OUI ! SUIS KAP, MÊME DE RÉPONDRE À DEUX TAGS D'UN COUP

Sab m'a mise au défi de réaliser sa tarte viennoise dans le cadre du jeu " Esketékap"initié...par moi !
Évidemment, je ne pouvais pas refuser !! Surtout que si j'avais refusé...J'aurais vraiment manqué quelque chose avec cette tarte vraiment excellente.
J'ai utilisé ma compote de pommes maison parfumée à la cannelle.

C'est donc à moi de défier suivant les règles établies ici.
Je mets au défi de faire cette tarte à la crème brûlée au citron....... Malorie et Julie !
Allez les filles ...Êtes vous kap ?


Pour la pâte :
1 tasse ( 125 g ) de farine
1/4 tasse ( 50g ) d'amandes en poudre
1/2 tasse ( 120 g ) de beurre très froid coupé en dés
1/2 cuillère à thé de sel
1 à thé de cassonade
3 à 6 cuillères à table de lait froid

Dans le robot, mélanger tous les ingrédients sauf le lait et pulser.
Quand le mélange à l'aspect d'un sable grossier, ajouter le lait une cuillère à la fois en pulsant après chaque ajout, jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Former une boule et gardez au frais pendant 1 heure au minimum.


Pour la garniture:
500g de compote de pommes
300g de fromage blanc
1/2 tasse ( 100g ) de sucre
4 oeufs séparés
1/4 tasse ( 50g ) de raisins secs


Mélanger le fromage blanc et le sucre, puis ajoutez les jaunes d'oeufs battus et les raisins secs. Mélanger bien.
Battre les blancs en neige ferme et ajoutez-les au mélange précédent délicatement.

Étaler la pâte au fond d'un moule à tarte.
Déposer sur le fond de tarte la compote de pommes et verser au-dessus le mélange au fromage blanc.
Mettre à cuire à 350 F (180 C ) pendant environ 45mn.

Laissez refroidir avant de démouler et de servir frais.

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Thierry de Un chef dans ma cuisine, initiateur de ce jeu, m'a taguée grâce à cette recette.
À mon tour de taguer :

Le principe : Choisir 6 blogs parmi les recettes de la semaine dans blog-appétit et sélectionner selon vous, les meilleures recettes de 2 entrées, 2 plats et 2 desserts.

Règles:

- Mettre le Logo
- Mettre le lien(s) de la personne(s) qui vous a taguée(s)
- Mettre le règlement du jeu
- Mettre le titre de la recette et le lien du blog (2 entrées/2 plats/2 desserts)
- Les avertir sur leur blog {"tu es tagué(e) !!! j'ai sélectionné ta recette !!!"}

Les entrées :
Fabuleuses croûtes Bernard
Flans jambon/champignons

Les plats :
Poulet masala, pakoras de chou-fleur et pommes de terre
Mijoté de porc aux marrons et aux légumes d'automne

Les desserts :
Gaufres croustillantes
Caramel de bananes à la vanille

Commentaires

  1. en effet elle a l'air exquise cette tarte, j'y plongerais bien mes dents là tt de suite !

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  2. La première fois qu'on me tag... que je suis énervée! En plus je dois faire un dessert au citron (mes préférés!) qui a vraiment l'air cochon. Je pense bien être kap de le faire mais surtout de le manger!
    Merci Isabelle!

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  3. elle est absolument parfaite ta tarte!!! j'espère que vous avez aimé!!! elle est simple mais bonne!! et moi aussi ej t'avais taguée mais sur ta tarte au mincemeat, je ne sais pas si tu a eu le message!!!!!

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  4. Très jolie cette tarte! Pour ce qui est du sirop d'érable, je voulais dire Golden sirup mais je me trompe tout le temps de nom! Bonne journée.

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  5. Merci Isa d'avoir sélectionné ma recette de flans, j'espère que tu trouveras sur mon blog d'autres recettes à tagger ;-)


    Sylvie

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  6. merci beaucoup de vos commentaires :)

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  7. Oups, j'avais écrit un mot hier mais ça n'a pas fonctionné! C'était juste pour te dire que j'attendais une occasion pour relever tes deux défits, et je l'ai trouvé, alors ce sera en fin de semaine :)
    Merci beaucoup d'avoir pensé à moi!

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  8. De rien malorie :) c'est moi qui te remercie de participer !

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  9. Oups, je suis un peu en retard car je n'ai pas eu l'occasion finalement pour la faire, mais c'est mon dessert pour demain soir, j'invite des amateurs de citron à la maison! Je me demandais, tu dirais que ce serait préférable de la cuire demain entièrement ou bien de la cuisiner aujourd'hui et de ne la caraméliser que demain avant de servir?

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  10. désolée malorie, il est forcément trop tard...tu aurais pu la faire la veille et la caraméliser le lendemain

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