CLAFOUTIS MOUSSEUX À LA RICOTTA ET AUX PETITS FRUITS



Je cherchais à passer le reste de mon pot de ricotta, c'est donc une recette complètement au pif....mais avec des annotations pour que vous puissiez vous repérer

1 tasse de ricotta (250 gr)
4 oeufs (blancs et jaunes séparés)
3/4 tasse de sucre ( 150 gr)
2 cuillères à thé de vanille liquide
1 tasse 1/2 de petits fruits congelés (375ml)

battre au fouet la ricotta, le sucre, la vanille et les jaunes d'oeufs
incorporer les blancs d'oeufs battus en neige, au mélange
mettre le mélange dans une assiette à tarte de 9 po (23 cm)
parsemer de petits fruits et enfoncer les un peu avec une fourchette
cuire 40 -45 mn à four préchauffé à 325 F (160 C )
servir tiède

Commentaires

  1. Les photos disent trop bien la texture onctueuse du clafoutis.
    A tester d'urgence.
    Venor
    de Un dimanche matin à Lyon

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  2. bonjour
    ca a l'air fabuleux de tendresse, un vrai soleil de dessert !

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  3. Cloufit mousseux, je préfère que clafouti caoutchouc!

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  4. Tous les jours, tu présentes une recette qui me plait, je ne sais plus que faire, et en plus tu vis au canada, où je rêve d'aller... méfie toi, Isabelle, mon envie de venir en pension chez toi, s'accroit de jour en jour!! lol!

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  5. merci à tous de vos commentaires
    vernor
    ça fait un peu comme la texture du soufflé
    joelle
    c est vraiment leger, mais à manger tiède, sinon à refroidir ça devient tout raplapla
    zénobie
    je suis bien d'accord avec toi, les clafoutis caoutchouc... très peu pour moi
    alhya
    je ne méfie pas... je m attends justement à ce que tu débarques un jour....tu seras bien accueillie... cest toi qui devrais te méfier que je te prenne au mot ! lol !
    bonne journée à tous

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  6. est-ce que ce clafoutis se sert froid ou tiede?
    merci encore pour une autre superbe idée!
    maud

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  7. maud tu peux le servir froid ou tiède, mais je préfère tiède :)

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  8. Je l'ai fait avec des mûres.
    Sensationnel !!

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