FONDANT CHOCO-COCO...MARBRÉ


J'ai pris la recette chez Miss cricri
j'ai eu un "petit problème" avec la recette..je n ai pas réussi à séparer les deux appareils..j'ai pourtant bien suivi la recette à la lettre, mais tout s est mélangé
Enfin, ce n'est absolument pas grave, car ce fondant est vraiment excellent !
Merci Miss Cricri !
Je remets la recette avec les mesures impériales

Gâteau au chocolat :

200g de chocolat (7 oz )
100g de sucre glace (sucre à glacer = 1 tasse )
70g de beurre (1/4 de tasse )
3 cuillères à table de farine
3 oeufs

Coeur de coco :

200ml de lait de coco
40g de noix de coco râpée (6 cuillères à table )
100g de lait concentré sucré (eagle brand = 1/3 de tasse )
2 cuillères à table de rhum
4 cuillères à table de maïzena (fécule de maïs )

Préparation :

Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Incorporez les oeufs, un à un, en fouettant bien entre chaque ajout. Ajoutez la farine et le sucre glace.

Dans un autre récipient, mélangez le lait de coco avec la noix de coco râpé, le lait concentré sucré et le rhum. Délayez la maïzena dans quelques cuillères à soupe de ce mélange puis ajoutez le reste.

Beurrez un moule à manqué de 22 ou 24 cm de diamètre (20cm pour moi = 8 po). Versez la moitié de la préparation au chocolat dans le fond du moule. Recouvrez avec la totalité de la préparation à la noix de coco et terminez par le reste de préparation au chocolat.

Enfournez pendant 25 minutes (moi 35 mn ) à 170°C (350 F ). Laissez refoidir avant de démoulez. Décorez avec de la noix de coco râpé

Commentaires

  1. C'est bizarre que les deux pâtes se soient mélangées...
    Moi quand je l'ai fait j'ai eu du mal à recouvrir tout le dessus avec le reste de pâte au chocolat.
    Néanmoins il m'a l'air quand même bien fondant!!Miam!!
    Merci pour avoir sité le lien c'est gentil ;)

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  2. Coucou ISa,

    Tu as plein de belles recette à la noix de coco.J'aime bien sa saveur mais je ne cuisine jamais avec(a part dans les repas salé) mais il faudrait bien que je tente un déssert fait avec du coco.

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  3. misscricri
    je pense que le problème est dans la quantité de farine ...quand vous utilisez vos cuillères à soupe comme mesure .. elles sont bombées les cuillères ?
    si tu me dis 1 cuillère à soupe pour moi, c est 15 ml... mon appareil etait assez liquide, c est pour cela que tout s est mélangé

    anna
    j adore la noix de coco (pis le citron, pis...plein de trucs en fait )

    merci elvira

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  4. Pour les cuillères à soupe comme je ne savais justement si il fallait les bombés je les ai remplis normalment (un peu plus que rase quand même)
    Mon appareil à la noix de coco était liquide mais pas trop quand même,c'est peut être la farine qui pose problème

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  5. moi je trouve superbe ton marbré sans marbre! ;-) mais suis pas fan de la noix de coco... je le dévore donc juste des yeux!

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  6. Il me tente bien aussi ce fondant car j'adore la noix de coco.

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