'une cuillère en bois.

Ajouter la farine en battant pour bien mélanger, incorporer les canneberges.
Laisser tomber par cuillère sur une plaque à biscuit graissée
Cuire au four à 375F (190 C ) de 8 à 10 minutes dans le haut du four.

(Source inconnue-partagée par B.B.B. sur le forum de recettes du Québec-recette modifiée par moi )

Commentaires

  1. Je trouve que l'ajout de canneberges est une belle idée. Çà remplace les raisins.

    Tarzile

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  2. Je sens que mes canneberges (tu sais, celles qui sont arrivées jeudi dans un gentil paquet) vont trouver un emploi immédiat.

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  3. Dommage que j'habite si loin de chez toi, j'aurais profité de la distribution !

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  4. Pour le petit dej, le québec est un peu loin de chez moi. D'ailleurs je suis certaine qu'il ne doit plus rester une miette de ces biscuits.

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  5. tarzile
    bienvenue :)
    je préfère les canneberges aux raisins

    mamina
    je te fais confiance pour l utilisation des produits !

    mariet
    ben oui, gros dommage !!

    sophie
    il en reste un petit peu quand même

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  6. J'ai fais ces biscuits hier soir, ils sont délicieux.

    J'ai ajouté un peu de lait, mon mélange était trop granuleux.

    J'ai adoré le goût de la canelle et du gingembre, je n'en avais jamais mis dans mes galettes, merci pour la recette
    marsyl

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  7. je vais faire ces biscuits immédiatement...
    je n'ai malheureusement pas de gingembre, est-ce grave???
    tant pis, je les fait quand même

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  8. Très appréciée cette recette merci!

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