CUPCAKES AUX PARFUMS DE ROSE ET D'ORANGE


Mon amie Vibi m'a offert "Cupcake Academy" de John Bentham. Tous les gâteaux de ce livre sont inspirés par des chefs d'oeuvre de peintres, de sculpteurs ou par l'univers d'un artiste de renommée internationale.
Ces cupcakes aux parfums de rose et d'orange ont été rebaptisés " les Degas ".
Il m'a été très difficile de choisir par quelle recette j'allais commencer mes essais, tellement tout est appétissant. C'est Monsieur Gourmandises qui a tranché en choisissant à mon grand étonnement, ces parfums !

Pour 12 cupcakes :

2 oeufs
2/3 tasse ( 130 g ) de sucre
1 tasse ( 130 g ) de farine à gâteaux
1/2 tasse ( 120 g ) de beurre fondu
1 cuillère à thé d'eau de rose
1 cuillère à thé d'eau de fleur d'oranger

Pour le glaçage :
1 et 2/3 tasses ( 170 g ) de sucre à glacer
1/2 tasse ( 120 g ) de beurre
2 cuillères à table de lait
1 cuillère à table de fleur d'oranger

Pour la décoration :
Zestes d'orange


Pour le cupcakes :

Préchauffer le four à 350 F ( 180 C ). et préparer un moule à muffins en disposant les caissettes à l'intérieur.

Au batteur électrique, blanchir le sucre et les oeufs pour obtenir une pâte claire et homogène.
Ajouter le beurre petit à petit, ainsi que l'eau de rose et celle de fleur d'oranger, en continuant de fouetter.
Incorporer la farine et mélanger doucement.

Une fois que votre pâte est lisse et homogène, remplir les moules à moitié, les mettre dans le four à mi-hauteur et cuire pendant 15 à 20 minutes.

Attendre 10 minutes avant de retirer les cupcakes du moule, puis les déposer sur une grille pour qu'ils finissent de refroidir.


Pour le glaçage :

Battre ensemble le sucre à glacer, le beurre, le lait et l'eau de fleur d'oranger.
Avec une poche à douille, déposer le glaçage en spirale au centre de chaque cupcake.
Parsemer de zeste d'orange.
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Commentaires

  1. Superbes et les caissettes tip top bravo !

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  2. vraiment superbes tes cupcakes, élégants ... ce livre que tu as reçu en cadeau par ton amie doit être un trésor culinaire.
    Bonne journée

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  3. orange et rose??!!!! curieuse de savoir quel gout cela peut avoir

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  4. Quelles belles filles:)! Vraiment dans leurs petites robes rose à pois,tes cupcakes sont mignons ~

    L'eau de rose aussi~ Noté et merçi!

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  5. tes petits cupcakes sont ravisssants et sans aucun doute délicieux.

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  6. Jolis! Deux parfums qui s'assemble parfaitement!

    Bises et bon WE,

    Rosa

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  7. Superbe caissette oui ! La fleur d'oranger ne prend pas le pas sur la rose ?

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  8. Superbe caissette.
    La fleur d'oranger prend elle le pas sur la rose ?

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  9. Super mignon tout en rose et sûrement légères comme les Danseuses de Degas

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  10. @ sophie,
    non le dosage est parfait :)

    merci à tous de vos commentaires :)

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  11. Waouh ! de vraies petites merveilles tes cup cakes aux parfums d'orient !!j'adore !!

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  12. superbe tes cupcakes et jolie nouveau décor....bise et bonne soirée

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  13. Cutes comme tout, je les sens d'ici: eau de rose, orange. La perfection quoi! Et b eaux avec ça! Marie

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  14. hummmmmmm j'y goûterai bien ....
    bizzzzz

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  15. Ils sont trés mignons, j'hésiterai avant de les manger.

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  16. Chanceuse! Tu vas nous faire tout plein de recettes de cupcakes alors. Mais ce qui est bien avec les blogues, c'est que grâce au partage des recettes, on peut les faire nous aussi! J'ai bien hâte de voir les prochains... Celui-ci est totalement dans mes goûts mais Mossieur le difficile n'aimerait pas...

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  17. Vraiment rigolos les petits moules! Je me demande si on peut en trouver des semblables au Québec???

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  18. @ Rachel,
    je cherche justement à en trouver chez nous, et ne trouve pas :(...j'ai du les commander sur internet.

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