27 août 2006

PAIN AUX BANANES ET AUX PÉPITES DE CHOCOLAT




Un excellent pain-gâteau, idéal pour le petit-déjeuner

1 et 1/2 tasses (180 g) farine tout-usage
1 tasse ( 200 g ) sucre
1/2 tasse (125 ml) huile végétale
2 oeufs
3 bananes, mûres
1 c.à thé (5 ml) poudre à pâte
1 c.à thé (5 ml) bicarbonate de soude
1/2 tasse (125 ml) pépites de chocolat


Battre au malaxeur les bananes, l'huile et les oeufs.

Ajouter la farine, le sucre, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Battre environ 3 min.

Ajouter le chocolat puis mélanger à la spatule.

Mettre le mélange dans un moule à pain beurré.

Cuire au four à 350°F (180°C) pendant environ 50 min ( 40 min pour 8 mini pains ). La cuisson varie d'un four à l'autre et peut prendre jusqu'à 60 min. La cuisson est terminée lorsqu'un cure-dent inséré dans le gâteau en ressort sec.
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9 commentaires:

  1. Bonjour Isablle, C,est drôle j'ai justement fait un pain au bananes et chocolat pour ma maman qui est diabétique d'ailleur (mais j'ai fait une version avec splenda et sans matières grasses).C'est drôle....il a l'air bien appétissant le tien.
    Bonne journée

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  2. bonjour !! votre gateau me fait très très envie, mais avant de me lancer je voudrais savoir si vous pensez que je pourrai remplacer l'huile par du fromage blanc...
    votre avis compte beaucoup ! et vos conseils !

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  3. mimosa
    bananes et chocolat c est un très bon match

    anna
    non seulement nous avons les mêmes gouts, mais les mêmes idées aux mêmes moments

    il n y a pas de souci à remplacer le gras par du fromage blanc (ou de la compote)mais il faut savoir que le gateau sera un peu + mouillé
    bonne journée à toutes

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  4. Ça fait plusieurs fois déjà que je le fais et je l'adore. J'ai changé deux choses dans la recette. Je mets de la compote de pommes au lieu de l'huile et je mets moitié sucre, moitié flocons d'avoine au lieu de la quantité complète de sucre et c'est parfait. Il devient moelleux à souhait.

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  5. merci beaucoup de ton commentaire Isabelle :) ça fait plaisir !

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  6. isabelle, que cette rectte est tout simplement splendide, le mélange de bananes mûres et de petites pépites aux chocolat est absolument délicieux. un peu de fromage blanc et tout sera parfait. isabelle, tu mérites une tape dans le dos, *****
    (cinq étoiles)

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  7. Lorsque vous dites qu'on peut remplacer l'huile par du fromage blanc, vous parlez de quelle sorte de fromage?

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  8. du fromage frais Quark ou Damablanc

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