BISCUITS DOUBLE CHOCOLAT DE JEAN PARÉ



Une recette tirée du livre " Gift from the Kitchen" de Jean Paré, que j'ai reçu à Noèl...Mais comme il est en anglais, il était resté sous la pile...il y a pourtant plein de superbes recettes comme celle ci

1 tasse (250ml) de beurre ou margarine (ramolli)
1 et 1/2 tasses (375ml) de cassonade
2 gros oeufs
3/4 cuillère à thé d'extrait de vanille
1/2 tasse (125 ml) de yogourt nature (moi crème sure)

2 et 1/2 tasses (625 ml ) de farine
2 et 1/2 tasses (625 ml ) de gruau
1/2 cuillère à thé de poudre à pâte (levure chimique)
1 cuillère à thé de bicarbonate de sodium
1/2 cuillère à thé de sel

4 oz (environ 120 g) de pépites de chocolat noir
4 oz (environ 120 g ) de pépites de chocolat blanc
1 tasse (250 ml ) de noix de grenoble ou pacanes

Préchauffer le four à 350F (180 C )
Crèmer le beurre (ou la margarine) avec la cassonade
Ajouter les oeufs , l'extrait de vanille et le yogourt et bien battre

Ajouter les 5 ingrédients secs préalablement mélangés ensemble

Ajouter les pépites de chocolat et les noix et bien mélanger

Déposer la pâte avec une cuillère à soupe sur la plaque à biscuits non beurrée et cuire 12 à 15 mn dans le haut du four
Donne 60 biscuits

Commentaires

  1. euh les noix de Grenoble et les "pacanes" c'est idem ?... je ne suis plus là.
    C'est quoi pour vous les pacanes?
    Merci Isa, très chouettes ces cookies/biscuits

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  2. allo thalie

    les noix de grenoble sont les noix que vous avez en France, les pacanes, ce sont des noix de pécan (une coque lisse et rose)
    etk, merci de tes commentaires, c est apprécié
    bonne soirée

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  3. Cela a l'air délicieux . Je t'en pique quelques uns :)

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