pouding réinventé..ou comment sauver un loupage

Et oui, ça m'arrive de louper des recettes, et celle des croissants, je sais pourquoi je l'ai loupée
Tout était correct jusqu'à la partie feuilletage.. mon beurre était dur, je n'arrivais pas à l'incorporer dans la pâte... bref, ça m'a agacé et j'ai tout remis dans le kitchenaid....j'ai quand même fait les croissants qui avaient très bon gout, mais qui ressemblaient + à de la brioche
Le lendemain, ils étaient déjà tous secs...et comme je n'aime pas gaspiller et que j'avais quand même mis beaucoup de beurre dans cette recette....voilà ce que ça donne .....
Un pouding extra bon et bien meilleur qu'avec du pain....!!

3 tasses (750 ml ) de croissants secs, coupés en morceaux
3 tasses (750 ml ) de lait chaud
1/2 à 3/4 tasse de confiture (125 à 180 ml )(fraises pour moi )
3 cuillères à table de beurre
1 oeuf
1/2 tasse (90 g ) de cassonade
1/4 de cuillère à thé de muscade

beurrer un moule en pyrex
y mettre les morceaux de croissant et le lait chaud
laisser reposer quelques minutes

dans un saladier, mélanger l oeuf, la cassonnade, le beurre, la muscade et la confiture
mettre le mélange sur les croissants
cuire 30 mn à 350 F (180 C )

Commentaires

  1. ça peut avoir du bon de louper sa recette car celle-ci est fabuleuse, je la note bien sagement. Merci!!
    Audrey

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  2. je t'aurais bien aidé ce matin à rattraper ce loupage ;-) en le dégustant avec toi! belle journée!

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