26 avril 2007

BISCUITS À L'AVOINE ET PÉPITES DE CHOCOLAT




J'ai eu en cadeau 5 livres dans la collection Compagny's coming de Jean Pare
J'ai donc augmenté ma collection de recettes de 150 delicious squares, cakes, muffins and more, desserts et cookies
C'est dans ce dernier que j'ai pris la recette que je vous partage aujourd'hui

Ce sont des biscuits croquants dehors et moelleux dedans....excellents !!


1 tasse ( 240 g ) de beurre
2 tasses ( 360 g ) de sucre roux ou cassonade
2 gros oeufs
1 cuillère à thé d'extrait de vanille

2 tasses ( 240 g ) de farine
1 cuillère à thé de poudre à pâte ( levure chimique )
1/2 cuillère à thé de bicarbonate de sodium
2 tasses ( 180 g ) de flocons d'avoine
2 tasses ( 350 g ) de pépites de chocolat
3/4 tasse ( 90 g ) de noix de coco rapée ( pas sucrée )

Crémer le beurre et le sucre roux
Ajouter les oeufs un à un et ajouter la vanille

Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger
Déposer la pâte à l'aide d'une cuillère à soupe sur des plaques à biscuits

Cuire 8 à 10 mn dans le haut du four, préchauffé à 350 F ( 180 C )
Donne 5 douzaines de biscuits

12 commentaires:

  1. Intéressant avoir et noix de coco.
    Je crois que je vais me régaler.

    Merci.

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  2. ils sont super bons france :)

    merci suiksuik :)

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  3. Les meilleurs biscuits que jai fait jusqua maintenant !
    parcontre jai homis le coconut et mis la demi des pepites de choco
    Mmmmmm a refaire !

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  4. merci beaucoup ptitpois :) ça me fait plaisir

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  5. tres bons. ils n'ont pas duré longtemps...

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  6. Merci ma chère Isa pour cette excellente recette !
    Nous l'avons beaucoup appréciée ma fille et moi alors que je ne suis pas du tout fan de noix de coco
    Je la publie d'ailleurs demain sur mon blog
    Gros bisous à ta grenouille
    Bonne soirée (ou journée chez toi ?)
    Margaret

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  7. @Piroulie,
    le secret de cette recette, c'est le gruau ( avoine ) , tout est meilleur avec cet ingrédient :)
    Suis contente que tu aies aimé, j'ai hate de voir tes biscuits :)

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  8. Bonjour Isa!

    Ça y est: recette (très sage finalement!) adoptée pour mes menus de la semaine prochaine (en ligne sur mon blog) ...
    Bonne fin de semaine & Merci !!!

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  9. Bonjour Isa,

    Cette recette est super et elle a beaucoup de succès auprès de mes proches. On m'en a même demandé pour le Père Noël :-)

    En fait, entre celle-ci et celle des galettes à l'avoine et pépites de chocolat, c'est très difficile de choisir, même si elles sont complètement différentes!

    Merci beaucoup pour de si délicieuses recettes!

    Émilie

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  10. @Émilie,
    merci beaucoup :) Ils ne te reste plus qu'à faire les deux recettes, comme cela le choix sera moins cornélien :)

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  11. Super! Les meilleurs que j'ai fait. C'est certain que je refais cette recette! Mmmmm :) Merci Isa ;) M-Jo

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