MUFFINS AUX MIEL, DATTES ET CAROTTES


Des muffins assez " santé " et qui ont la texture du pain d'épices, à cause du miel
J'ai pris cette recette dans le magazine " Country Cooking "...première recette sur les 13 où j'ai fait une petite croix...pour " recettes à essayer "

Ingrédients mouillés
1/4 tasse ( 60 g ) de beurre fondu
1/2 tasse ( 125 ml ) de miel
1/2 tasse ( 125 ml ) de lait
2 gros oeufs
1 cuillère à table de zeste d'orange

ingrédients secs
1 tasse ( 120 g ) de farine tout usage
1 tasse ( 130 g ) de farine de blé entier
1 cuillère à table de poudre à pâte ( levure chimique )
1 cuillère à thé de sel

1 tasse de carottes rapées
1 tasses de dattes fraiches hachées

Préchauffer le four à 425 F ( 220 C )
Graisser 12 empreintes à muffins

Mélanger ensemble les ingrédients mouillés
Mélanger ensemble les ingrédients secs

Mélanger ensemble sans trop travailler, et incorporer les carottes rapées et les dattes hachées
Partager le mélange dans les empreintes et cuire 15 à 20 mn

Déguster les muffins, avec du beurre, du fromage à la crème ou de la marmelade d'orange

Commentaires

  1. je suis présentement dans un "trip" dattes.. je l'essaye c'est sur! as tu utilisé des dattes fraîches?

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  2. allo julie
    t es comme mon ti pou alors...oui j ai mis des fraiches

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  3. j'adore le miel dans les muffins et avec des dattes c'est parfait !

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  4. Le mélange a l'air intéressant....

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  5. J'aime bien les muffins aux carottes! Quand tu dis des dattes fraîches, est-ce celles en sac ou en boîte de marque Jaffa?

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  6. quel beau mélange pour des muffins je suis certaine qu'ils sont très bon alors je les fait bientôt

    Merci Isa

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  7. Comme d'hab, je suis anx anges devant tes muffins!

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  8. Et bien moi je mets un petit x sur ta recette : à essayer ce week-end

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  9. Isa,
    Ce muffin rentre complètement dans mes goûts!Je me le ferai rien que pour moi comme mes 2 hommes préfèrent au choco!

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  10. merci suiksuik :)

    choumie
    ça fait différent des muffins habituels

    esther
    je prends mes dattes à la fruiterie, des "MOSHKAN"

    merci sakya :)

    merci lisanka :)

    merci france :)

    fabienne :)
    très bons ces muffins

    sara, ne fais que la moitié de la recette, ça fait beaucoup 12 muffins pour toi toute seul :)

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  11. Je vais l'essayer c'est certain! Comme déjeuner sur le pouce, c'est parfait.

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  12. merci jasmine :) en + c est santé

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  13. Tout a fait le genre de muffins dont je suis fan et si c'est aux carottes, wooww ... que des bonnes choses que j'aime dans ces muffins ! Ils sont vraiment tres appetissants !

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  14. Cela fais quelque temps que je visite et salive devant tes recettes... Alors cette fois made in switzerland les muffins à la carotte ! je les ai déguisé pour faire plaisir aux enfants et sont très très bon... un petit coup d'oeil c'est par ici !
    http://ezekielcyann.canalblog.com/

    Merci pour ces recettes !

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  15. J'ai essayé la recette, ils sont présentement au four....
    j'ai osé ajouté une touche de Rhum brun et un peu moin de miel ...
    j'ai manqué de farine blanche alors jai compensé avec la blé...
    jai hate de voir le résultat...
    Marie-soleil

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  16. J'ai fait cette recette et aulieu de mettre la farine de blé entier j'ai moulu des flaucon d'avoine, j'ai ajouter des pecannes, et je n'ai pas ajouter de zeste d'orange parce-que j'n'aime pas le gout d'orange dans mon manger. Voila! Mes muffins sont tellement delicieuse j'en n'ai manger deux dejas. Please excuse my french, there are probably lots of mistakes but I am trying. Thanks for the recipe!!!

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    1. Merci Brenda de ton commentaire, c est très apprécié :)

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