TORTE AU CHOCOLAT ET AUX NOISETTES-UN LIVRE À GAGNER


Au risque de me répéter, ce n'est pas moi qui mange le plus de desserts au chocolat chez nous, pas parce que je suis plus fan de caramel ou que je n'aime pas cela, c'est qu'une fois sur 3, ça me donne des migraines. Alors, j'évite mais quelques fois, l'envie l'emporte sur la raison.
J'ai reçu de Groupe Modus, ce beau livre, ci-dessous en photo, et quand je l'ai ouvert et feuilleté au moins une dizaine de fois, je me suis : Tant pis pour les migraines" !
Il est à prévoir que dans les semaines et mois à venir, il y ait une accélération des publications de desserts au chocolat sur mon blogue, tant les recettes me plaisent et sont invitantes.
Je me suis inspirée très librement, d'une recette du livre pour réaliser cette torte, qui ne contient ni farine, ni beurre. Il était indiqué de mettre du rhum, j'ai préféré incorporer de la liqueur de noisettes Frangelico pour rester dans le thème du gâteau.
À servir avec une crème anglaise ou de la crème glacée à la vanille.



Aussi, en collaboration avec Groupe Modus, je vous propose de gagner ce livre.

Pour cela quelques petites règles:
1-Le jeu est réservé aux nord-Américains(es) ou qui ont une adresse postale en Amérique du Nord, qui ont un blogue ou un site de cuisine.
2-Il vous faudra réaliser un gâteau au chocolat, la recette restant à votre choix, la photographier et la publier sur votre blogue.
3-Vous insérez la petite photo du livre avec ce code dans votre article (en le copiant sous le format html):
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.groupemodus.com/1684-livre-chocolat.html"><img border="0" height="400" src="http://img685.imageshack.us/img685/1277/1684208vchocolat.jpg" width="274" /></a></div>

4-Puis vous m'envoyez une seule photo de votre meilleure gâteau au chocolat avec le lien de votre article à mon adresse courriel

5-Vous avez jusqu'au vendredi 21 Octobre 2011, minuit, heure de Montréal, pour m'envoyer vos publications. Une seule participation par candidat sera acceptée.

Pour 8 personnes :
250 g de (8 et 3/4 oz) chocolat noir cassé en morceaux
6 oeufs, blancs et jaunes séparés
1 tasse (200 g) de sucre
2 et 1/3 tasses (350 g) de noisettes grillées et hachées gros
4 cuillères à thé (20 ml) de Frangelico ou autre liqueur de noisettes
Sucre à glacer pour la finition


Préchauffer le four à 375 F (190 C).
Beurrer un moule à charnière de 9 " (23 cm) et chemiser le fond de papier parchemin. Réserver.

Fondre le chocolat au bain-marie, mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu. Retirer le bol et laisser tiédir.
Battre ensemble les jaunes d'oeufs et le sucre dans un bol, jusqu'à ce que le mélange soit épais et pâle.
Incorporer le chocolat, les noisettes et le Frangelico.

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme dans un autre bol, puis incorporer à la préparation au chocolat.
Verser le mélange dans le moule préparé.
Cuire au four 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau, en ressorte propre.
Laisser refroidir dans le moule.
Juste avant de servir, saupoudrer le dessus du gâteau de sucre à glacer.
Imprimer la recette

Commentaires

  1. Le chocolat te donne ;al a la tete ? Il n'y a donc pas que moi ... mais il est vrai que parfois ... je craque aussi car qu'est-ce que c'est bon quand meme !!!
    Bises gourmandes pour ta belle torte au chocolat.

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  2. Si les futures recettes chocolatées sont comme celle-ci ça n'est pas moi qui vais me plaindre, tu me séduis

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  3. très gourmand ce gâteau. Choco et noisette, c'est extra

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  4. Tes photos sont toujours aussi belles ! Et ce gâteau a l'air vraiment exquis !
    Bonne chance à celles qui participeront pour gagner le livre que tu proposes ;-)
    Bises et bonne journée !

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  5. "une photo de votre meilleure soupe"?? les dangers du copier-coller! lolll

    Bon moi aussi je suis pas trop chocolat mais pour le fun de participer à un concours je vais certainement faire plaisir à ma gang!

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  6. Isabelle ça n'a pas de sens toutes ces belles recettes que tu présentes! Difficile de te lire la matin, j'ai envie de tout faire;)))))

    Et là tu nous proposes un autre concours!!! Je disais dernièrement que j'adorais participer pour le creuse méninges que ça implique, je trouve ça franchement motivant.

    Merci beaucoup!

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  7. Un dessert sans beurre & farine? Je suis curieuse là hihi :P Ohhhh!!! Gâteau au chocolat? Hmmm je vais tenter de trouver quelque chose d'original! Merci Isa pour un autre beau concours :)

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  8. Un bon gâteau bien gourmand, j'en ai l'eau à la bouche ! Bises,
    Delphine

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  9. @Laurence,
    moi aussi, je suis contente de savoir que je ne suis pas toute seule, j'ai aussi enlever en grande partie le café, et ça fonctionne bien...alors de temps en temps, je peux me permettre quelques écarts :)

    @Philo,
    les autres recettes sont vraiment belles, si tu peux te procurer ce livre en France, je suis certaine qu'il fera ton bonheur :)

    @Clémence,
    merci beaucoup :)

    @Lau,
    merci beaucoup, c'est super gentil :)

    @Mélanie,
    merci beaucoup de m'avoir fait remarquer mon erreur ! lol ! lol ! je redoutais cela, et ai relu au moins une dizaine de fois, mais ça n'a pas suffit :)
    Je suis certaine que tes nièces vont adorer le défi :)

    @Nathalie,
    merci beaucoup, ton commentaire me touche beaucoup :) j'adore les défis culinaires, même s'il n'y a rien a gagner, c'est juste pour le fun, et je sais que tu es pareille :)

    @Gabrielle,
    je sais que tu vas nous étonner :)

    @Delphine,
    merci beaucoup :)

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  10. Tu nous présentes encore un gâteau magnifique!!!

    C'est certain que je vais surveiller tes posts de desserts au chocolat:)

    Yé,un beau concours!!!

    Bon vendredi à toi:)

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  11. Quel super gâteau au chocolat. Vraiment, tu es tellement talentueuse ma chère Isabelle. J'ai vraiment envie de tout préparer ce que tu fais... Je suis bien contente de ce concours, j'avais justement une envie de gâteau au chocolat... J'aime bien les concours, c'est comme les défis, il faut essayer de trouver des idées originales! Bonne journée et bon week-end!

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  12. je suis tellement une fan finie des tortes! Miam celle-la semble délicieuse!!!!!!!

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  13. Le hasard faisant bien les choses, je viens justement de faire un gâteau au chocolat pour le souper de fête à mon frère ce soir...alors c'est avec plaisir que je vais participer. Encore merci pour ce beau concours!!

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  14. Mmm je vais me creuser la cervelle pour essayer de participer... je ne suis pas fan de chocolat non plus...mais j'ai plein de gourmands dans mon entourage qui le sont! x

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  15. Un autre beau concours à participer!!! Yeah!!! Bon, maintenant, faut que je trouve une recette... go Kat go!!! Hihihi!!!
    Ta torte est franchement alléchante, j'aime beaucoup :)

    Bonne journée Isa!

    ... Kat, qui se creuse déjà la tête ;)))

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  16. Ah j'oubliais Isa... vraiment pas rapport avec la tourte et le concours, mais j'ai fait ton porc au caramel de ton livre et c'est le "PLUS MEILLEUR" que j'ai mangé à date! Très très bon et il fallait que je te le dise... mon billet viendra la semaine prochaine :)

    Ok, je ne pollue plus ton post là ;)))

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  17. Quelle belle idée le Frangelico! Je vais essayer de me creuser les méninges pour ton concours.
    Bonne journée!

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  18. Un gâteau chocolat-noisette, ça doit être absolument délicieux! En plus, j'adore le Frangelico! Je vais regarder ce que je peux faire pour le concours, merci de nous l'offrir! Caro xxx

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  19. Rhhhaa, ca a encore l'air delicieux... Je travaille toujours sur ma recette de soupe pour le concours precedent, mais il ne faudra pas trop me pousser pour enchainer sur le gateau au chocolat. Que de defis appetissants! :0)

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  20. je passe un temps fou à ma récolte de noisettes le mariage choco noisette un gage de réussite!

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  21. huuum, il a l'air vraiment très sympa ce gâteau ! vais-je trouver des noisettes chez nous ?...
    bye et bonne cuisine.

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  22. Un grand bravo pour le livre de recettes !
    Depuis quelques années maintenant ce blog est "MA" référence !
    Merci Isa

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  23. Gâteau au chocolat j'en connais un ici qui sera heureux de ma participation que je nomme Mr Chocolat ;)

    Merci Isa

    Sakya xx

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  24. hummm!!! il a l'air délicieux!!en plus sans beurre et sans farine, tout pour nous tenter!! merci pour ce partage et pour les futures recettes chocolatées!
    on peut participer juste pour le plaisir?

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  25. @Kouky,
    oui tu peux participer juste pour le fun :)

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  26. Pour ce qui est de l'alcool de noissette.. idée d'alternative si jamais nous n'en avons pas? Amaretto? J'ai peur que ca coupe la gout de la noisette.
    Idée? ; )
    Merci :)

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  27. oui, l'amaretto va donner un goût d'amandes...mais tu peux aussi changer les noisettes par des amandes, c'est un beau mariage avec le chocolat :)

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    1. Oui, merci pour l'idée.
      Je crois que c'est ce que je vais faire! Quoi de mieu pour Pâques? Et en plus il me reste du super bon chocolat noir de calité.
      J'en redonne des nouvelle en fin de semaine ;)

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