SALADE PIEMONTAISE + CONCOURS MAILLE


 Il y a des classiques en cuisine dont on ne se lasse pas et la salade Piemontaise fait partie de de ceux là.
Si vous allez en France, elle sera présente dans tous les comptoirs de charcuterie, des traiteurs et fait fureur dans les cantines.
Habituellement, on pense que manger de la salade permet de garder la ligne...pas celle-ci !
La Piemontaise est composée de pommes de terre, de tomates, d'oeufs durs, de jambon et de cornichons croquants.
La sauce est une mayonnaise allongée de crème, ce qui rend le tout, très onctueux et veloutée.

Mon Ian mange les cornichons comme des bonbons et cela depuis tout petit. Il est arrivé à plusieurs reprise de prendre le pot de cornichons, pour en incorporer dans une recette et s'apercevoir qu'il ne restait que le vinaigre et les petits oignons.

Les produits Maille, je les connais depuis toujours. Ma grand-mère les utilisait, mes parents aussi et il ne me viendrait pas à l'idée de prendre une autre marque.

Maille m'offre la possibilité de vous faire gagner un petit lot de produits de leur gamme :
La personne tirée au sort recevra :
1 vinaigre aux framboises, 1 gros pot de moutarde Dijon Originale, 1 pot de moutarde Au Vin Blanc et 1 pot de cornichons.

Pour cela, :
-Vous devez être résident canadien
-Vous me laissez un commentaire sous cet article en m'écrivant quel est votre produit Maille préféré.
-Vous avez jusqu'au 31 Mai 2015, minuit, heure de Montréal, pour participer.
-N'oubliez pas de me laisser une adresse courriel afin que je puisse vous joindre si vous êtes tirés au sort.

Vous pouvez suivre Maille sur Facebook et sur Twitter, vous pourrez ainsi découvrir leurs produits ainsi que beaucoup de recettes





Pour 8 personnes
8 pommes de terre moyenne
4 tomates
4 œufs
2 tranches  de jambon blanc de 1/2 po (1 cm) d'épaisseur, coupées en cubes
16 cornichons, coupés en rondelles
1/4 tasse (60 ml) de persil émincé

Sauce :
1 jaune d'oeuf
1 c. à soupe de moutarde de Dijon Originale
Sel et poivre
1 tasse (250 ml) d'huile de tournesol
1/4 tasse (60 ml) de crème 35 %


Cuire les pommes de terre dans de l'eau salée pendant 25 minutes. Égoutter et laisser refroidir.

Cuire les œufs durs pendant 10 minutes.

Peler les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Déposez-les dans un grand saladier.
Ajouter les oeufs écalés et coupés en 4, les tomates coupées en dés, les rondelles de cornichons, les cubes de jambons et le persil.


Préparer la sauce :
Dans un bol, fouetter ensemble le jaune d’oeuf, la moutarde, le sel et le poivre.
Verser quelques gouttes d’huile en fouettant et poursuivre ainsi quelques minutes.
Verser l’huile en un mince filet et l’incorporer en fouettant vigoureusement jusqu’à la texture désirée.
Ajouter la crème 15 % et bien mélanger.

Ajouter cette sauce à la salade. Couvrir de film alimentaire et réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.
Imprimer la recette

Édition du 1er Juin :
 C'est Tyna qui a été tirée au sort et qui remporte le coffret Maille ! Bravo Tyna et merci à tous de votre participation :)

Commentaires

  1. J'adore ta salade!! Après avoir vu tous les produits Maille sur leur site, je te dirais que j'aime tout tout tout!!!

    Merci Isa!

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  2. Quelle belle salade estivale! Tout les produits sont très bons mais j'ai un penchant pour la moutarde de DIjon!

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  3. Oh la jolie salade. Moi j'adore leurs petits cornichons pour mettre dans mon jambon/beurre/cornichons.
    Merci
    Colette
    arbache_c@yahoo.com

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  4. Vraiment très ragoûtante cette salade.
    Moi mon produit c'est moutarde à l'ancienne ;)
    Merci et bonne journée

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  5. J'ai des amateurs de salade de pommes de terre à la maison et j'ai toujours fait avec sauce à la mayo. J'ai toujours un pot de moutarde de Dijon Maille au frigo alors j'essaie c'est sur.

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  6. HUMMM belle salade !!
    Le produit que j'aime est la moutarde de Dijon.
    merci et bonne journée
    Johanne
    stimine@hotmail.com

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  7. C'est la moutarde à l'ancienne pour moi, je l'utilise partout, salade, trempette, marinade, sauce...
    Merci Isabelle et bonne journée!
    tynapaquette@yahoo.ca

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  8. Hier, je me suis fait une salade de patate moi aussi, mais pas aussi colorée que la tienne!!

    Et je ne peux pas te nommer un produit Maille que j,aime car je n'en ai jamais acheté. Je regarderai ça quand j'irai à l'épicerie.

    Merci pour ce nouveau concours!

    seiki@bell.net

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  9. Belle salade! Il est où le bacon? Haha
    Moi j'aime bien la moutarde à l'ancienne. Mais tous les produits sont bons.
    Merci,
    Maude
    7maude@gmail.com

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    Réponses
    1. Il n'y a pas de bacon dans la piemontaise.

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  10. La moutarde Maille à l'ancienne :)
    karinelabonte80@gmail.com

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  11. Belle recette! Mon produit MAILLE préféré est la moutarde de Dijon Originale. Annie L.
    la_bergere_annie@hotmail.com

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  12. J'adore la moutarde à l'ancienne de Maille mais il y a plein d'autres produits tels que la moutarde au chablis et brisures de truffe noire que j'aimerais bien essayer.
    Merci pour ce beau concours!
    Marie-Josée (mouffles82@hotmail.com)

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  13. Encore une recette que je vais rapidement essayer :) (tes boulettes d'agneau ont eu un succès fou!). Le produit Maille que je préfère ce sont les petits cornichons croquants. J'en mange environ 2 bocaux par mois tellement j'aime ça!

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  14. J'aime beaucoup la moutarde de dijon traditionnelle pour les sandwich et les filets de porc et j'adore la moutarde au miel avec mes saucisses sur le bbq !!!

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  15. La moutarde originale j'en ai toujours à la maison et au chalet
    Huguette Lapierre
    jcchl@videotron.ca

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  16. Mon produit Maille préféré est la moutarde de Dijon. Merci pour le concours. :-) marie_claude_thomas1@hotmail.com

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  17. La moutarde Dijon je l`adore et j`en met partout !!!

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  18. Bon, mon message est disparu :( Je vais certainement essayer la recette cet été. Mon produit Maille préféré est Dijon au vin blanc car il est vraiment passepartout.

    Merci,

    Nicole

    wolfeyesntc@rogers.com

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  19. La recette semble délicieuse! Je dois dire que la moutarde de Dijon est mon traditionnel dans le frigo, mais j'ai une envie folle d'essayer leur nouvelle moutarde à la rhubarde et pointe de fraise!

    Marie

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  20. Je participe avec plaisir à ce beau concours! Mon produit Maille préféré est vraiment la moutarde de dijon fine douce! Merci et mon adresse courriel est : francine.paiement@hotmail.ca

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  21. Je participe avec plaisir à ce beau concours.mon produit prefere maille es la moutarde au miel.miam sa l air bon la salade mon adresse es samarajodoin@hotmail.ca

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  22. bonjour `moi la moutarde que je préfère ..c`est au vin blanc`,je l`utilise très souvent pour accompagner mes viandes et poissons
    Pauline
    morin.pauline@hotmail.com

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  23. J'utilises les produits Maille tout le temps et j'aime vraiment la Dijon pour mes vinaigrettes.

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  24. Belle salade, à essayer! Le produit que je préfère est la moutarde Dijon Originale. bourret.helene@videotron.ca

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  25. Je dirais la classique moutarde de Dijon, bien sur :)

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  26. Ici 2 incontournables dans mon frigo: les petits cornichons et la moutarde de Dijon :-)

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