16 octobre 2006

CROUSTADE AUX POMMES ET À L'ÉRABLE



Très bonne recette, le mélange pommes/sirop d'érable est parfait

6 pommes pelées et tranchées
2/3 de tasse (170 ml) de sirop d'érable
3/4 tasse (190 ml) de farine
3/4 tasse (190 ml) de gruau
1/2 tasse (125 ml) de cassonade
Sel
1/2 tasse (125 ml) de beurre

Disposer les pommes dans un plat de 8 pouces (20 cm) carré, allant au four.

Verser le sirop d'érable sur les pommes.

Mélanger la farine, le gruau, la cassonade, le sel et le beurre jusqu'à ce que le
mélange ait la consistance d'une chapelure.

Saupoudrer les pommes de ce mélange.

Cuire au four 35 minutes à 375°F (190°C). Ne pas couvrir.
(source hélène-recettes du québec)

16 commentaires:

  1. c'est la saison des pommes et cette recette me plait beaucoup

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  2. Avec le sirop d'érable j'adopte!

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  3. Alors j'ai un problème franco / québecois. Qu'est ce que le gruau ? des flocons d'avoine, de la farine particulière ? Tu pourrais me renseigner s'il te plait. Merci

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  4. merci beaucoup de vos commentaires, j'apprécie énormément

    anne
    le gruau, ce sont des flocons d'avoine (j utilise ceux à prise rapide = 1 mn )

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  5. Encore une superbe recette de pommes à tester.

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  6. J'ai adoré cette recette. Elle n'est pas trop sucrée. Tout simplement délicieux! Merci de l'avoir partagé.

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  7. Hello,
    enfaite c'est un peu comme un crumble?!
    j'ai envie de la gouter...
    bonne année!

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  8. Ouf grâce à toi, je sais que gruau et flocons d'avoine, c'est kif kif, car je me suis arraché les cheveux avec une recette (québecoise ?) nécessitant du "gruau d'avoine à prise rapide", ne trouvant pas j'ai pris du "son d'avoine" mais je crois que c'était pas l'idée... tant pis, ce sera pour la prochaine fois (pour ta recette, ça a l'air délicieux mais bien trop calorique !)

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  9. merci juliette :)
    ce n'est vraiment pas très calorique, par rapport à certains autres desserts que je fais :)

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  10. Je cherchais justement une recette de croustade et je consulte récemment ce blog car les recettes sont excellentes !
    Par ailleurs, dans ma recherche j'ai remarqué que la photo a été utilisée sur un autre site, est-ce normal ?
    Voici le lien : http://www.tqs.ca/artdevivre/recettes/desserts/croustade-aux-pommes-caramelises.php

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  11. merci de m'avoir avertie :) ce n'est pas la seule photo qu'ils ont utilisé et personne ne répond aux mails que j'envoie

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  12. Merci Isabelle encore une fois une reussite. simple et délicieux

    Bonne journée

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  13. merci julie :) ça fait plaisir.

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  14. Avec la neige qui tombe, un chum qui bricole des ados à l'ordi, me voici avec un verre de vin à mes fourneaux. Miamm! ça sent bon! Je ne l'ai pas encore goûté et je sais déjà que c'est bon. Je commance à m'ennuyer de ma mère qui est en Floride pour l'hiver et c'est un dessert qu'elle nous faisait souvent. Alors je suis tous de suite aller sur ton site pour trouver une super recette de croustade et bien oui juste comme je cherchais. J'étais à la recherche d'une recette réconfortante que j'offrirai à mes gars ce soir mais en fin de comte c'est à moi que je l'offre. Pizza maison avec coeur d'artichaud et fromage de chèvre, salade de tomate cerise et concombre avec féta et vinaigrette au cidre de pomme et comme dessert une croustade aux pommes pour m'aider à attendre le retour de ma moman dans un mois. Merci de cuisiner avec moi!

    Paule

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  15. @Paule,
    merci beaucoup pour ce gentil petit mot, ça me fait énormément plaisir qu'on cuisine ensemble par ordinateur interposé :)
    en commentant cette recette, tu me fais penser que ça fait trop longtemps, que je n'ai pas refait cette recette, et qu'elle serait dû pour une bien meilleure photo...celle-ci ne lui fait vraiment pas honneur :)

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