CROSTINI À LA PANCETTA ET AUX FINES HERBES


8 tranches de pancetta , en petits morceaux
24 tranches de baguette
1 gousse d’ail, coupée en 2
125 ml huile d’olive pure
30 ml persil frais haché.
15 ml ciboulette fraîche hachée
75 ml fromage romano italien râpé

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans une poêle, faire cuire la pancetta jusqu’à ce qu’elle soit croustillante ;
réserver.
Disposer les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie et les frotter d’ail.
Mélanger l’huile d’olive et les fines herbes ; en badigeonner les tranches
de pain. Garnir de pancetta et de fromage romano.
Faire cuire au four de 7 à 10 minutes et servir chaud.
(source pastène)

Commentaires

  1. Je prends celle-là, mais j'attendrais l'heure du déjeuner, là, je viens de prendre mon café.

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  2. je viens de trouver mon déjeuner grace à toi, j'avais tout à portée de main, c'est en train de chauffer au four, et que ça sent bon!! je sens que je vais me régaler, en pensant à toi!! ;-)

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